VITTO-STUDIO/Shutterstock Plaža Hannah
najbolje jelo od tvornica sira
Ljudi su učinili mnogo divljih stvari s Doritosom, od kombinirajući Doritos sa svježim sirom do stavljajući Doritos u mlinac za papar . Naravno, internet nam je donio još jedan neobičan Doritos hack, iako, srećom, ovaj bi mogao biti malo manje čudan - stavljanje Doritosa u zamrzivač.
Da, na prvu ovo zvuči jednako čudno kao i svaki drugi Doritosov hack koji je iznio TikTok, ali ovaj ima korijene još od prije deset godina. Prema podacima iz 2013 Reddit Nakon toga, stavljanje Doritosa u zamrzivač prije nego što ga pojedete najbolji je način da iskusite čips jer 'hladnoća čipsa poboljšava njegov okus.' Post tvrdi da mnoga pića imaju bolji okus hladna, pa zašto bi Doritos biti drugačiji?
I ne preporučuje samo Reddit da zamrznete Doritos. U intervjuu sa Hrana i vino , kuhar PJ Calapa također je pohvalio koncept, nazvavši ga 'mijenjačem igre'. Calapa je dodao da zamrzavanje čipsa postaje hrskavijim i ne možemo poreći da smo zaintrigirani.
Što čini Doritos ukusnijim kada je zamrznut?
Phalexaviles/Shutterstock
Iako nitko nije proveo konkretno istraživanje zašto Dorito ima bolji okus nakon što je zamrznut, možemo spojiti neke stvari. Za početak, porcija Doritosa od 28 grama sadrži otprilike samo 2 grama vode. Budući da je sadržaj vode tako nizak, zamrzavanje čipsa ne mijenja njegovu strukturu ili okus, a mikroskopski kristalići leda čine čips hrskavijim.
Štoviše, još jedan Reddit korisnik je teoretizirao da njihova ljubav prema smrznutom čipsu ima veze s 'odgođenom reakcijom na začine koji se koriste u čipsu'. To bi moglo biti točno, jer hladnija hrana u biti usporava brzinu kojom receptori u našim ustima reagiraju na okus, po Sretan Spicy Hour . Kao rezultat toga, mogli bismo osjetiti hladnoću Cool Ranch Doritos kao da ima odgođeni osjećaj okusa.
anthony bourdain ina garten
U svakom slučaju, ako želite isprobati ovo bez žrtvovanja cijele vrećice Doritosa, jednostavno stavite šaku Doritosa u zasebnu vrećicu koja se može zatvoriti i stavite u zamrzivač. Ostavite čips sat ili dva da se ohladi, a zatim uživajte!
