Catherine Brookes/SN Hannah Skinner
Chipotle je omiljen zbog svojih jela koja se mogu prilagoditi i nije tajna da su njegove salse nezaobilazne. Konkretno, Chipotleova salsa od svježih rajčica popularna je zbog svog živahnog okusa i blagih začina. To je u biti pico de gallo. Iako su mnoge salse tekuće, ljudi vole salsu od svježih rajčica zbog njene zdepaste teksture koja je izdvaja. Ova salsa je poput rajčice, pikantna i lako ju je pripremiti kod kuće.
Razvijateljica recepata Catherine Brookes napravila je kopija Chipotle recept za salsu od rajčice koji izvrsno oponaša Chipotleovu salsu od svježih rajčica. Brookesov recept nije samo dobra vijest za one koji žele jednostavnu i svježu salsu za taco večer, već i za obožavatelje Chipotlea koji žele replicirati okuse restorana kod kuće. Izrada ove salse također je jednostavan način da uštedite novac na hranu za van. Prilog čipsa i salse od svježih rajčica može koštati više od 2 USD u Chipotleu. Iako se to ne čini mnogo, salsa se također ne dobiva previše. Puno je isplativije napraviti salsu u velikoj seriji kod kuće i koristiti je u više obroka. Osim toga, recepti ne mogu biti lakši kada sve što trebate je daska za rezanje i velika zdjela u koju ćete ubaciti sastojke.
je talijansko odijevanje zdravo
Copycat Chipotle salsa od rajčice uzdiže svako jelo
Catherine Brookes/SN
Brookesov recept za salsu od rajčice jedan je od najbolji kopija Chipotle recepata i čak sadrži iste sastojke kao oni korišteni u Chipotleovoj salsi. To uključuje rajčice, jalapeno, crveni luk, cilantro, sok od limuna i limete i sol. Iako se količina ovih sastojaka može promijeniti na bilo koji način kako bi se istaknuo određeni okus, Brookes ističe karakterističan žar Chipotleove salse ne libeći se soka od limuna i limete. Ovaj žar se dodatno naglašava jalepeñosima narezanim na kockice — nedovoljno da je salsa jako začinjena, ali dovoljno da zapjeva salsa od rajčice.
Nakon što napravite seriju imitacije Chipotle salse od rajčice, tko zna koja će jela inspirirati? Ovaj začin podiže jela na višu razinu uz vrlo malo truda, što omogućuje kuhanje jela inspiriranih Chipotleom kod kuće. Klasičan način posluživanja ove salse je s košaricom hrskavog tortilja čipsa, ali Brookes ističe njenu sposobnost sljubljivanja s raznim jelima. Salsa ima svježe i aromatične kvalitete koje poboljšavaju slano meso poput piletine i ribe. Ako se želite potpuno posvetiti Chipotle načinu rada, to je savršena salsa za zdjelu domaćeg burrita s hrskavom zelenom salatom i grahom. Brookes preporučuje da ga čuvate u hermetički zatvorenoj posudi do četiri dana i promiješate prije ponovne upotrebe kako biste revitalizirali okuse.
