Paul Archuleta/Getty Justina Huddleston
Naručivanje pizze za dostavu jedan je od najbržih večernjih obroka u tjednu, ali Giada DeLaurentiis upravo sam podijelio domaću opciju koja se gotovo jednako brzo pravi, a definitivno je jeftinija od naručivanja hrane za van iz večeri u večer. De Laurentiis je podijelio recept za prženu pizzu na TikTok , u duetu s @AngeDePalma, koja je izvorno podijelila recept. Uglavnom, ispečete tijesto za pizzu (a ako nemate vremena za domaće, 'kupljeno je u redu', kako bi rekla Ina Garten), nadjenete ga mozzarellom, a zatim prekrijete pokrivačem vruće umak od votke da se sir otopi. Između kupljenog tijesta za pizzu i umaka od votke u teglicama, ovaj se obrok sprema za nekoliko minuta.
U komentarima na njezin TikTok video, obožavatelji De Laurentiis imali su mnogo toga za podijeliti. Neki su rekli da su tijekom odrastanja jeli slično jelo, a mnogi su preporučili da umjesto sira i umaka probaju slatku varijantu prelivenu džemom ili cimetom i šećerom. Ipak, drugi su De Laurentiisu, slavnom kuharu i autoru kuharica, pokušali ponuditi nekoliko kuharskih kritika. 'Razvučemo tijesto tako da se napuhne. To izgleda pregusto', rekao je jedan. 'To se zove 'prženo tijesto', može se dobiti [na] bilo kojem karnevalu', režao je drugi. Međutim, čini se da većina ljudi misli da pržena pizza ili 'talijanski keksi i umak', kako se našalio jedan korisnik, izgledaju ukusno. A ovo nije jedina pržena pizza prema kojoj De Laurentiis dijeli svoju ljubav.
Pržena pizza
TikTok
Giada De Laurentiis odobrila je virusni recept za prženu pizzu na TikToku, ali imamo osjećaj da ako se pritisne da odabere, njezina omiljena pržena pizza je vjerojatno pizza fritta, koju ona naziva 'jedina pizza koju morate probati u Napulju' (putem Giadzy ). Pravi se tako da se krug razvučenog tankog tijesta za pizzu prelije ricottom i mesom, preklopi na pola i prži u dubokom ulju dok ne postane hrskavo. Zamislite to kao talijansku šunku i sir Hot Pocket ... ili, kako ga je opisao De Laurentiis, 'pufasti, zlatni polumjesec od prhkog tijesta punjen kremastim, otopljenim sirom i slanim mesom.'
Iako De Laurentiis objašnjava da stručni pizza kuhari koji u Napulju prave pizza frittu svladaju svoj zanat tek nakon godina prakse, imamo osjećaj da biste nešto slično mogli napraviti kod kuće. Kuglu kupovnog tijesta za pizzu podijelite na dva-tri dijela i razvaljajte, nadjenite mesom i sirom, preklopite na pola i spojite rubove. Pržite na maslinovom ulju s obje strane dok ne postane hrskava i zlatnosmeđa i poslužite s toplim umakom od votke za umakanje, a dobit ćete ultimativnu mješavinu De Laurentiisove omiljene TikTok pržene pizze i napuljske pizza fritte.
