Lagani škampi na žaru sa salsa verde cilantrom

Sastojci

• 1 kupa svježe lišće cilantra i nježne stabljike, grubo nasjeckane, plus još za ukrašavanje

• ¼ kupa svježeg peršinovog lišća krupno nasjeckanog

  punjenje kave bez panera

• 2 klinčići češnjak, prepolovljen

• 2 limete, cijeđene

• 4 jušne žlice maslinovo ulje

• ½ čajna žličica sol, podijeljena

• ¼ čajna žličica mljeveni papar

• 1 (15 unca) može bijeli grah bez dodavanja soli, opran

  kipiranje treba zabraniti

• 1 pinta grožđane rajčice, prepolovljene

• 1 srednji krastavac, očišćen od sjemenki i nasjeckan

• 1 funta veliki (21-25 count) škampi, oguljeni i očišćeni

  kako odkostiti kokošja bedra

Upute

1. Prethodno zagrijte roštilj na srednje jako. (Nemate roštilj? Pogledajte savjet.)

2. Pomiješajte cilantro, peršin, češnjak, sok limete, ulje, 1/4 žličice. sol, papar u mini procesoru hrane. Procesirajte dok se začinsko bilje ne nasjecka. Sačuvajte 1/4 šalice salse. Prebacite ostatak u srednju zdjelu i dodajte grah, rajčice i krastavce; promiješajte da se sjedini.

3. Navucite škampe na četiri metalna ili bambusova ražnjića od 12 inča i pospite s preostalom 1/4 žličice. sol. Pecite škampe na roštilju, okrećući ih jednom, dok ne postanu ružičaste i neprozirne, 2 do 3 minute sa svake strane. Poslužite škampe preko mješavine povrća, prelivene ostavljenom šalšom. Po želji ukrasite dodatnim cilantrom.

Savjeti

Oprema: Mini procesor hrane; četiri metalna ili bambusova ražnja od 12 inča

možete li jesti gljive sirove

Savjet: Za pečenje škampi: Prethodno zagrijte brojler na jako. Nabodite škampe prema uputama u koraku 3 i stavite ih na veliki lim za pečenje. Pecite 3 do 4 inča od izvora topline, jednom okrećući ražnjiće i okrećući posudu po potrebi, dok škampi ne postanu ružičasti i neprozirni, 3 do 4 minute po strani.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu