Zašto svijet treba Kuhinju divljači Andrewa Zimmerna

 Andrew Zimmer Kevin Winter/Getty Images Ashley Steinberg






Pandemija je promijenila mnoge navike, a jedna od popularnijih vještina koju su ljudi počeli usvajati je učenje kuhanja i pečenja od nule. Zapamtiti ludilo za kiselim tijestom 2020 ? Prema anketi iz LOVAC 2021. otprilike sedam od 10 reklo je da će nastaviti kuhati nakon što pandemija završi i više ne budu zaglavljeni kod kuće.



No, inflacija je stvarna i dolazi za sve naše novčanike. S obzirom da cijene hrane u trgovinama mješovitom robom rastu zbog inflacije, sve je teže osjećati se motiviranim za kupnju i kuhanje kada je mnogo jeftinija opcija brze hrane tako primamljiva. Kada je u pitanju hrana u trgovinama poskupila oko 6,7% od svibnja prošle godine do svibnja ove godine, što je već otprilike dvostruko više nego između 2010.-2020.,  prema Vijesti UN-a . No, nova emisija Andrewa Zimmerna želi učiniti inflaciju manje zastrašujućom, pa on uči ljude kako sami uzgajati i uzgajati hranu.








Unosi novo svjetlo u domaću kuhinju

 Andrew Zimmer Instagram

Andrew Zimmern poznat je po tome što riskira s hranom, ali uvijek postiže dobar rezultat — samo pogledajte njegovu emisiju 'Bizarre Foods' na Travel Channel . No, iako se može činiti da je njegov najnoviji pothvat u istom smjeru, on zapravo rješava i pomaže u ublažavanju stresa oko nesigurnosti hrane, posebno u kućanstvima s niskim prihodima. Prema Poljoprivreda i sigurnost hrane , 'kućni vrtovi su dokumentirani kao važan dopunski izvor koji pridonosi hrani i prehrambenoj sigurnosti i egzistenciji,' i Stacy Lyn Harris blogovi o dobicima, kako financijskim tako i drugim, koje netko može postići ako bude u mogućnosti loviti sebe.



Vanjski kanali 'Wild Game Kitchen' obuhvaća kulturu uzgoja, lova i ribolova; bilo da to radite jer je nužno ili zato što jednostavno uživate u tome. Očito je da voli učiti ljude kuhati i koristi te vještine za to, kako sam kaže mjesto , pomoći 'ljudima da povećaju užitak u nabavi vlastite hrane.' I to čini prihvaćanjem 'jednostavnog i lakog' kuhanja kako bi pomogao 'kućnim kuharima da riješe te probleme i jedu na zdraviji, prirodniji način'. Ako itko to može, Zimmern može.