Copycat Chick-Fil-umak Umočit ćete sve

Ljudi vole Chick-fil-A, i to s razlogom! Tamo su svi super prijateljski nastrojeni, piletina je izvrsna, a vi prilično možete naručiti šalicu vode i zatražiti šest umaka Chick-fil-A, a oni bi ih rado predali sa 'mojim zadovoljstvom!' Umak Chick-fil-A možda se neće dobro povezati sa samo vodom, ali opet, taj umak jest dosljedno smatra se najbolji umak nude - a njih je sedam na raspolaganju - osam ako računate medeno pečeni BBQ umak koja dolazi s sendvičima s roštilja.

Chick-fil-A umak izvorno je u trgovini izradio Hugh Fleming u Fredericksburgu u državi Virginia 1980-ih, a on je dao im recept (besplatno!) kad se povukao - upravo njegov način da kaže 'moje zadovoljstvo' uredu tvrtke. A s tim je ukusni umak Chick-fil-A prešao u cijelu tvrtku i nacija se složila: nevjerojatna je, zarazna i super jednostavna za ponovno stvaranje, pod uvjetom da ste spremni otići na daljinu i stvoriti istinsku savršenu verziju pilića -fil-A umak.

Skupite svoje sastojke

Evo što vam treba za izradu vlastitog savršenog umaka Chick-fil-A: Senf od meda, umak s roštilja, umak od bivola i umak od salate od kupusa. Potpuni popis sastojaka i detaljne upute dobit ćete na kraju ovog članka.

salata od jaja bez majoneza

Senf od meda

Kad pogledate CFA umak, očito je žut. Ta žuta je od medene gorušice, baš kao i kad Hugh Fleming izumio umak u svojoj trgovini 1980-ih. U stvari, svi sastojci su (ili su bili) dostupni od Chick-fil-A. Ovdje možete dobiti malo brzih i labavih sastojaka - nisu svi medeni senfovi jednaki, zato idite s onim koji vam se najviše sviđa. I dalje će završiti izuzetno blizu Chick-fil-A-a, unatoč tome što ga ne koristi točno ista ona medena senfica.

Umak za roštilj

Osnova ove čarobne smjese je umak od senfa od meda i roštilja. Veliki problem svakog crvenog umaka je taj što teži da stvari postane crvene. Dakle, dva su vrlo važna koraka za umak s roštilja: Ne trebate puno, i što je još važnije, trebate pravu vrstu. Trebat ćete - u nedostatku boljeg izraza - 'umak od roštilja s običnim oleom.' Nije u stilu Caroline, zasigurno ne one bijele stvari koje tako nazivaju umakom iz Alabame nitko nikada nije koristio u moje vrijeme koje živi u Alabami - samo dimljeni umak od roštilja u stilu KC-a. Ako želite napraviti svoj vlastiti, imajte na tome. Ako želite kupiti robnu marku, i to je u redu. Općenito govoreći, izrađujem svoje, ali u hitnim slučajevima - na primjer kad moram napraviti CFA umak, uvijek imam bocu Sweet Baby Ray-a.

Salata od kupusa

'Kremasti' dio umaka Chick-fil-A zapravo je kapljica salate od kupusa. Dobra stvar je ući u Chick-fil-A i oni se prema vama ponašaju kao svi znaju tvoje ime je da će vam povremeno odbaciti malo znanja. Djelatnik Chick-fil-A rekao mi je da je istinska tajna umaka CFA da je kremasti dio zapravo umak od salate od kupusa - njihove salate. Kada pogledate sastojke, destilirani ocat, žumanjak, sol, ocat od jabukovače, koncentrat limunovog soka, gorušičino brašno, prirodni okus, ksantanska guma i češnjak sigurno zvuči puno poput onoga što bi mi ispalo od salate od kupusa. Ako mi ne vjerujete, to čak i ispravno govori ovdje : u originalnom receptu korišten je salata od zelje.

Sad ću zapravo napraviti kupus od salate i iskoristiti kapljice od toga (jer bonus je ostatak CFA-e od zelja-kukuruza, njam!), Ali ako želite samo napraviti umak od zelja i upotrijebiti to, budite moj gost.

Napravimo coleslaw vrlo brzo

Kuhani salata iz Chick-fil-A sada je nažalost u mirovini, ali budući da su takvi ljudi, korporacija je otkrila točan recept za to - pa znate što to znači ... u velikoj posudi s olom kombinirajte četiri žlice bijelog octa, četvrt šalice šećera, četvrtinu žličice suhe gorušice i četvrt žličice soli dok se šećer ne otopi. U to dodajte šalicu majoneze, a zatim dodajte 20 unci nasjeckanog kupusa i mrkve, poput stvari koju ste koristili kad ste radili savršena KFC salata od kupusa - ti si to napravio, zar ne? Svejedno, parkirajte to na dva sata u hladnjaku i onda je gotovo!

pomfrit u i van

Naravno, koristimo samo 'umak' od toga, tako da ćete i vi imati malo slanice, ali to je zelje ... tko ne voli salatu? Trebat će nam žličica 'kapljica' od kupusa za umak CFA. Da, upravo smo napravili tonu kupusove salate, ali u ime znanosti moramo nastaviti! Naravno, možete sve to četvrtiniti i zaraditi razumnu količinu, ali ja volim salatu od kupusa, pa ima.

Umak od bivola

U sastojcima CFA umaka nema ničega što izađe i kaže to, ali kažem vam, unutra je umak od bivola. Morat ćete mi vjerovati u vezi s ovim. Taman je dovoljno križanja Frank's Red Hot umak i neki od sastojaka navedenih u umaku CFA koji bi vam trebali dati do znanja da sam na meti. Umak Chick-fil-A blago se zagrijava i to je razgovor o umaku od bivola.

Ksantanska guma i češnjak

Postoje dva druga sastojka koja sjede u sastojcima koji vi može dodati , ali istinito vam ih zapravo ne trebaju. Naš stari prijatelj ksantanska guma vezivo je bez glutena koje će zgusnuti umak. Ako vam se vaš umak sviđa malo tekući, možete ga izostaviti. Češnjak je također naveden, ali količina češnjaka prilično je u tragu. I naravno, u Frank's Red Hot-u ima češnjaka, pa iako su oni tamo navedeni, oni nam zapravo ne trebaju.

Druga stvar koja bulji upravo u vas u sastojke je sok od limuna. Ništa od toga nam ne treba jer je to bilo već u majonezi . Vidite li kako je lako sakriti sastojke na popisima?

koji izrađuje čipove za Aldi

Mješavina

Moramo navesti sve da plešu, a ravnoteža je ključ okusa i boje. Potrebna nam je samo vrlo mala količina umaka od bivola i preljev od kupusa, pa dodajte samo osminu žličice umaka od bivola - što je otprilike kapljica iz boce - i jednu žličicu kapljica kupusa (i držite dijelove kupusa izvan njih !) u zdjelu, zajedno s pola šalice medenog senfa i pola žlice umaka za roštilj. Pomiješajte i stavite u hladnjak na 30 minuta da se okusi sjedine.

Treba nam pomfrit

Chick-fil-A koristi pomfrit, tako da ćemo i mi napraviti isto. Neću vam reći kako da napravite krumpiriće, ali svoje pečem, osim ako ih ne pravim McDonald'sov stil . Izbor je na vama - lijepo pečeni krumpirići ili kuća smrdljiva poput ulja i vaša druga osoba zbog kojih ćete spavati na kauču.

Koliko smo blizu?

Ovo je moj umak - to radim cijelo vrijeme. Velika razlika u savršenom Chick-fil-A umaku i onom iz trgovine je medena senfica - u okusu Chick-fil-A možete okusiti prevladavajući okus senfa, ali osim te suptilne razlike, ovo je točno poput njega. Ljudi koji su probali i ovaj i CFA umak zapravo su više voljeli domaći stil; Zapravo mislim da je to pomalo, ali bez sumnje ovo je izvrsna izvedba poznatog umaka, i to onaj koji ćete raditi cijelo vrijeme.

Ovo možete napraviti bilo gdje!

Recimo da ste u drugom nacionalnom lancu piletine, neću spominjati nijedno ime, ali njihovi su inicijali KFC. To možete apsolutno riješiti u hodu - - samo uzmite malo umaka od salate od zelja i dodajte jedan paket meda senfa, četvrtinu pakiranja umaka s roštilja i nekoliko kapi umaka od bivola. Promiješajte i nabavili ste si krijumčareni CFA umak u KFC-u. Svakako da će boja biti isključena, jer je medena gorušica u KFC-u više kameno žuta, ali okus je dovoljno blizak da može reći 'wow, ovo je zapravo prilično dobro!' I osjećati ćete se poput pobunjenika koji to radi. Ovo jednako dobro djeluje i u Bojanglesu, ili stvarno na bilo kojem mjestu koje ima četiri glavna sastojka. Vas mogli čak i lažirajte u McDonald'su koristeći samo kap preljeva s ranča zajedno s ostala tri umaka.

• ½ šalica medene gorušice
• ½ žlica umaka za roštilj
• ⅛ žličica umaka od bivola
• 4 žličice octa
• ¼ šalica šećera
• ¼ žličica suhe gorušice
• ¼ žličica soli
• 1 šalica majoneze
• Kupus i mrkva narezani na kockice

1. U zdjeli kombinirajte ocat, šećer, suhu senf, sol i majonezu.
2. Po želji dodajte povrće narezano na kockice, da napravite salatu od kupusa, ili stavite umak. Ako pravite kupus od salate, stavite u hladnjak najmanje dva sata.
3. U maloj zdjelici pomiješajte senf od meda, umak s roštilja, umak od bivola i kapljice kupusa.
4. Stavite u hladnjak na 30 minuta da se okusi sjedine.
5. Poslužite s krumpirićima, piletinom ili bilo čim što vam srce poželi. Uživati!

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu