Fotografija: Ryan Love
Aktivno vrijeme: 20 minuta Ukupno vrijeme: 40 minuta Porcije: 16 Profil prehrane: Bez mliječnih proizvoda Dijabetes Prikladno Bez jaja Bez glutena Srce Zdravo Bez soje Vegansko vegetarijanskoPrijeđite na nutritivne podatkeSastojci
-
1 ½ unce cijeli sušeni chipotle čili (oko 12)
-
½ kupa uljane repice
-
½ kupa neslani prženi kikiriki, mljeveni
-
Korica 2 limete
-
¼ čajna žličica sol
Upute
-
Tostirajte chipotles u suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne postanu mirisniji i lomljiviji, 1 do 2 minute po strani. Prebacite na tanjur i ostavite da se potpuno ohladi.
-
Odbacite sve stabljike i sjemenke iz chipotlesa. Prebacite chipotle u procesor hrane ili mlin za začine i mljevejte dok se ne zdrobe u male komadiće.
-
Pomiješajte zdrobljene čipseve i ulje u malom loncu. Pustite da lagano kuha na srednjoj vatri. Smanjite toplinu kako biste zadržali krčkanje; kuhajte dok chipotles ne omekšaju, oko 20 minuta. Maknite s vatre i umiješajte kikiriki, koricu limete i sol.
Naprijed
U hladnjaku do 4 dana ili u zamrzivaču do 6 mjeseci.
