Pileće enhilade za sporo kuhanje koje su savršene za radne dane

Ako volite meksičku hranu, nema ništa toliko dobro kao ukusna enchilada. Možda mislite da ovo jelo možete pronaći samo u svom lokalnom meksičkom restoranu, ali to jednostavno nije slučaj, pogotovo kada naučite raditi ovaj jednostavan, lagan i ukusan recept za piletinu enchiladas za sporo kuhanje. Kuhar, pisac hrane i registrirani dijetetičar Kristen carli kaže: 'Ovo je vrlo ukusan obrok koji volim' i ne možemo joj zamjeriti. Punog je okusa, a za pokretanje ga je zaista lako napraviti. Rekla nam je da je ovaj obrok 'obično ono što želim pojesti za večeru nakon napornog radnog dana.'

Točno, ne samo da su ove pileće enhilade s sporijim kuhačama izvrsne, već su zapravo dovoljno jednostavne da vam ne bi smetalo dizati seriju nakon dugog dana. Pa, možda ne bičevanje, već polagano kuhanje nakon svih deset minuta praktičnog rada, u svakom slučaju.

Što je točno enchilada?

Enchiladas koriste kukuruzne tortilje kao svoju bazu, a spomenute tortilje valjane su okolo ili naslojene sastojcima poput piletine, graha, luka i paprike, a zatim prelivene izdašnom porcijom umaka. Ovaj umak može biti crveni ili zeleni, ovisno o sastojcima koje koristite, ali u ovom ćemo receptu koristiti crveni umak.

Prema Chowhound , hrana je dobila ime jer ' enchilada je prošli particip španjolskog enchilar, što doslovno znači „začiniti (ili ukrasiti) čilijem.“ Dakle, bez umaka na bazi čilija (ili na bazi tomatillo) nije cijela enchilada.

Okupite svoje sastojke za ovaj recept za kuhanje piletine za spore kuhače

Ova brza i jednostavna upotreba pilećih enhilada za sporo kuhanje zahtijeva dvije kuhane i isjeckane pileće prsa, isjeckane, 28 unci umaka enchilada, pola bijelog luka, nasjeckanog na kockice, 15 unci može crni grah , ocijeđeno i isprano, osam bijelih kukuruznih tortilja i dvije šalice usitnjenog meksičkog sira.

Piletinu možete sami skuhati ili 'u ovom jelu možete lako koristiti piletinu u rotisserieju, piletinu u konzervi ili usitnjenu piletinu', kaže Carli koja vam savjetuje da 'piletinu ubacite u samostojeći mikser s nastavkom za lopatice za jednostavno i brzo usitnjavanje . '

Ona dodaje: 'Ovo se može napraviti vegetarijanac podrivanjem piletine za prženi grah. '

Pripremite nadjev za vaše pileće enhilade za sporo kuhanje

U veliku zdjelu dodajte kuhanu i isjeckanu piletinu, polovicu limenke umaka od enchilade, luk narezan na kockice i isprani crni grah. Promiješajte da se svi sastojci dobro sjedine. Ako želite dodati malo dodatnog začina enchiladi, sada je vrijeme da umiješate malo pahuljica crvene paprike ili čak malo crvena paprika .

S druge strane, neki ljuti umak (Tapatio je izvrstan izbor) preliven po svakoj gotovoj i obloženoj enchiladi također izvrsno djeluje, a ovaj pristup omogućuje svakom zalogajcu ​​da prilagodi razinu začina svom nepcu s ovim receptom za pileće enchiladas sporo kuhalo.

Složite pileće enhilade za sporo kuhanje

U polaganoj kuhali od četiri litre započnite sa slojevanjem enhilada, počevši od sloja umaka od enchilade. Zatim na umak položite dvije tortilje, rasporedite što je više moguće.

Sada dodajte sloj smjese piletine, umaka i povrća, koristeći između jedne i dvije šalice. To prelijte slojem sira (oko četvrtine šalice), a zatim ponovite postupak dva puta. Dakle, opet dodajte umak, zatim tortilje, zatim smjesu od piletine, pa sir i ponovite to.

Da biste dovršili stvari, zadnji sloj prelijte s još dvije tortilje, umakom i isjeckanim sirom. Eto, vaš praktični posao je gotov.

Vrijeme je da skuhate svoje pileće enhilade za sporo kuhanje

Jednom kada se vaše pileće enhilade za sporo kuhanje sloje i preliju i pripreme, stavite poklopac na sporo kuhalo i kuhajte na visokoj temperaturi sat vremena. Nakon toga možete neko vrijeme držati jelo na postavci za održavanje topline, ako je potrebno. Također, za zapisnik, vaše će enchiladas biti ukusne čak i ako jednostavno ne možete čekati i ugurate se nakon samo 45 ili 50 minuta.

U slučaju da vam ovdje ostane ostataka, Carli kaže: 'Ovaj se recept dobro čuva u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do četiri dana.' Možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili čak u tavi na štednjaku.

• 2 kuhana pileća prsa, isjeckana
• 28 unci umaka od enchilade
• ½ bijeli luk, na kockice
• 1 grana (15 unci) crnog graha, ocijeđenog i ispranog
• 8 bijelih kukuruznih tortilja
• 2 šalice usitnjenog meksičkog sira

1. U veliku zdjelu dodajte kuhanu isjeckanu piletinu, polovicu limenke umaka enchilada, luk narezan na kockice i crni grah. Miješajte da se sjedini.
2. U polaganom kuhalu od 4 litre započnite slagati enhilade započinjući slojem umaka od enchilade. Položite dvije tortilje na vrh umaka, a zatim dodajte sloj smjese piletine, otprilike 1 do 2 šalice. Prelijte slojem sira, otprilike ¼ šalice.
3. Slojeve (umak, tortilje, pileća smjesa, sir) ponovite dva puta za ukupno tri sloja nadjeva.
4. Na vrh stavite tortilje, umak i sir.
5. Postavite poklopac na sporo kuhalo i kuhajte na visokoj temperaturi sat vremena.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu