Zašto biste mogli dvaput razmisliti prije nego što popijete moskovsku mazgu iz bakrene šalice

Moskovske mazge

Popularni moskovski koktel Mule krasi jelovnike barova od 1941. godine, navodi NY Times . Osvježavajući okus soka limete i đumbirovo pivo pomiješana sa votka pripremite za ukusan napitak, ali postoji još jedan faktor ovog koktela koji privlači pažnju ljudi - posuda. Moskovske mazge tradicionalno se poslužuju u bakrenim šalicama, a mnogi su moderni barovi održali tu tradiciju poslužujući tako piće, ali jesu li mogli slučajno naštetiti svojim pokroviteljima samo zbog hladne šalice? Otrovanje bakrom moglo bi biti moguće, kaže WQAD .






Moskovski Bakar izvještava da je, iako je poznato da bakrena šalica pomaže piću na pregršt načina, jedini razlog zašto su se bakrene šalice izvorno koristile za ovo specijalno piće slučajni susret 3 kreativca: prodavača bakrenih šalica u potrazi za kupcima, destilerije votke vlasnik i pub u nadi da će prodavati pivo od đumbira koje je razvio. Njih su troje zajedno radili na kombiniranju svojih proizvoda i na kraju su smislili jednu i jedinu moskovsku mazgu, posluženu u bakrenoj šalici, naravno.



Šalica s potpisom možda se ne isplati

Istiskivanje vapna u moskovsku mazgu Erika Goldring / Getty Images

Kaže se da materijal šalice održava piće lijepim i hladnim, a čak i poboljšava okus, per Moskovski Bakar . Iako je to možda istina, šalica bi mogla donijeti više štete nego koristi. 2017. godine, direktor restorana u Iowi po imenu Todd Brooks, koji je moskovske mazge posluživao u čašama, a ne u bakrenim šalicama, objasnio je da mekoća bakar pomiješan s kiselinom koktela može razboljeti piće (putem WQAD ). Brooks nije bio jedini stanovnik Iowe koji je odabrao staklo umjesto bakra. Iste godine, Iowa-in odjel za alkoholna pića objavio savjet o toj temi, napominjući da bi bakar mogao kontaminirati piće. Cijela država zabranila je upotrebu bakrenih šalica za posluživanje moskovskih mazgi.








Hrani i piću čiji je pH ispod 6,0 ​​zabranjen je kontakt s bakrom, na temelju FDA-ovog zakona o hrani. 'PH vrijednosti tradicionalne moskovske mazge znatno je ispod 6,0. To znači da se bakrene šalice koje imaju bakrenu unutrašnjost ne smiju koristiti s ovim napitkom ', navodi se u savjetodavnom biltenu.

Iako bi bakar mogao držati vaše piće hladnim, možda ćete se poželjeti odlučiti za drugu posudu kada sljedeći put naručite moskovsku mazgu. WebMD objašnjava da dok neki bakar može biti koristan za vašu dobrobit, dugoročno gledano, ljudi mogu trpjeti simptome poput proljeva, vrtoglavice, mučnine, glavobolje i iritacije oka, nosa i usta.