Kada je u pitanju kuhanje krumpira , nisu svi krumpiri isti. Ovisno o vrsti krumpira koji ste odabrali, vaše će jelo ispasti jako, jako dobro ili stvarno, jako loše. Prema Krumpir SAD , ima ih više od 200 različite vrste krumpira odabrati, pa postoji puno načina da pogriješite, ali ako je to pečeni krumpir za kojim se želite, najbolja oklada će vam biti i klasični rumeni krompir. Sa svojom debelom kožom i škrobnom sredinom koja postane kuhana pahuljasta, rusevi nisu idealni samo za pečenje i pečenje, već dobro funkcioniraju i za prženje i pirjanje, kao i za kašu.
Ključni čimbenik koji čini krumpir crvene boje idealnim za pečenje je sadržaj škroba koji vam ostavlja onu pahuljastu teksturu. The Web stranica o krumpirovoj dobroti govori nam da se crveni i bijeli krumpir, s druge strane, drže pod pečenjem i pečenjem, radi čvršćeg osjećaja koji nije tako idealan za pečeni krumpir.
Međutim, rumeni krompir također je izvrstan za pečenje zahvaljujući blagom okusu sorte. To su prazno platno na koje možete lako naslikati pečeni, punjeni krumpir iz snova - sve što želite dodati poštena je igra, od sira i čilija do goveđeg gulaša.
Razmišljate li o večerašnjoj večeri ispeći malo krumpiriće od krumpira?
Zapravo ne postaje bolji od pečenog rumenjastog krumpira kada je u pitanju brz, lagan i utješan zimski obrok. Ako, pak, razmišljate o tome da u skoroj budućnosti ispečete malo rumen krumpira, morat ćete slijediti nekoliko savjeta Fino kuhanje za najbolje moguće rezultate.
Kad kupujete crveni krumpir, stisnite ga; tražite čvrsti krumpir. Bilo kakvo davanje ili spužvast može ukazivati na to da vaš krumpir već neko vrijeme sjedi na polici trgovine. Ako ćete odjednom peći više krumpirićevih krumpira, potražite krumpir crvene boje u sličnim veličinama, tako da sav krumpir istodobno završi kuhanje.
Kad je vrijeme za pečenje, Kitchn savjetuje ribanje ružičastog krumpira i uklanjanje mrlja ili očiju. Zatim trljajte krumpir u ulju i soli i bacite ga u pećnicu oko sat vremena na 425 stupnjeva. Neki domaći kuhari vole staviti svoj krumpir točno na rešetku pećnice, kao i dati nekoliko krumpira vilicom ili nožem kako bi pustio paru tijekom kuhanja.
Kad završite, prelijte pečeni krumpir kako god želite. Ako ih ne dovršite sve, ostat će svježi u hladnjaku do tri dana.
chef i burger hamburgera
