Pogledajte jelovnik koktela bilo kojeg bara i suočite se s vrtoglavom lepezom izbora. Jako, slatko, kiselo, ružičasto, zeleno - kako god rekli, vjerojatno možete pronaći piće koje odgovara gotovo svakom opisu. Ali kako odabrati? Jesu li neki bolji od drugih?
Što se tiče miješanih pića, žao nam je što to možemo reći, ali nisu svi stvoreni jednaki. I nije to samo zbog astronomskog broja kalorija koji sadrže neka od ovih pića ili zbog prevelike količine šećera koju slažete kroz slamku. Neke je koktele najbolje izbjegavati iz drugih - što je iznenađujuće - razloga.
benzinske crpke sa slušijima blizu mene
Uzmite one dolarske koktele o nekim lancima restorana - vrijede li uopće bijednih 100 penija? Dolaze li moskovske mazge sa skrivenim zdravstvenim rizikom? A što čini sangriju tako varljivom? Vidite, u svijetu miješanih pića ima što za otkriti i možda će vam trebati jedan da se čeličite protiv ovih otkrića. Pošteno upozorenje: Ako vaš omiljeni koktel izađe iz automatske slushie, trčite. Razlog za izbjegavanje tih unaprijed pripremljenih smrznutih pića spada u kategoriju „uznemirujućih”.
Mojitos, kad si vani
Mojitos - zvuče kao savršen izbor za zaštitnike barova u potrazi za laganom, osvježavajućom libacijom koja još uvijek sadrži napitak. Prije nego što naručite sljedeće napitak od mente, razmislite o ovome: kokteli koji zahtijevaju svježe sastojke, poput metvice za taj mojito, mogu biti rizična narudžba u mnogim barovima.
Adam Levy iz Profesor alkohola rekao Novac da barovi ne poslužuju dovoljno mojito-a da zadrže svježu metvicu pri ruci, tako da biste u svom koktelu vrlo vjerojatno mogli završiti s biljkama starim tjedan dana. Svi koji su ikad pijuckali mojito znaju da je svježa metvica neophodna za izvrsnu, a smeđa, osušena metvica neće je rezati. Tu je i malo stvari od tih razmaženih listova metvice koji potencijalno nose bakterije. Teško proslijedite to.
Još jedan razlog da ne naručite mojito: vaš će vas barmen vjerojatno mrziti zbog toga. To je zato što im treba znatno više vremena za izradu sa svim neredima i drhtavicama, a ako ste u prepunom baru, definitivno su na popisu za naručivanje. Neki bi barmeni paušalno odbili udovoljiti vašim mohitovim hirovima, ovisno o veličini gomile. Barmen Noah Esperas rekao je SFGate , 'Iskreno, ako me zalupe u 1 ujutro i netko zatraži četiri mojita, neću ih napraviti.' Nemoj biti da kupac. Umjesto toga napravite mojitos kod kuće.
Blato svaki dan
Kada tražite desert u obliku koktela, okrenete se blatu. Nema sumnje da je ovo smrznuto piće ukusno - ima Kahlua, Bailey's, votka i, ovisno o receptu koji slijedite, ima mlijeka, teškog vrhnja ili sladoleda od vanilije. Za dobru mjeru, vjerojatno se može pohvaliti pozamašnim vrtlogom čokoladnog umaka s unutarnje strane čaše, a prelijeva se s puno šlaga i još više čokoladnog umaka. Kao što smo rekli, ukusno je.
Ali sva ta dekadencija dolazi s nekoliko kalorija - 662, točnije . Usporedbe radi, to nije previše daleko od broja kalorija u kojem se nalazi srednji čokoladni shake McDonald's , ali shake iznenađujuće dolazi 32 kalorije manje nego blato. Ono što govorimo je da vjerojatno ne mislite da je dobra ideja svaki dan piti čokoladni napitak Mickey D-a, pa vjerojatno ne želite ni piti blato svaki dan.
Dolarski kokteli
Postoji određeni lanac restorana koji je poznat po dolarskim koktelima. Može se i ne mora rimati sa Schmapplebeeovom. Ok, dobro, Applebee je. Priznaju novi dolarski koktel koji nudi otprilike svaki mjesec - stvari poput Dollarite, Dollar L.I.T. i Dollarame. Pitanje je: vrijede li ovi kokteli i jedan od vaših teško stečenih dolara?
Prema upućenom osoblju Applebeea, oni to definitivno nisu. Darron Cardosa, zvani B * tchy Waiter, koji je posvećen povlačenju zastora na donjem dijelu prehrambene industrije, primio je mnoštvo dokaza od navodnog Applebeeova barmena koji dokazuju da su ovi dolarski kokteli prilično točno ono što biste očekivali od njih biti (putem Vice ) .
U video to pokazuje postupak izrade Dollarite, barmen objašnjava da sve započinje velikom kantom, u koju se doda jedan galon margarite, jedan galon tekile s donje police i tri litre vode iz slavine. Za one od vas koji prate to je jedan dio alkoholnih pića, a 4 dijela ne alkoholna pića. The L.I.T napravljen je sa sličnim omjerom vode i gotove smjese koja 'miriše na alkohol za trljanje pomiješan s tijestom za igru'. Mmm.
Možete li se napiti dolarskih koktela? Naoko možeš ... oko L.I.T broja pet . Što samo dokazuje da dolar Long Island nije vrijedan njegove soli. Koliko god jaki bili, definitivno ne bi trebalo biti potrebno pet da biste osjetili zujanje.
Pina coladas
Nijedno piće ne čini da se osjećate kao da ste u tropskom raju više od piña colade. Oni su kremasti i sanjivi, naravno, a te preslatke mini kišobrane teško je pobijediti, ali ujedno su i šećerna bomba. Taj visoki smrznuti napitak od 12 unci koji sisate brže nego što ih vaš barmen može napraviti? Da, jesu 84 grama šećera svaki. Američko udruženje za srce kaže da bi žene trebale ograničiti svoje unos šećera na 25 grama dnevno, a muškarci bi trebali imati najviše 37,5 grama. Ne morate biti matematičar da biste vidjeli da jedna piña colada vrijedi šećer više od tri dana za dame.
Vrijedi li doista piña colada? Za onoliko šećera koliko dobijete od samo jednog koktela od kokosovog oraha, mogli biste pojesti osam sjajnih glaziranih krafne iz Krispy Kreme. Ili biste mogli uživati u čokoladi od 20 unci Mrazno od Wendy's (s nekoliko krumpirića za umakanje, očito). Ili biste mogli jesti 18 Oreo kolačići . Ovdje govorimo o tome da za sav taj šećer postoji mnoštvo drugih (možda i boljih?) Stvari za jesti i piti.
Pića bez dna
Užina s pićima bez dna. Ne postaje puno bolje od toga, zar ne? Zapravo ima. U onome što zaista ne bi trebala biti iznenađujuća vijest, ispostavilo se da se mimoze bez dna i krvave Marys ne slažu kad je riječ o udjelu i kvaliteti alkohola. Hajde, jesi li stvarno mislio da će ti restoran poslužiti neograničena pića za 15 dolara i koristiti dobre stvari?
Prema Jordani Rothman, koja je napisala 'Cjelovit vodič za mrznju marende' Prvo što blagdan , 'Prosječna povoljna mimoza sastoji se od pola do dvije trećine OJ-a i nekoliko gulgova pjenušavog vina na dnu kako bi se stvar zapjenila. Sok je uglavnom maska za oštre, nekvalitetne mjehuriće - a dodani udio šećera znači da je to kasni dan mamurluk je brava. ' I dok možete popiti nekoliko ovih koktela, bez napora nećete postići 'ozbiljno zujanje', što znači da ćete 'oporezovati mokraćni mjehur čak i više nego jetru'. A Rothman je dodao da neće 'pokretati' krvavu Marys.
Novost, da. Ali vrijedi i najniže cijene? Vjerojatno ne.
Moskovske mazge u bakrenoj šalici
Moskovske mazge, poslužene u onim tako trendovskim bakrenim šalicama, jedan su od najlakših za piće koktela. Kombinacija đumbirskog piva, votke i limete zapravo može biti pomalo opasna - prije nego što to shvatite, vratili ste nekoliko previše mazgi i vrijeme za užinu odjednom se pretvara u naptime. Pa, u čemu je problem s ovim laganim i osvježavajućim pićem, osim u njegovoj sposobnosti da se prišunja vama?
Problem je u toj trendovskoj bakrenoj šalici - ili bi u svakom slučaju mogao biti. U 2017. godini an savjetodavni bilten iz odjela za alkoholna pića u Iowi sugerirao je da bi odabrana posuda za posluživanje moskovskih mazgi mogla dovesti do trovanja bakrom zbog činjenice da 'hrana koja ima pH ispod 6,0' ne smije doći u dodir s bakrom i 'pH tradicionalne moskovske mazge je znatno ispod 6,0. ' Dopis se nastavio: 'Visoke koncentracije bakra otrovne su i uzrokovale su bolesti koje se prenose hranom. Kada bakar i površine od bakrenih legura dođu u kontakt s kiselom hranom, bakar se može isprati u hrani. '
Njuškice uključio se u problem, izvještavajući da će, da, kisele tekućine navodno prouzrokovati ispiranje bakra u vaša pića u neobloženim kriglama, ali nejasno je koliko bi trebalo utjecati na osobu ili koliko bi dugo piće trebalo sjediti u šalici da bi postojao problem.
Bilo kojim rizikom možete izbjeći preskakanjem bakrene šalice - obećavat ćemo da će i dalje imati dobar okus u čaši.
Smrznuta pića iz stroja
Svi smo u nekom trenutku svog života naručili dvorište margarita - vjerojatno kad smo u proljetnim praznicima lutali trakom Las Vegas ili hladnim bazenom u Cancunu - kako bilo, to dvorište smrznutog pića zvučalo je kao najbolja ideja u vrijeme. Ali pred kraj tri puna stope tekućine, postoji samo žaljenje i spoznaja da to definitivno nije bila baš najbolja ideja, iz jedinstvenog razloga što se osjećate potpuno podvodno.
Potencijal za nadimanje ima još jedan dobar razlog za izbjegavanje svih smrznutih pića koja se toče iz stroja, bez obzira na njihovu veličinu. Prema riječima barmena Tima Dunna, koji je razgovarao s PureWow oko toga koje koktele nikada ne biste trebali naručiti, one prethodno pomiješane margarite i daiquiris imaju nekoliko problema. Za početak, jer barmeni neprestano pune stroj mješavinom i cugom, ne može se reći koliko jednog zapravo dobivate. Jeste li spremni baciti 10 dolara na onoliko koliko iznosi djevičanski daiquiri? Možda je najvažniji razlog za izbjegavanje slushie koktela, kaže Dunn, taj što se ti strojevi vjerojatno ne čiste vrlo često. Tko je umjesto margarite na kamenju?
Bilo što s likerom na gornjoj polici
Mješana pića jednostavno nisu mjesto za najskuplju cugu do koje možete doći. Zašto ne? Uzmi od ovog barmena iz Reddit : 'Ne plaćate top $$ za dobar viski da biste ga nadjačali s Coca-Colom. To je poput prelijevanja kečapa i senfa na goveđi odrezak Kobe. To je jednostavno ... pogrešno. '
Još rekompenzator složio se, koristeći konjak s gornje police kako bi ilustrirao njihovu poantu, rekavši: 'Hennessy je prekrasan napitak. Glatka poput svile, lako se pije, a kao i sva rakija (konjak je rakija, narode), poprima okus bilo čega s čim je pomiješate. Tako da Hennessy i Cola imaju približno isti okus kao i cola. U kojem slučaju zašto uopće naručiti Hennessy umjesto samo dobro rakije? Bacate samo dodatnih 4 dolara po cijeni pića jer je to sada gornja polica. '
Stvar je u tome da se u alkoholnom piću obično najbolje uživati samostalno, bez mučno slatke sode ili prejakih limuna koji utišavaju njegove pažljivo izrađene okuse. Što se tiče miješanih pića, ako ostali sastojci ne nadopunjuju profil okusa od onih 20 dolara po injekciji burbona za koji ste tražili da se upotrijebi, nećete biti ništa bolji nego da ste piće napravili s stvari s donje police. Kako je rekao miksolog Ian Cox Izjelica , 'Sve dok vaš barmen pravi koktel kako treba, jednostavno ne postoji potreba za vrhunskim duhom ...'
Long Island ledeni čajevi
Možete li se sjetiti jedne noći kad su ledeni čajevi na Long Islandu bili piće koje je odabralo dobro završilo? Vjerojatno ne. LIIT je piće koje naručite kada želite dobiti - izvinite nas za ovo - lit.
Postoji dobar razlog zbog kojeg vas Long Island zuje i brzo se pohvali 3,75 unci alkohola. S obzirom na pucanj je 1,5 unci , to znači da u kratkom vremenu usisavate ono što iznosi dva i pol metka. Do LIIT-a broj dva, na dobrom ste putu da učinite stvari zbog kojih ćete ujutro vjerojatno požaliti.
Na stranu dodatna alkoholnost, rekao je za Patrick Williams, direktor pića u Punch Bowl Social Thrilist postoji još jedan razlog zbog kojeg ne biste trebali piti Long Islands, a to više ima veze s kvalitetom nego količinom. 'Puno je pića, ali obično stvari s niže police - proizvodi za zdence', objasnio je Williams. 'Baci se u čašu bez puno pažnje i truda.' Uz to, mogli bi imati čak 780 kalorija svaki , i, prema Profesor alkohola je Adam Levy (putem Novac ), 'Izgledaš poput idiota koji ga pije nakon [dobi] 25 godina.'
Pro savjet: Za one od vas koji ćete ionako dobro nastaviti naručivati LIT-ove ... ne tražite da se pravi bez leda u nadi da ćete dobiti više alkohola. Kaže jedan barmen dalje Reddit , 'Ne dobivate više pića, već kiseliji miks. Što je grozno. Uživajte u svojoj žgaravici. '
Bijeli Rusi, iz bara
Još jedan koktel koji se nalazi na popisu 'nemoj ništa naručivati sa svježim sastojcima' je White Russian. Svakako, to je savršeno ukusno piće nakon večere i svakako biste ih trebali napraviti kod kuće sa svježim vrhnjem. Ali upravo u toj svježoj kremi leži problem kada u baru naručite užitak utopljen kavom.
Kao i kod svježe metvice, i krema je jedan od onih sastojaka koje barovi jednostavno ne koriste puno, a kao rezultat toga, postoji velika vjerojatnost da je više funky nego svježa. Barmen Timothy Dunn rekao je Novac da postoji velika vjerojatnost da je kremi ili mlijeku koje pijuckate u svom koktelu istekao rok trajanja i da je možda čak i na dobrom putu da se ukiseli. Razmislite - krema traje samo oko tjedan dana , i, osim ako se bijeli Rusi ne pokrenu u velikoj mjeri, malo je vjerojatno da će se vrč naviknuti u toliko vremena.
Krvarenje
Kada skenirate jelovnik s koktelima tražeći takozvanu najzdraviju opciju, razumljivo je zašto biste se zaustavili na sangriji. Crveno vino, malo rakije i svježe voće? To je praktički zeleni sok svijeta koktela, zar ne? Ispostavilo se da sangria ipak može pomalo zavarati i mogla bi imati puno više šećera i više kalorija nego što biste mogli očekivati od pića na bazi vina.
'Nemojte se zavaravati', rekla je registrirana dijetetičarka Keri Glassman Fitness magazin . 'Iako volim blagodati crnog i bijelog vina, sangria često miješa dodatni voćni sok, jednostavni sirup i stolni šećer, što ovaj koktel čini vrlo kaloričnim.'
Budući da su skupne serije sangrije vjerojatno već pomiješane do trenutka kada naručite svoj vrč, teško je točno znati koliko je onoga što je ušlo u smjesu. Zato je, ako pazite na unos šećera, vjerojatno najbolje preskočiti sangriju.
Bilo koji, ovisno o tome gdje se nalazite
Možete li ušetati u ronilački bar i naručiti najnovije, najmodernije miješano piće koje se sastoji od sastojaka za koje većina ljudi nikad nije ni čula, a kamoli znati gdje ih nabaviti? Naravno. Hoćete li staviti navedeni zanatski koktel pred vas s ukrasom od jestivih listova zlata i magle od ružine vode? Nema šanse.
Ali to ne sprječava pokrovitelje ronilačkih barova. Njujorški barmen Will Benedetto prepričao je sličnu priču Hrana i vino kupca koji je iz svog ronilačkog bara pokušao naručiti 'kratku vožnju u brzom stroju', objašnjavajući da se u njemu nalazio 'oprani gin od patkine masti, kavijar Vermouth i nešto što se naziva 'morska pjena.'. Benedetto pita: 'Zašto bi mislite da ronilački bar ima ginove isprane masnoćom s egzotičnim mesom, kavijarom ili morskom pjenom? ' To je vrlo dobro pitanje i dokazuje važnost čitanja sobe, da tako kažem. Nemojte biti takva mušterija koja naručuje složeni zanatski koktel kad ga bar očito ne može primiti.
Kao jedan barmen na Reddit savjetuje: 'Samo znajte u kakvom ste baru, to je to. Ako [ste] u ronilačkom baru, ne tražite da pogledate vinsku kartu ili naručite craft koktele. Ako je užurbani klub / party bar, nemojte naručiti Old Fashioned ili neko drugo višestupanjsko piće (kvaliteta će biti bez veze). Ako ste u craft baru, nemojte naručiti Long Islands ili generičko pivo. Ne idite u [irski] bar i naručite margaritu. ' Dovoljno jednostavno, zar ne?
jack u kutiji kava
