Evo kako saznati je li banana previše zrela za kruh od banane

Kalkulator Sastojaka

banane

Kruh od banana izvrstan je međuobrok ili desert i prekrasan je način korištenja banana koje su postale prezrele. Međutim, točno odgonetajući kako zrele banane moraju biti izazov. Definitivno ne želite da budu trule, ali trebaju vam da budu dovoljno zrele. Kako pronaći sredinu?

Kad ih koristite za kruh od banana, banane mogu biti puno zrelije nego što biste mogli očekivati ​​(putem Povorka kuhinje ). Banane koje su u osnovi postale crne i dalje su u redu za upotrebu, a neki pekari ih zapravo preferiraju. Kad ostavljate banane da dozrijevaju, treba ih čuvati umotane u voštani papir kako bi se spriječilo da se lijepe jedna za drugu kad postanu mekše.

Da bi dobili crne banane, trebaju ih prepustiti sami sebi najmanje osam tjedana. Međutim, ako su vaše banane toliko dugo sjedile, pomirišite ih prije pečenja kako biste bili sigurni da nisu počele trunuti. Ako jesu, službeno su previše zreli i treba ih odbaciti. Zbog voštanog papira moći ćete ih lako razdvojiti pa samo bacite trulu bananu. Kad uklonite kožicu, banana može biti sirupasta. Ovo je u redu sve dok i dalje miriši na bananu. Ako sumnjate, bacite bananu.



Koliko vam treba da sazrijete banane?

smrznute banane

Kada kupujete banane, čak i ako kupite one najzrelije koje su na raspolaganju, one vjerojatno nisu dovoljno zrele za kruh od banana. Neka banane dozruju na sobnoj temperaturi nekoliko dana do tjedan dana (ili osam tjedana ako zaboravite na njih ili želite crne banane). Što je banana tamnija, to je bolja za pečenje (putem Kralj Arthur Brašno ).

Većina ljudi vjerojatno ne planira svoje projekte pečenja tjednima unaprijed. Da biste zaobišli ovaj problem, u zamrzivaču možete držati nekoliko zrelih banana. Da biste to učinili, kad god na svom pultu vidite bananu koja je previše zrela za jelo, stavite je u zamrzivač pomoću Ziploc vrećice. Banana će u zamrzivaču postati tamno smeđa ili crna. To je normalno. Prije pečenja sa smrznutim bananama, odmrznite ih na sobnoj temperaturi.

koja je supruga roberta irvinea

Ako kupite svježe banane i držite ih u zamrzivaču, bit ćete pokriveni kako projektima pečenja odjednom, tako i planiranim. Zapamtite, banana nikada ne može biti previše zrela za kruh od banana - osim ako je počela pljesnjeti, zaražena voćnim mušicama ili ako počne truliti.

Kako brže sazrijeti banane

banane, kruh od banana

Ponekad imate suprotan problem i vaše banane nisu sasvim zrele za kruh od banana. Srećom, postoji nekoliko trikova kako brže sazrijeti banane.

Jedno što možete učiniti je staviti banane na najtoplije područje u vašem domu - na primjer, pored prozora koji ima puno sunca. Ovom metodom banane će sazrijeti u roku od 24 sata do pet dana, ovisno o tome koliko su banane zrele za početak. Banane brže dozrijevaju u hrpi, pa ako ih možete ostaviti na okupu, to će ubrzati postupak (putem Smreka jede ).

Druga metoda sazrijevanja banana je zatvaranje u papirnatu vrećicu tako da je vrh preklopljen. Ako imate zrelih banana ili drugog zrelog voća, dodajte to i u vrećicu kako biste ubrzali postupak. Banane su među mnogim plodovima koji proizvode etilen dok sazrijevaju, što povećava brzinu zrenja, zbog čega će druge zrele banane ili drugo zrelo voće ubrzati proces. Što više etilena u vrećici, banane će brže sazrijeti. Ovom metodom banane bi trebale sazrijeti u roku od jednog do dva dana.

što je šampanjac od piva

Ako vam banane trebaju odmah, postoji još jedna metoda koju možete isprobati. Stavljanjem banana u pećnicu možete ih dovesti tamo gdje trebaju biti za pečenje kruha od banana.

Još hana s kruhom od banane

kruh od banane

Da biste to učinili, zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva, a zatim banane, s još uvijek uključenim korama, stavite na lim obložen folijom. Pecite ih 15 do 20 minuta, okrećući ih na pola vremena pečenja, oko oznake od osam do 10 minuta. Kožice banane postat će crne. Nakon što se ohlade, ogulite banane i zgnječite ih da imaju pripremljene banane kruh od banana.

Nakon svega posla, sada imate ukusnu štrucu svježe pečenog kruha od banane. Međutim, nažalost ne traje dugo prije nego što izgubi svježinu. Da bi duže ostalo svježe, neka bude zamotano u plastiku ili foliju. Čvrsto umotan kruh od banane u hladnjaku također može produžiti rok trajanja do tjedan dana (putem Okusno ).

Ako ga želite zadržati duže od toga, najbolje je da ga zamrznete. Kruh od banana čuvajte u zamrzivaču ili u vrećici s zamrzivačem i on će se zadržati do tri mjeseca. Kad ste spremni za jelo, odmrznite je tako što ćete je jednostavno ostaviti na pultu otprilike dva do četiri sata prije nego što je planirate jesti za štrucu ili barem 30 minuta za krišku.

Bez obzira na to kako ga odlučite čuvati, prije zamotavanja pobrinite se da se kruh od banana potpuno ohladi kako biste spriječili kondenzaciju.

Kalkulator Kalorije