s_bukley/Shutterstock Matt Byrne
kako stariti bjelanjak
Tanjur nachosa spaja najbolje stvari na svijetu: otopljeni sir i hrpu stvari ispod tog sira. Iako se ovo klasično jelo čini kao da postoji već godinama, istina je takva Načos krase naše stolove tek od Drugog svjetskog rata. To znači da je prije 1930-ih svjetska populacija živjela praznim životima, jedući sir i čips odvojeno poput čudovišta. Srećom, ova travestija je gotova i ovih dana svatko može baciti čips i posuti ga sa koliko god želi sira. Ipak, postoje neka pravila kojih se morate pridržavati ako ste čvrsto nastrojeni stvaranje savršenih nachosa .
Rachael Ray je iznio neke stroge smjernice, nakon što se umorio od drugih koji su pravili mokre hrpe čipsa koje su bile više kod kuće u spremniku za papir na bejzbolskoj utakmici nego na pravom tanjuru. Dajući novu nadu ljudima koji svoje nachose žele napuniti čilijem, jalapeñosom, lukom, avokadom, grahom i rajčicama, Ray je pronašao način da vašu nacho igru podigne na višu razinu. Čini se mudrim obratiti pozornost prije nego otkrijete da je vaš tex-mex poslastica je postala primjer svega što se ne smije raditi.
Rachael Ray kaže da je vrijeme da 'pokrenemo NACHO'
Atsushi Hirao/Shutterstock
Uzimajući u Instagram s kolutom po tom pitanju, Rachael Ray iznijela je svojih 'nekoliko pravila nacha'. Gdje ona počinje? 'Ja svoj golemi čips prethodno tostiram u pećnici', kaže ona. Iako ne daje nikakve dodatne detalje, Jednostavno recepti predlaže tostiranje čipsa u pećnici oko pet minuta na 350 stupnjeva F. Kad počnete mirisati, gotov je.
Sljedeća faza u Rayevom procesu je bacanje sira na čips. “Na njih sam stavila dva sira: cheddar i pepper jack”, otkriva. 'Ponovo zatvorim pećnicu, ugasim pećnicu i pustim da se sirevi lagano otope.'
Iako krajnje jednostavan, svatko tko je ikada imao posla sa zagorenim čipsom ili zapečenim sirom vjerojatno će smatrati da bi njezin savjet trebao spasiti njihov međuobrok od katastrofe. Instagrammeri su odmah počeli hvaliti njezinu metodu, a jedan je implicirao da su je već isprobali. 'Upravo sam napravio el pastor nachose za dan utakmice; bili su takooooo dobri', rekao je komentator. Čini se da su njezina pravila prilično učinkovita.
Iako se Rachael Ray često ljuti zbog klevetanja meksičke kuhinje – ne zaboravimo vrijeme napravila pozole – još jedna pratiteljica na Instagramu je pohvalila svoj put: 'Rach, ti si kraljica Nacha, čak i za nas Meksikance.'
mogu li jesti koru naranče
