Neovisno procjenjujemo sve preporučene proizvode i usluge. Ako kliknete na poveznice koje pružamo, možemo dobiti naknadu. Saznajte više .
Zdrava prehrana ne znači nužno održavanje stalne zalihe organskih proizvoda, piletine iz slobodnog uzgoja i skupih specijaliteta. Zapravo, otkrio sam da vam ono što imate u smočnici može pomoći da održite zdrave prehrambene navike na duge staze.
Naravno, osnove stabilne na policama nisu najuzbudljivije ili najistaknutije, ali to ne znači da se ne mogu pohvaliti nekim prilično dobrim zdravstvenim prednostima, osobito kada je u pitanju smanjenje upale.
Recept na gornjoj slici: Veganska Minestrone juha
Pogledajte ovih devet osnovnih stvari za smočnicu koje možete držati u kuhinji za običan obrok ili međuobrok s protuupalnim pogodnostima.
sam's club pizza pregled
1. Cjelovite žitarice spremne za zagrijavanje
Cjelovite žitarice mogu se pohvaliti dodatnim vlaknima, proteinima i hranjivim tvarima, ali druga strana je da im može trebati i do sat vremena da se skuhaju. I dok je kupnja suhih žitarica za kuhanje najekonomičniji način da ih redovito jedete, također preporučujem da pri ruci držite nekoliko vrećica prethodno kuhanih.
Ove stabilne vrećice gotovih za zagrijavanje cjelovitih žitarica kao što su kvinoja, smeđa riža, divlja riža, farro i mješavine žitarica nude brzu alternativu od 90 sekundi za sastavljanje zdjele žitarica ili drugog zdravog obroka. (Ove su ukusne vrećice za mikrovalnu iz Seeds of Change izvrsni su jer su spremni za jelo za samo 90 sekundi!)
2. Grah iz konzerve
Recept na gornjoj slici: Juha od graha i ječma
Od cannellina do crnog, garbanza i bubrežnjaka, nikad nećete pogriješiti ako imate pri ruci asortiman konzerviranog graha. Ne samo da je jednostavan način za povećanje vlakana i proteina u večeri ili juhi u tavi, nego je grah u konzervi također dobar izvor složenih ugljikohidrata koji imaju mnogo manji utjecaj na glukozu u krvi nego rafinirani ugljikohidrati, pa čak i neke cjelovite žitarice!
što u četiri loko
Ovo je važno jer su stalne fluktuacije glukoze povezane s povećanim rizikom od upalnih stanja poput pretilosti i dijabetesa. Kako biste smanjili natrij, kupite grah bez dodane soli ili ga ocijedite i isperite prije upotrebe.
3. Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Jedna od 'dobrih' masnoća, maslinovo ulje pretežno se sastoji od nezasićenih masnih kiselina, čak sadrži i malu količinu omega-3. Međutim, ono po čemu se maslinovo ulje ističe u usporedbi s drugim zdravim uljima je spoj koji se zove oleokantal.
najbolji okusi na wingstop-u
Oleokantal suzbija upalne spojeve, što bi mogao biti razlog zašto se maslinovo ulje povezuje sa smanjenim rizikom od bolesti kada je u pitanju zdravlje mozga, srca i zglobova. Sva maslinova ulja sadrže oleokantal, ali manje rafinirane vrste poput ekstradjevičanskog imaju više razine, stoga neka vam to bude omiljeno sredstvo za preljeve za salate i kuhanje na nižim temperaturama.
4. Konzervirana tuna i losos
Recept na gornjoj slici: salata od tune, bijelog graha i kopra
Kada je riječ o smanjenju upale, neka od najjačih istraživanja usmjerena su na potencijalne učinke koje može imati adekvatan unos omega-3 masnih kiselina. Ipak, ovo je hranjiva tvar koju je teško nabaviti i koju većina nas ne dobiva redovito u odgovarajućim količinama.
Riba je jedan od rijetkih dobrih izvora hrane, pa bi odrasli trebali nastojati unijeti dvije do tri porcije tjedno. Jedan od najlakših načina da to učinite je držanje nekoliko konzervi ili vrećica tune, lososa ili druge ribe u smočnici. Zabrinuti ste zbog razine žive? Isprobajte marku Siguran ulov —ulovljen je u divljini i ima mnogo niže razine žive od ostalih marki koje se čuvaju na policama. Možeš kupiti na Amazonu .
5. češnjak
Jeste li znali da se češnjak smatra ključnom komponentom protuupalne dijete? Ovo se može činiti pomalo kontraintuitivnim jer bi se moglo činiti da njegova oštra moć može pogoršati ili povećati upalu. No, pokazalo se da je upravo suprotno! Aromatični spojevi u češnjaku imaju protuupalne učinke koji mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, olakšati bolove u zglobovima i kontrolirati glukozu u krvi.
6. Umak od rajčice
Rajčice su dobar izvor vitamina C, folata i kalija, ali fitokemikalija poznata kao likopen ih uzdiže do statusa superzvijezda u svijetu protuupalne hrane. Likopen smanjuje upalu i povezan je sa smanjenjem rizika od raka i bolesti srca.
Često pretpostavljamo da su svježi izvori hrane najbolji, ali u slučaju likopena, tijelo može bolje iskoristiti spoj nakon što se na njega primijeni toplina. To znači da su umaci od rajčice, paste i konzervirane rajčice neki od najboljih izvora—samo pazite na natrij.
7. Zeleni čaj
Dnevna šalica zelenog čaja potencijalno može smanjiti ili inhibirati stvaranje stanica raka, pospješiti rast dobrih bakterija u crijevima i usporiti nastanak i razvoj Alzheimerove bolesti. Istraživanja sugeriraju da te pogodnosti proizlaze iz spojeva u čaju koji se nazivaju katehini. Djelujući kao snažni antioksidansi, katehini sprječavaju oksidacijska oštećenja od slobodnih radikala, što smanjuje mogućnost razvoja novih upala.
razlika između školjki i školjki
8. Aromatični začini
Recept na gornjoj slici: Zdjela riže od kurkume s korijenskim povrćem Garam Masala i slanutkom
Naravno, kurkuma je trendi, ali protuupalna svojstva ne prestaju s tim jednim začinom. Postoji pregršt drugih mirisnih začina i sušenog bilja poput ružmarina, cimeta, kumina i đumbira koji se također povezuju sa smanjenjem upala u tijelu.
Aromatični začini godinama se koriste u medicini u drugim kulturama, uglavnom zbog svoje sposobnosti suzbijanja ili smanjenja različitih oblika upala u tijelu, osobito kada se radi o ublažavanju bolova u zglobovima i oteklina.
9. Tjestenina na bazi mahunarki
Netradicionalne suhe tjestenine napravljene od brašna od slanutka, fava graha i leće su nove, ali brzo rastu i postale su moja tjestenina izbora iz nekoliko razloga. (Volim Banza tjestenina , jer je super ukusan i dolazi u svim vašim omiljenim oblicima — od laktova do rezanaca za lazanje! Možete ga kupiti na Amazonu .)
kad je Martha Stewart otišla u zatvor
Tjestenine na bazi mahunarki imaju više proteina, vlakana i drugih hranjivih tvari od rafiniranih i cjelovitih žitarica. To pomaže kod sitosti i kontrole glukoze u krvi, ali također olakšava sastavljanje biljnog obroka s dovoljno proteina. Bonus: Konzumiranje više obroka biljnog podrijetla povezano je sa smanjenim rizikom od kroničnih stanja uzrokovanih upalom.
Carolyn Williams, Ph.D., RD, autorica je nove kuharice, Obroci koji liječe: 100+ svakodnevnih protuupalnih recepata za 30 minuta ili manje , i stručnjakinja za kulinarsku prehranu poznata po svojoj sposobnosti da pojednostavi informacije o hrani i nutritivnoj vrijednosti. Dobila je novinarsku nagradu James Beard 2017. Možete je pratiti na Instagramu @realfoodreallife_rd ili na carolynwilliamsrd.com .
