Čokolade Phillip Ashley Holly Riddle
Jedan pogled na ponudu Phillip Ashley Chocolates i odmah ćete shvatiti da čokoladar Phillip Ashley Rix ne prodaje samo vaše uobičajene čokoladne kornjače i višnje prelivene čokoladom. Ovo su luksuzne, dizajnerske čokolade s prekrasnim, umjetničkim eksterijerom i interijerom koji otkrivaju kombinacije okusa Willyja Wonke. Također su zaradili Rixu mjesto čokolatijera za klijente kao što su Disney i Grammy. Čak i osnovne čokolade Phillip Ashley šesterodijelna kutija za potpis dolazi s nekoliko iznenađenja, poput tajlandske curry čokolade s indijskim oraščićem nadahnute Bangkokom ili francuske čokolade Bleu Cheese, napravljene od bijele čokolade i svježeg kravljeg sira bleu (inače, to je najtraženija čokolada ove marke).
No čak i s takvim inventivnim profilima okusa, Rix ide dalje, pomičući granice onoga što čokolada može biti. U an ekskluzivni intervju za SN , ispričao nam je o svojim najneobičnijim i najjedinstvenijim čokoladnim pripravcima, kao i o omiljenima koje radi i gdje pronalazi inspiraciju.
Beskrajna inspiracija
Čokolade Phillip Ashley
Prema riječima Phillipa Ashleyja Rixa, jedna od najunikatnijih kolekcija čokolade koju je dosad stvorio za Phillip Ashley Chocolates bila je njegova soul food kolekcija čokolade. 'Imate tu pečenu piletinu. Imate slaninu (i) makarone i sir. Imate zelenu zelenu zelenu zelenu zelenu tortu i kolač s rumom i crveni Kool-Aid. Svi su jako dobrog okusa i okusa poput stvari koje kažemo da imaju okus. Čokolada s prženom piletinom ima okus poput pečene piletine, ali i to je čokolada,' rekao je.
Njegove omiljene čokoladne kreacije, međutim, nisu uvijek omiljene zbog konačnog okusa, već zbog kreativnog procesa. Objasnio je: 'Uživam razvijati čokolade za druge robne marke i ljude. Kakav je okus njihove marke? To je obično pitanje s kojim počinjem. Trenutno radimo s luksuznim hotelom, razvijajući okuse na temelju regije u kojoj se nalazi. Na primjer, [postoji naše partnerstvo s] Cadillacom. Pitao sam se: 'Kako pretvoriti proizvođača luksuznih automobila u okus čokolade?' Ili kakvog je okusa Nike? To je ono što me najviše veseli, prevođenje stvari u hranu.'
Naravno, izrađuje čokolade i na druge teme. 'Također sam veliki u filmu i televiziji. Uvijek sam želio napraviti nešto inspirirano filmovima Spikea Leeja ili otprilike nešto inspirirano 'Crnom panterom'.' Vani postoji beskonačna inspiracija', dodao je.
Provjerite sve trenutno dostupne kreacije Phillip Ashley Chocolates na https://phillipashleychocolates.com .
