Andy Kropa/Getty sophia lo
Bilo da je dan utakmice ili samo želite podijeliti predjelo s prijateljima u svom omiljenom restoranu, jedno jelo koje će vam se sigurno svidjeti je nachos. Iako je osnova hrskavog jela sa sirom obično jednostavan sloj tortilja čipsa, mnoštvo različitih preljeva može podići vaše nachose na višu razinu. Postoji beskonačan popis kreativni recepti za nacho možete probati, od BBQ piletine i nachosa od ananasa na žaru do nachosa u 'reubenovskom stilu' napunjenih soljenom govedinom, kiselim kupusom i švicarskim sirom.
A ako želite usavršiti svoj recept za nacho, možete se obratiti nekim provjerenim tehnikama profesionalnih kuhara. Na primjer, Rachael Ray ima sjajan nacho trik koji pretvara piletinu na žaru u izdašan, hrskav obrok za 15 minuta. Međutim, kada želite impresionirati publiku vrhunskim proteinima, ne tražite dalje od omiljenog recepta za nacho Barefoot Contessa, koji je prepun svježeg raka.
Garten ove nachose od rakova naziva 'velikom tavom prekrasne'
YouTube
Nachos od svježeg raka Ine Garten započnite na poznati način — s tonom Monterey Jacka i oštrim cheddar sirom. Ako vam se ne da ručno ribati blokove, jedan od profesionalnih savjeta zvijezde Food Networka je da ih usitnite u procesoru za hranu. To joj ostavlja dovoljno vremena da pripremi zvijezdu svojih nachosa: bogat, ljut i začinjen preljev od svježih rakova s krem sirom, zelenim čilijem i drugim sastojcima. Posloženo tortilja čipsom i naribanim sirom, pečeno dok ne postane hrskavo i gnjecavo i završeno pico de gallo, rezultat je jelo za koje Garten kaže da 'ljudi polude' kada ga posluži na zabavama.
Nachosi nisu jedino svakodnevno jelo koje Barefoot Contessa uzdiže. Neobičan sastojak Garten dodaje svojim kolačićima je instant kava, za koju recenzije kažu da ističe njihove guste, čokoladne note. Garten također nadograđuje svoje sendviče sa sladoledom uvaljajući ih u zgnječenu karamele, dodajući zadovoljavajuću hrskavost kremastom desertu. Koji od Gartenovih trikova s hranom ćete sljedeći isprobati?
