Jim Watson / Getty Images Kada provučete kroz pogon na a Chick-fil-A , vjerojatno planirate naručiti piletinu. To je praktički predodređen zaključak s obzirom na to da je piletina upravo tu u imenu restorana brze hrane. A piletina je piletina, zar ne? Ili se iza zavjese ovog popularnog lanca brze hrane doista ima što vidjeti?
Očito je da Chick-fil-A sadrži i druge željene stavke izbornika, poput krumpirića od krumpira, mliječnih šejkova, salata i doručka, pa nije samo piletina ta koja zaslužuje drugi pogled. U svijetu u kojem se restorani s brzom uslugom bore za zadržavanje kupaca i troše opscene marketinške dolare kako bi vas vratili iz tjedna u tjedan, logično je da bi i oni učinili sve da im hrana bude izvrsnog okusa. Ponekad su ovi trikovi za poboljšanje okusa benigni i malo utječu na vaš životni stil ili zdravlje, ali ponekad su malo manje benigni. Na kraju, na vama je da odlučite poklapaju li se sadržaj i priprema hrane Chick-fil-A s vašim životnim stilom, ali evo nekoliko stvari koje ćete stvarno jedete kad se zaustavite na Chick-fil-A.
U vašim sendvičima s piletinom Chick-fil-A ima šećera
U redu, stoga ne bi trebalo biti veliko iznenađenje da neki Chick-fil-A proizvodi uključuju šećer. Očito prodaju hranu i piće koji kreću od sokova i napitaka do voćnih šalica i kolačića, a sve to sadrži puno šećera. Osim toga, šećeri se obično nalaze (i prirodno i kao dodaci) u kruhu, voću i povrću. Ali ono što vam može pasti u oči je činjenica da Chick-fil-A's piletina uključuje dodane šećere.
I nije samo pohana piletina u sebi šećer, što ima smisla s obzirom na to da pohanje dodaje ugljikohidrate hrani koju jedete. To je Chick-fil-A na žaru piletina koja uključuje šećer naveden kao sastojak u piletini . Uzmimo, na primjer, narukvicu pilećih gruda sa žara. Teoretski, trebao bi uključivati samo piletinu kao sastojak. Ali ako pogledate popis sastojaka uključenih u narudžbu pilećih grudica na žaru na Web stranica Chick-fil-A , vidjet ćete 25 različitih stavki, kao što su začini, konzervansi i ... pogađate, šećer. Doduše, ukupan sadržaj šećera je samo jedan gram, pa nije kao da su dodali ogromnu količinu šećera svojoj piletini s roštilja, ali to treba imati na umu. Pogotovo kad se naruče neki drugi njihovi sendviči. Na primjer, sendvič s piletinom na žaru i klub s piletinom na žaru sadrže 9 grama šećera, nešto što možete provjeriti na tvrtki web stranica s informacijama o prehrani .
Vaša piletina na žaru Chick-fil-A ima jabučni ocat
Možda se čini čudnim da piletina s roštilja Chick-fil-A sadrži toliko sastojaka kao dio same piletine, ali ako malo razmislite, to nije toliko čudno. Kada doma pripremite piletinu, da li je ikad pripremite potpuno običnu, bez dodanih začina ili marinada? Vjerojatno ne. I zaista, 25 sastojaka uključenih u piletinu s roštilja Chick-fil-A (možete ih pronaći na pojedinačnoj web stranici svakog proizvoda, poput Stranica pilećeg kluba s roštilja ), uglavnom su dio salamure koja se piletini daje ukusnom okusu kojeg se jednostavno ne možete zasititi. A što je u osnovi te salamure? Jabučni ocat.
koja je životinja govedina
Jabučni ocat, zajedno s mnoštvom drugih aroma, uključujući melasu, dehidrirani luk, morsku sol, limunov sok i papriku (samo da nabrojimo neke), pomaže da piletina Chick-fil-A dobije postojani vlažni i puni okus ste očekivali. I budimo iskreni - pileći komadići s roštilja bez tankog salamura bili bi prilično dosadni. Ovako pripremljeni i kuhani? To je nešto za što ste zapravo spremni platiti.
Pomfrit od vafla iz Chick-fil-A izrađen je s agensom protiv pjenjenja
Facebook Uhhhh ... Chick-fil-A vafli trebali bi se sastojati samo od krumpira, soli i ulja, zar ne? Welp, tu griješiš. The popis sastojaka web mjesta jer je ovaj omiljeni ljubitelj zapravo usporedno kratak u odnosu na većinu ostale Chick-fil-A hrane, ali je ipak duži nego što biste mogli zamisliti, sastoji se od krumpira (s četiri pod sastojka, uključujući dva različita ulja, dekstrozu i neka duga, kemijski -zvučni agens koji se koristi za promicanje zadržavanja boje), morska sol i ulje repice. Sve manje-više benigne, sve dok ne primijetite da je ulje repice zapravo navedeno kao visoko oleinsko ulje repice s (pričekajte) dodavanjem dimetilpolisiloksana kao sredstva protiv pjenjenja.
chick fil trošak franšize
Što je sredstvo protiv pjenjenja, pitate se? Super pitanje. Kad bivši Razarači mitova domaćin Grant Imahara secirao je McDonald'sovu upotrebu 19 sastojaka u pomfritu , objasnio je da je to aditiv u ulju koji pomaže u sprječavanju prskanja ulja (putem HuffPost ). Opet, čini se prilično benignim. A moglo bi biti - nije posve jasno. Neki kritičari hrane, poput popularnog blogera, Hrana Babe , dovodi u pitanje sigurnost ovog proizvoda koji se stavlja u hranu, jer je to zabranjeno u Europi, iako ona također ističe da je FDA odobrila njegovu upotrebu u vrlo malim količinama. Stvarno se svodi na oprez kupca - ako je vaše popravljanje prženja na oblatni povremena a ne svakodnevna pojava, vjerojatno se ne morate previše brinuti.
Vaša salata od kelja Chick-fil-A dolazi s malo bijelog vina
Facebook Prirodna salata od kalea Chick-fil-A nedvojbeno je jedan od najzdravijih predmeta koji restoran s brzom uslugom ima na svom jelovniku, a većina sastojaka salate upravo je ono što biste očekivali - kelj, zeleni kupus, bademi i dijon od jabuka zavoj. Ali pričekajte vruću sekundu prije nego što skuhate hranu i u potpunosti pogledajte sastojke u tom 'preljevu od jabuka Dijon', kako je navedeno na Web stranica Chick-fil-A . Nakon ulja, koncentrata soka od jabuke, javorovog sirupa, nekoliko različitih octa, soli i drugih začina, bijelo vino pojavljuje se kao neugledna popratna nota.
Da budemo pošteni, teško da je nečuveno da salate ili preljevi uključuju vina za kuhanje, ali za restoran s vrlo konzervativnom, kršćanskom pozadinom (Chick-fil-A čak su i nedjeljom zatvoreni), neke ljude može zateći. Oni koji iz osobnih razloga trpe zubace ili oni koji pristaju na kršćansku vjeru koja izbjegava upotrebu alkohola u bilo kojoj količini, možda žele zatražiti da se preljev od jabuka Dijon izmijeni za odijevanje bez crtice vina. Ali sretno ako znate koji bi to preljev mogao biti - ništa od toga ostali oblozi popis sastojaka značajki na web mjestu Chick-fil-A.
Chick-fil-A kornet za sladoled? Ne, to je konus Icedream
Facebook Iako na njihovoj web stranici ne možete pronaći konus Chick-fil-A 'Icedream' naveden kao opcija, bilješke tvrtke da je ova smrznuta poslastica jedna od njihovih najpopularnijih stavki na jelovniku. Da budemo jasni, ovo je Icedream , ne sladoled. Što je zbunjujuće. Zašto njihova mekana poslastica zapravo nije sladoled? Zašto su to odlučili nazvati drugačije, umjesto uobičajenim 'mekim posluživanjem'?
Sastojci, koji se mogu naći na njihovoj web stranici kao dio njihovih sastojaka Zamrznuta kava i Zamrznuta limunada (a također, tehnički, svi njihovi mliječni šejkovi, iako je popis sastojaka za njih malo manje jasno da je ovo njihov proizvod Icedream), zvuče užasno blizu uobičajenog sladoleda, uključujući mliječne masti, šećer i puno konzervansa, aroma , i aditivi za stvaranje dosljednosti mekog posluživanja. Sve u svemu, to je vrsta sladoleda uz 'ne šteti, ne vrijeđa'. I ako su samo tražili dopadljivo ime kako bi privukli zanimanje za svoj proizvod, čini se da su uspjeli.
Chick-fil-A koristi maslačno ulje
Facebook Znate li zlatni tok 'maslačnog umaka' koji se u kinu pumpa na vrh kokica? To je oličenje 'ulja od maslaca'. To je u osnovi samo hrpa različitih ulja i soli i aroma pomiješanih po ukusu poput maslaca ... ali zapravo uopće nije maslac. Za tvrtke poput Chick-fil-A, ovo 'maslačno ulje' - koje je navedeno kao sastojak u njihovim stavkama na meniju poput Hash Brown Scramble Zdjela i Biskvit od kobasica, jaja i sira - jeftiniji je za kupnju, lakši za čuvanje i ima otopljenu konzistenciju koja toliko ovisi o opasnosti.
Ulje maslaca Chick-fil-A uključuje sojino ulje, ulje palminog zrna, sojin lecitin, prirodni okus i beta karoten (za tu maslačasto žutu boju). Ovdje se ništa pretjerano ne tiče, osim ako primijetite da stavke izbornika koje uključuju maslačno ulje uključuju i puno drugih masti i ulja kao dio popisa sastojaka. To znači da je sadržaj masti granično nepristojan. Na primjer, biskvit od kobasica, jaja i sira sadrži 43 grama masti, od kojih je 19 zasićenih. Ako pokušavate zadržati unos masti i kalorija pod kontrolom (ovaj biskvit sadrži i nevjerojatnih 630 kalorija), možda biste se trebali kloniti stavki poput ove. Ako to zvuči teško, zamislite da vam netko priprema hranu s divovskim globusom kinodvorane 'maslacem'. Naravno, dobrog je okusa, ali izgleda prilično gadno. I nije baš zdrava hrana.
nacionalni dan pizze 2021
U vašem Chick-fil-A mac 'n siru nalazi se prerađeni sir
Facebook Vjerojatno, jedan od najgore stvari (zdravo, a ne ukusno) na jelovniku Chick-fil-A je mac 'n sir u restoranu. Ako ste ikada kod kuće napravili mac 'n sir iz kutije, znate da nije baš ispunjen svježim sastojcima - neonski narančasti sir u prahu trebao bi biti mrtva dijeljenja. Dakle, ako ste se nadali da će Chick-fil-A posvećenost visokokvalitetnim sastojcima osigurati da se njihov mac 'n sir drži podalje od prerađenog sira u korist potpuno pravih sireva, vrijeme je da te nade ostavite po strani - nakon makarona, obrađenih sir je drugi navedeni sastojak web stranica tvrtke .
Doduše, i dalje je vjerojatno bolja od opcije izrađene iz kutije koju kupujete u samoposluzi - uključuju i druge sireve, poput sira cheddar, sira bellavitano, sira Romano i naribanog parmezana, pa nije svi topljeni sir. I da budemo pošteni, teško je dobiti kremastu konzistenciju slasnog mac 'n sira bez upotrebe prerađenog sira, ali ako ste tip koji se kloni' lažne hrane ', možda biste željeli napraviti svoj mac' n sir kod kuće (ali probajte naš ispočetka Chick-fil-A recept za kopiranje umjesto da se izrađuje iz kutije).
najbolje smrznute burger pljeskavice
Opet, nije maslac ... to je margarin, u Chick-fil-A
Facebook Tijekom 'masne reakcije' 1980 - ih i 1990 - ih, zasićene masti u pravom maslacu , kao i zasićena masnoća u drugim proizvodima s čvrstim mastima, poput Crisca, dobila je reakciju - ljudi su se prestrašili jesti previše masnoća, posebno zasićenih. Kao odgovor na to, tvrtke su počele promovirati margarin, koji je bio čvrst na sobnoj temperaturi, poput maslaca, ali imao je manje zasićenih masti, jer je nastao mijenjanjem kemijskog sastava ulja tako da ulja budu čvrsta.
Svijet se obradovao. Ukupni sadržaj masti bio je otprilike isti, ali s nižim zasićenim mastima, margarin smatralo se 'zdravijim'. Nažalost, trebalo je proći još nekoliko desetljeća da bismo shvatili da su u procesu promjene kemijske građe ovih ulja nastale transmasti i trans masti su zapravo usko povezane sa bolestima srca nego što su zasićene masti.
Nažalost, neki od Chick-fil-A-ovih proizvoda, poput njihovih mac 'n sir , uključuju margarin kao sastojak, što znači da mogu sadržavati transmasti. Evo gdje postaje zbunjujuće - ako pogledate nutricionistički sadržaj Chick-fil-A mac 'n sira na njihovoj web stranici , navodi nula trans masti za jednu porciju, ali 3,5 grama trans masti za a ladica mac 'n sira. Kako je moguće ovo odstupanje? Sve je povezano s nekim nezgodnim rupama na označavanju.
Pazite na one transmasti u Chick-fil-A
Facebook Kao što je istaknuto u članku napisanom dana Healthline , Uprava za hranu i lijekove (FDA) uvelike je zabranila upotrebu transmasti u hrani koja se prodaje u trgovinama i restoranima zbog njihove bliske povezanosti sa srčanim bolestima. Problem je, međutim, u tome što tvrtke mogu navesti nula grama transmasti u hrani kada je ukupna količina trans masti manja od 0,5 grama po obroku. Te se transmasti „skrivaju“, a da većina ljudi nije svjesna da ih konzumira. Uzmimo na primjer Chick-fil-A-ov mac n 'sir. Ako pogledate restorane web stranica o prehrani , za jednu porciju mac n 'sira navedeno je nula trans masti, ali 3,5 grama trans masti navedeno je za mali pladanj mac n' sira (što je otprilike 11 porcija). To znači da svaka porcija sadrži oko .3 grama trans masti, ali ako ne kopate po informacijama, nikad ih ne biste saznali. Škakljivo, škakljivo, zar ne?
Proizvodi Chick-fil-A s transmasti tu ne završavaju - Chick-fil-A umak, polinezijski umak i Hash Brown Scramble Burrito imaju 0,5 grama ili više po obroku. Također, Vrtni pladanj za salatu ima 0,5 grama za mali pladanj, ali da budemo pošteni, to se raspada na minimalnu količinu po porciji, pa je malo manje zabrinjavajuće.
Samo zapamtite, to su trans masti znati o - moglo bi biti više vreba kod drugih predmeta, ali s manje od 0,5 grama po porciji, samo Chick-fil-A zna.
U vašem čokoladnom mlijeku Chick-fil-A ima kukuruzni škrob
Facebook Ako vaša djeca padaju po sebi kako bi naručila čokoladno mlijeko u Chick-fil-A - ako inzistiraju da je to bolje od čokoladnog mlijeka koje dobivaju na drugim mjestima ili koje poslužujete kod kuće - to bi moglo biti zbog malo- poznata tajna za izradu gušćeg, kremastijeg napitka - kukuruzni škrob. Kukuruzni škrob je sredstvo za zgušnjavanje, pa kad god želite pripremiti gustu, kremastu juhu, umak ili piće, moguće je dodati malo kukuruznog škroba kako biste postigli željeni rezultat. A s obzirom na to da čokoladno mlijeko Chick-fil-A koristi jednoprocentno mlijeko s manje masnoće (tj. Manje gusto), uključujući kukuruzni škrob u svoj popis sastojaka , vaša djeca (ili vi - nitko ne osuđuje) uživaju u kremastijem mlijeku. Dakle, možda su za ukusnu teksturu i okus zaslužni kukuruzni škrob, ali moguće je i zbog nekih drugih sastojaka čokoladnog mlijeka Chick-fil-A, poput prirodne vanilije, karagenana (još jedno sredstvo za zgušnjavanje) ili čak sol.
Chick-fil-A služi dovoljno natrija, masti i kalorija za cijeli dan
Facebook U redu, evo dogovora: restorani poput Chick-fil-A moraju učiniti hranu izvrsnim (po razumnoj cijeni) kako bi molili kupce da se vrate na njihova vrata (ili drive-thrus). A postoji nekoliko isprobanih metoda za postizanje izvrsnog okusa hrane - sol, masnoća i šećer. Niti jedan od njih nije posebno dobar za vas u velikim količinama.
I dok Chick-fil-A zarađuje ocjene za odgovornije dobavljanje hrane od mnogih restorana i za pokušaj pružanja zdravijih mogućnosti, kao što su pojedinosti o njihovu web stranicu , oni su još uvijek restoran brze hrane koji se bori za tržišni udio u svijetu McDonald's . To znači da su mnogi njihovi proizvodi (čak i one „zdravije“ opcije) prepuni natrija, masti i šećera, što prevara u bezobrazan broj kalorija, natrija i masti.
podzemna željeznica 2 dolara sub 2015
Uzmimo, na primjer, Chick-fil-A Cobb salatu. To je salata, zar ne? Dakle, mora biti dobro za vas. Pa ... oprosti, ali možda ne . Ova salata ima 540 kalorija, 29 grama masti (od kojih je 8 zasićenih), 7 grama šećera i ogromnih 1.700 grama natrija. S obzirom na FDA preporučuje ograničavajući natrij na manje od 2300 grama natrija dnevno, ova 'zdrava salata' praktički briše vašu dnevnu dozu.
I to je jedan od salate . Ako vam je liječnik preporučio da pripazite na unos masti, šećera, kalorija ili natrija, pobrinite se da malo istražite Chick-fil-A web stranica o prehrani prije nego što naručite.
Chick-fil-A služi iznenađujuću količinu vlakana
Facebook Jedno od područja na kojima Chick-fil-A svijetli (u usporedbi s drugim restoranima brze hrane) jest da mnogi njihovi jelovnici sadrže iznenađujuću količinu vlakana. An članak o Harvardsko zdravlje napominje da većina Amerikanaca dnevno jede između 10 i 15 grama vlakana, dok preporuke za pozitivne zdravstvene beneficije ukazuju na to da bi odrasli trebali jesti između 21 i 38 grama vlakana dnevno, ovisno o dobi i spolu. To je prilično velika razlika između preporuka i stvarnog unosa, pa kad se restorani zajednički trude ponuditi hranu s većim udjelom vlakana, to je dobra stvar.
Gotovo svi prehrambeni proizvodi s Chick-fil-A sadrže barem gram vlakana, ali mnogi uključuju i mnogo više. Uzmimo, na primjer, dva različita sendviča s piletinom s roštilja navedena na web stranica tvrtke , od kojih svaki sadrži četiri grama vlakana. Ili, ako želite izgovor za primamljiviju poslasticu, mliječni napitak od jagode i čokoladni milkshake također sadrži četiri grama vlakana. Prilično impresivno, zar ne? Pa, svi odlaze na stražnje sjedalo u Cool Wrap na žaru, koji ima gotovo nevjerojatnih 13 grama vlakana. To bi zapravo mogla biti najzdravija, najuravnoteženija stavka izbornika Chick-fil-A. Spojite ga sa prilogom salate ili voćne šalice i možete se osjećati jako dobro kad jedete brzu hranu za ručak.
