Obilna salata za doručak s pečenim kupusom i pečenom fetom

Sastojci

• 1 mali crveni kupus, izrezan na 6 klinova

• 4 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja plus 1/3 šalice, podijeljeno

• ¾ čajna žličica sol, podijeljena

• ¼ čajna žličica mljevena paprika plus 1/8 žličice, podijeljeno

• 1 6 ili 7 unci blok feta sira, ocijeđen

• 1 čajna žličica sušeni timijan

• ½ čajna žličica dimljena paprika

• 1 zreli avokado

• 1 kupa nasjeckani svježi peršin, razdijeljen

• 3 jušne žlice rižin ocat

  što je instant kava

• 2 šalice voda

• 2 šalice kus-kus od cjelovitog zrna pšenice

  koji je u ultra komercijalnom Michelobu

• Korica i sok od 1 limuna

• 6 velika tvrdo kuhana jaja, prepolovljena

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 425°F. Veliki obrubljeni lim obložite papirom za pečenje.

2. Stavite kupus na pripremljeni lim za pečenje. Pokapajte s 2 žlice ulja i začinite s 1/4 žličice soli i papra. Pecite 25 minuta.

3. Okrenite klinove, malo odvajajući listove kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje. Stavite feta blok na sredinu posude; pokapajte ga 1 žlicom ulja i pospite majčinom dušicom i paprikom. Nastavite peći dok feta ne omekša, a kupus jako omekša, još oko 8 minuta.

4. Pomiješajte avokado, 3/4 šalice peršina, ocat, 1/4 žličice soli i preostalu 1/8 žličice papra u blenderu. Procesirajte dok se ne sjedine. Dok motor radi, polako nakapajte 1/3 šalice ulja.

5. Zakuhajte vodu u malom loncu. Dodajte kus-kus i preostalih ¼ žličice soli i promiješajte da se sjedini. Poklopite i maknite s vatre. Neka odstoji 5 minuta. Dodajte limunovu koricu, limunov sok i preostalu 1 žlicu ulja; pahuljice vilicom.

6. Sastavite zdjelice s kus-kusom, kupusom, fetom i jajima. Stavite preljev na vrh i pospite preostalom 1/4 šalice peršina.

Savjeti

Za unaprijed: Ohladite preljev (korak 4) do 2 dana.

Oprema: Pergamentni papir

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu