Christian Heinz/Shutterstock Sara Murphy
Ništa ne govori o kalifornijskom sanjarenju ukusan In-N-Out burger . Lanac hamburgera sa zapadne obale ima kult sljedbenika, a obožavatelji ga stalno hvale zbog svoje iznimne kvalitete. Što se tiče brze hrane, In-N-Out je dragulj u kruni. Ipak, predanost lanca hamburgera kvaliteti i svježini spriječila ga je ne samo da proširi svoje lokacije nego i modernizira svoj poslovni model. U eri pogodnosti i aplikacije za dostavu hrane u izobilju, In-N-Out je odolio porivu da sudjeluje u aplikacijama kao što su DoorDash, Grubhub, Uber Eats i još mnogo toga. Zapravo, In-N-Out je potpuno odustao od dostave! Da, tako je. To znači da ćete morati fizički otići do jednog od lokala lanca kako biste uživali u delicijama. U vrijeme pisanja In-N-Out ima lokacije samo u sedam država: Arizoni, Kaliforniji, Coloradu, Nevadi, Oregonu, Texasu i Utahu.
Harry Snyder, osnivač In-N-Outa, vjerojatno nikada nije mogao zamisliti brzi svijet u kojem danas živimo kada je 1948. stvorio svoj prvi auto-thru štand s hamburgerima. Ironično, kada je In-N-Out tek počeo, tvrtka u obiteljskom vlasništvu bila je pionir učinkovitosti i modernizacije, stvarajući kutiju s dvosmjernim zvučnicima i revolucionirajući način naručivanja. Brzo je poslužio ljude i uveo ih 'u i van' s preciznim jelovnicima u vožnji. Ali dok je In-N-Out uvijek bio o učinkovitosti, nikad se nije radilo o stavljanju profita ispred kvalitete.
In-N-Out daje veliku vrijednost proizvodnji kvalitetne hrane
Alexi Rosenfeld/Getty Images
In-N-Out neće proširiti dalje od 300 milja svojih proizvodnih pogona jer odbijaju prodavati smrznute pljeskavice. Nijedno mjesto nema zamrzivač ili mikrovalnu pećnicu, što jamči svježe skuhanu, pravu hranu za sve njihove obožavane kupce. Ovo bi mogao biti tajni umak za njihove fantastične hamburgere, krumpiriće i shakeove. Ali zašto ne isporučuju?
Godine 2015. In-N-Out je tužio DoorDash zbog ponude njegovih proizvoda, navodeći zabrinutost da će proizvodi biti ugroženi isporukom. Osim toga, tužba je odgovorila na zabrinutost oko sigurnosti hrane, budući da ne postoji način da se utvrdi koliko je vremena potrebno da hamburger stigne od restorana do kupca. In-N-Out je ponosan što se njegovi kupci mogu osloniti na stalno dobru hranu koja ima jednako divan okus kao i prošli put. Dostavne službe ne nude istu razinu kontrole kvalitete.
Gotovo sva hrana ima najbolji okus čim je spremna za jelo. Nitko ne voli mokre peciva, mlitave krumpiriće ili hladne hamburgere - a to je stvarnost s kojom se restorani suočavaju kada odluče poslati hranu kako bi kupci uživali kod kuće. Najbolje je uživati In-N-Out onako kako je zamišljeno da bude: u vašem automobilu dok je vruće s roštilja ili u jednom od restorana u retro stilu s prijateljima i obitelji. U svijetu u kojem se čini da svi pokušavaju izvući uglove, lijepo je znati da postoji barem jedna tvrtka kojoj su klijenti na prvom mjestu.
