Olga Dubravina/Shutterstock Justina Huddleston
Od svih prehrambenih trendova koje smo vidjeli u posljednje vrijeme, čini se da je najzagonetniji različito povrće iz skupine Crucifera koje dolazi i izlazi iz središta pozornosti (putem Akademija nutricionizma i dijetetike ). Uzmite kelj, koji je otišao iz Pizza Hut ukras za PR čudo , nakon što je uspješna reklamna kampanja lisnato zeleno lišće učinila toliko popularnim da se sada poslužuje čak i na mjestima brze hrane kao što je Chik-fil-A — iako je njegova izvedba salate od kelja rangirana kao najgora stavka jelovnika . Tu je i cvjetača, koja je posljednjih godina doživjela veliki porast popularnosti zahvaljujući trendovima prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i bez glutena (putem USDA ). Cvjetača se koristi kao tajni sastojak mnogih recepata i zvijezde samostalno u jelima poput Recept za odrezak cvjetače u fritezi .
Ali što je s prokulicama? Ovo sićušno zeleno povrće nalik kupusu klevetalo se desetljećima, a pokazalo se da je prokulica nekada imala puno drugačiji okus. Tek kada su nizozemski znanstvenici otkrili kako ukloniti gorčinu iz klica, njihova je popularnost počela rasti (putem NPR ), a sada se smatraju dovoljno ukusnima Trgovac Joe uspio je prokulice pretvoriti u vaš omiljeni prilog . Ali mogu li ga rezati kao međuobrok?
jaja i maslac od kikirikija
Kupci ne žele ove čipove ... ili ne žele?
Cvrkut
Prokulice su sada možda ukusnije nego ikad prije zahvaljujući znanosti, ali nisu svi uvjereni da im je mjesto u ormariću za grickalice. Kad je tvrtka za grickalice Lays objavila maketu vrećice Pečene prokulice Stavi čips na svoje Cvrkut feed, neki obožavatelji nisu bili impresionirani.
“Radije bih umro”, rekao je jedan korisnik . 'Što je zaboga ovo,' drugi korisnik upitao je, dodajući zeleni emoji 'bolesnog' radi isticanja. Nekoliko drugih je dalo komentare u tom smislu, ali iznenađujuće, neki su se ljudi potpuno složili s onim što je Lays označio oznakom #fakeflavor. 'Ovo zvuči sjajno! Volio bih da je stvarno', rekao je meteorolog pridruženi ABC Joe Winters . Oni nisu bili jedina osoba koja je hvalila ovaj imaginarni okus, zbog čega smo pomislili da bi, ako bi Lays ikada napravio čips s okusom prokulice, ovo doba godine, neposredno prije jeseni i Dana zahvalnosti, vjerojatno bilo najbolje savršeno vrijeme da ih oslobodite. Vjerojatno nije vjerojatno, ali srećom za one koji jednostavno ne mogu izbaciti tu misao iz glave, čips od prokulice već postoji (putem Ime Paleo Ime ).
