Ljubičasti kupus, poznat i kao crveni kupus, snaga je dobrote ljubitelja zdrave hrane. Mnogi ljudi nikada ne bi pomislili sočiti ovo povrće, ali njegov pomalo začinjeni okus, zajedno s nebrojenim zdravstvenim blagodatima, čini sok od crvenog kupusa savršenim dodatkom zdravoj prehrani.
Crveni kupus nema ništa drugačiji okus od zelene sorte, ali vjeruje se da ima izdašniji broj zdravstvenih blagodati na temelju svojih biljnih spojeva (putem Jedite 80 ). Crveni kupus navodno je povrće zdravo za srce koje može pomoći u jačanju kostiju, smanjiti upalu, pa čak i pomoći vašem tijelu u zaštiti od određenih vrsta karcinoma. Ima smisla jer je ova šarena i hranjivim tvarima bogata hrana poput pinjate prepune iznenađujuće puno vitamina i minerala.
Sa samo 28 kalorija po šalici, crveni kupus nevjerojatan je izvor vitamina C, K i B6. Sadrži zdravu dozu vlakana, kalija, tiamina i riboflavina (putem Healthline ). Crveni kupus dobiva ljubičastu boju od antocijanina, zajedno s razinom pH tla u kojem se uzgaja. Antocijanin su antioksidanti koji doprinose nebrojenim zdravstvenim prednostima koje nudi crveni kupus (putem BBC dobra hrana ).
Jedenje crvenog kupusa je jedna stvar. Zašto biste, međutim, pili sok od crvenog kupusa?
slučajno pojeo pljesnivi kruh
Zdravstvene blagodati pijenja soka od crvenog kupusa
Sok od crvenog kupusa može biti stečeni okus. Neki predlažu dodavanje jabuka, krušaka ili čak krastavaca u smjesu kako bi se lakše spustio (putem Svakodnevni zdravstveni recepti ). No ispijanje soka od crvenog kupusa sjajan je način da osigurate da dobijete preporučeni broj crvenog povrća tjedno, što prema američkom Ministarstvu poljoprivrede iznosi između 4 i 6 šalica (putem Živi Snažno ). Ako pijete sok od crvenog kupusa, dobit ćete oko 3 šalice crvenog povrća, jer je potrebno toliko izrezanog kupusa da se dobije pola šalice soka od crvenog kupusa.
Uz to, pijenje soka od crvenog kupusa može pomoći u zadržavanju znakova starenja, pružiti budućim majkama prijeko potrebne hranjive sastojke i zaštititi se od brojnih bolesti. Prvo, sok od crvenog kupusa izvrstan je izvor folata. Folat je važan u razdobljima brzog rasta, zbog čega trudnice često koriste sok od crvenog kupusa kao dodatak. Zapravo, pola šalice soka od crvenog kupusa osigurat će 12 posto preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu i 10 posto za buduće mame. Uz to, nedostatak folata može dovesti do sijede kose, pa popijte (putem Glupi mali čovjek ).
Wendyina pileća salata od avokada
Još razloga za piće soka od crvenog kupusa
Ako i dalje trebate više razloga za sok od crvenog kupusa, razmislite o tome - sok od crvenog kupusa također je prepun vitamina C i antioksidansa. Pola šalice soka od crvenog kupusa spakirano je sa 152 miligrama vitamina C, što je 100 posto preporučenog dnevnog unosa.
Vitamin C važan je za naše tijelo iz više razloga. Pomaže u jačanju našeg imunološkog sustava, pomaže u proizvodnji kolagena i pomaže u održavanju zdravlja kostiju i zuba. Sok od crvenog kupusa također je napitak zdrav za srce. Oni antocijani koji ovom kupusu daju boju bogati su antioksidantima i dosta ih ima u ovom crvenom povrću. Zapravo u crvenom kupusu postoji 36 vrsta antocijana. To može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, a prema studiji, žene koje jedu hranu bogatu antocijanima mogu smanjiti rizik od srčanog udara.
Sok od crvenog kupusa očito spada u onu željenu kategoriju superhrane koju želite dodati u svoju svakodnevnu prehranu kako biste ubrali blagodati.
