Začinjena bamija i škampi u jednoj posudi

Sastojci

• 2 jušne žlice Cajun začini bez soli (kao što je Tony Chachere)

• ½ čajna žličica košer soli

• ½ čajna žličica crni papar

  najbolje strane kod popeyesa

• 1 jušna žlica plus 1 žličica maslinovog ulja, podijeljena

• ½ funta svježa bamija, prepolovljena po dužini

• 1 kupa narezanu crvenu papriku

• 1 kupa narezani crveni luk

• 1 ¼ funti veliki škampi, oguljeni i devenirani

• 2 jušne žlice nasjeckani svježi plosnati peršin

• 1 ½ jušne žlice svježi sok od limuna

• 1 jušna žlica Neslani maslac

• 3 šalice kuhana basmati riža

Upute

1. Pomiješajte Cajun začine, sol i papar u maloj posudi. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj temperaturi. Dodajte bamiju, papriku i luk. Pospite s 2 žličice mješavine začina i kuhajte, često miješajući, dok se bamija lagano ne zaprži, a paprika i kriške luka ne počnu omekšavati, 4 do 6 minuta. Prebacite smjesu iz tave u zdjelu.

2. Bez brisanja tave dodajte preostalu 1 žličicu ulja u tavu. Osušite škampe i prelijte preostalom mješavinom začina. Dodajte škampe u tavu i kuhajte, često miješajući, dok škampi ne postanu neprozirni, 3 do 4 minute.

3. Vratite povrće u tavu, dodajte peršin, limunov sok i maslac. Brzo bacite u tavu dok se maslac ne otopi. Poslužite preko riže.

Savjeti

Savjet za pripremu: ako želite oguliti vlastite škampe i odvojiti im žile, kupite 1 2/3 kilograma sirovih, neoguljenih škampa.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu