Neispričana istina Veuve Clicquota

Ako postoji jedno piće koje je sinonim za luksuz, onda je to šampanjac! šampanjac obično je rezerviran za posebne prilike: za doček Nove godine, nazdravljanje mladencima ili obilježavanje velikih životnih prekretnica. Hladna čaša pjenušavog hrabro izjavljuje da je ovo nešto vrijedno slavlja. Jednostavno rečeno, povijest šampanjca je povijest trijumfa. Od bljeđe i manje primamljive sestre crnog vina do omiljenog pića francuske monarhije, a sada i kreatora okusa u modernosti, šampanjac je dugo bio u meteorskom usponu (preko CrushWineXP i Iskusite ).

Kao što ste već mogli čuti, šampanjac potječe isključivo iz regije Champagne u Francuskoj. Ova regija nalazi se u najsjevernijem dijelu zemlje, a Reims je duhovno središte proizvodnje šampanjca. Među zvijezdama šampanjca je legendarni tamnožuti Veuve Clicquot s etiketom. S druge strane, biti revolucionaran možda nije sinonim za sav šampanjac, ali to svakako jest za ovu sada već klasičnu marku.

No, prije nego što zaronimo u uzbudljivu povijest koja okružuje Clicquot, prikladno je upoznati se s profilom okusa brenda. Kao i svi dobri šampanjci, Veuve Clicquot je čudesno kiseo i prepečen, s trenutnim notama agruma nakon kojih slijedi dašak brioša (preko vino.com ). Kako vinska stranica ponosno objavljuje, Veuve Clicquot postiže delikatnu ravnotežu između 'strukture i finoće'. Ovo je šampanjac koji je dobar i sam i uz jelo. Ali zapravo, Veuve Clicquot nema samo dobar okus; ima fascinantnu prošlost, sadašnjost i budućnost.

Madame Clicquot postala je grande dame svijeta šampanjca

Postoji neosporna ženstvenost šampanjca Veuve Clicquot, naime u njegovom nastanku! Riječ 'veuve' na francuskom znači udovica, a odnosi se na bračni status Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, pionirke i de facto osnivačice brenda (putem Smithsonian ). Prema časopisu, nakon prerane smrti svog supruga, Madame Clicquot oživjela je propadajući vinski biznis sebe i svog pokojnog supruga riskirajući cijelo svoje nasljedstvo kako bi ga podržala. Još uvijek na rubu neuspjeha i nakon što je još jednom zatražila od svekra da investira, Barbe-Nicole je preuzela posljednji veliki rizik. Završetkom Napoleonskih ratova otvorilo se novo tržište u Rusiji, a posebno slatki šampanjac Clicquota osvojio je tržište kao oluju, kako je primijetio The Smithsonian. Marka nije samo spašena; ubrzo je postalo poznato ime u Rusiji, Francuskoj i šire. Upravo je u tom trenutku Madame Clicquot počela biti cementirana kao 'la grande dame of Champagne' (preko Vrhunski život ).

Čuvar priznaje Madame Clicquot kao 'prvu' poslovnu ženu čija su oštroumnost, smjelost i ustrajnost ne samo oživjeli posrnuli posao s šampanjcem, već su revolucionirali cijelu industriju šampanjca. Čak i danas, Barbe-Nicole ne samo da još uvijek ima mjesto kao jedna od najvažnijih figura u povijesti šampanjca, već je i pionir u proizvodnji šampanjca i uzor muškarcima i ženama. Nije ni čudo da a biografija pisalo se o njoj!

Madame Clicquot izumila je proces zagonetanja

Udovica je imala više trikova u rukavu od strateškog marketinga. Madame je bila odgovorna za usavršavanje procesa zagonetanja, inače poznatog kao remuage. Ridlanje je iznimno važan korak u proizvodnji šampanjca, budući da uklanja talog koji se skuplja u svakoj boci šampanjca uslijed individualne fermentacije (promjena putem Escoffier Online ). Bez zagonetki, šampanjac poprima mutan izgled s puno mrtvih kvasaca koji se skupljaju na dnu boce (putem Časopis Smithsonian ). Ovo svakako nije tako privlačno kao čisti i svijetli šampanjac s kojim smo danas upoznati.

Dok su postojale druge metode za uklanjanje taloga iz boca šampanjca, madame Clicquot je osmislila bolji način za njegovo uklanjanje. Osmislila je stalak za zagonetke, gdje se svaka boca šampanjca može postupno okretati tijekom razdoblja od šest tjedana kako bi se talog pića skupio i čep mogao pravilno i lako ukloniti (putem Magazin o vinu ).

Prema The Smithsonian Magazine, u usporedbi s prethodno postojećim metodama, Clicquotova je bila mnogo učinkovitija i brža. Navodno je, prema pisanju časopisa, i šampanjac napravljen Clicquotovom metodom bio boljeg okusa. No, što je još važnije, Clicquotova metoda je prvi put omogućila masovnu proizvodnju šampanjca i utrla put daljnjim inovacijama u ridlingu.

kfc lonac pita prekinuta

Udovica i njezin tim bili su odgovorni i za rosé šampanjac

Oduvijek za kršenje konvencija, Veuveovim vodstvom i smjelošću ta je marka prvi spojila dvije voljene ikone: ruža i šampanjac. Rosé šampanjac posebno je svjež i posebno voćni, s obzirom na pojedinačne profile okusa i ružičastog i šampanjca (putem vino.com ). Kao što stranica sugerira, ružičasti šampanjac Veuve Clicquot ili ružičasti šampanjac odvažan je i elegantan okusom i izgledom.

Kao Vinovest opisuje, Clicquotov šampanjac napravljen je jednostavnim miješanjem crnog vina sa šampanjcem. Iako se ovo čini jednostavnim, u to je vrijeme bilo revolucionarno. Ranije se ružičasti šampanjac dobivao miješanjem soka od bazge sa šampanjcem, dajući mu onu legendarnu ružičastu nijansu. Clicquot se umjesto toga okrenuo drugim vinima ubranim u regiji Champagne. Odabrala je robusni Pinot Noir kako bi ružičastom šampanjcu dala novi, jači i nijansiraniji karakter.

Kao Kupac primjećuje, Madame Clicquot ponovno je redizajnirala i ponovno postavila normu za industriju šampanjca. Danas je crno vino, posebno Pinot Noir, standard za ružičaste šampanjce. Uvijek francuskog duha, stranica tvrdi da je dobar ružičasti šampanjac zbroj njegovih dijelova; ništa osim najboljeg pinota i najboljeg šampanjca! Kao što kaže stara poslovica, dijeljenje je briga, a Wine.com predlaže uparivanje boce s dobrim prijateljem ili dva.

Veuve Clicquot stvorio je prvi vintage šampanjac u svojoj regiji

Postoji mnogo načina za razlikovanje vrsta šampanjca, ali jedna od najvažnijih razlika je berba u odnosu na nevintage. Vintage šampanjci su, kako ih definira Vine Par , proizveden od tri glavne skupine grožđa i odležao minimalno tri godine. Sommelier intervjuiran za članak tvrdi da starenje pjenušca izdvaja od ostalih; zauzima prostor, zahtjeva puno vremena i rada te dodaje element 'luksuza' već luksuznom proizvodu. Šampanjci bez berbe, s druge strane, dobivaju se iz više berbi, ponekad u razmaku do 20 godina. Ovo proizvodi 'širi' okus koji nastoji obuhvatiti specifične kvalitete koje definiraju vinograd. Članak jezgrovito sažima vintage šampanjce kao jedinstvene boce s velikom varijabilnošću. Non-vintage šampanjci, s druge strane, mogu se shvatiti kao 'kućni' šampanjci koji pokazuju značajne kvalitete marke.

Prva berba u regiji Champagne pripisuje se Madame Clicquot 1810. godine (putem Vinovest ). Sa sigurnošću se može reći da Nicole-Barbe nije bila samo oštroumna poslovna žena, već i vizionarka i umjetnica. Ona je šampanjac pomaknula do njegovih granica i uzdigla ga na najvišu razinu. Sve to vrijeme, njezino duboko razumijevanje i cijenjenje pića omogućilo je da se takva nevjerojatna inovacija provede kroz jednu osobu.

Champagne ima kraljevski nalog engleske kraljice

Nisu samo francuska i ruska monarhija bile te koje su se dopale Veuve Clicquot; Champagne je imao kraljevski nalog od same kraljice Elizabete. Kraljevski nalog za imenovanje je, prema Udruga nositelja kraljevskih naloga , službeno priznanje dobara ili usluga pruženih kraljevskom domaćinstvu. Kraljevske naloge može izdati samo Monarh, tj. Kraljica ili princ od Walesa , i može se promatrati kao odobrenje izravno od regentstva vama. Prema stranici, danas postoji 800 aktivnih kraljevskih naloga.

Sve ovo govori o postojanosti i snazi ​​Veuve Clicquota! Prema Royal Warrant Holders Association, ova klasična marka šampanjca toči se na svakom većem društvenom događaju. Kao što stranica laskavo opisuje, boca Veuve Clicquota savršen je kompliment za svaku slavljeničku prigodu.

Kamenolomi krede bili su i koriste se za skladištenje šampanjca

Nije uzalud da šampanjac dolazi samo iz regije Champagne u Francuskoj. U ovoj regiji obiluju kamenolomima krede, poznatim kao crayères, koji su se dugo koristili za skladištenje boca šampanjca. Toliko su stari ovi kamenolomi da neki potječu još iz rimskih naselja (via Neuredan Nessy Chic ). Napravljeni od čvrste krede, ovi su kamenolomi pružali prirodno hladan prostor bez sunčeve svjetlosti kako bi šampanjac mogao fermentirati i odležati.

Moglo bi se lako tvrditi da su kamenolomi krede jednako važni za proizvodnju šampanjca kao klima i grožđe. Pošteno je reći da regija Champagne doista ima savršene uvjete za proizvodnju doista senzacionalnog vina. Čini se da se UNESCO slaže, a danas se kamenolomi krede, kao i obronci šampanjskih brda i kuće smatraju UNESCO-ve svjetske baštine . Kamenolomi krede i danas su u upotrebi i sadrže bezbrojne boce mjehurića (putem Vinovest ).

Ove su bojice bile višenamjenske tijekom oba svjetska rata

Rat nije ono što vam pada na pamet kad pomislite na šampanjac; zapravo, to je vjerojatno najdalje od toga. Ali, kako su oba svjetska rata bjesnila u Francuskoj, kamenolomi krede su prenamijenjeni kako bi zadovoljili potrebe vremena i zajednice. Prvi svjetski rat, koji je uglavnom bio koncentriran na zapadnoj bojišnici, utjecao je na mnoge načine na industriju šampanjca. Dok su trupe marširale regijom, kamenolomi krede ponudili su utočište građanima (preko SevenFifty dnevno ). Web stranica izvješćuje o tome da su se gotovo svi aspekti života 'iznad' zemlje preselili u crayères: drvene daske stavljane su na boce šampanjca za izradu stolova, predavanja i vjerske službe koje su se održavale u kamenolomima i podrumima koji su nekoć pružali ugodu stanovništvu koje je sada nudilo utočište.

Iako je područje Champagne neizmjerno stradalo od rata, podrumi su ostali uglavnom neoštećeni prema gradu. Tijekom tog vremena, industrija šampanjca uglavnom se preselila u ilegalu kako bi boce bile sigurne i proizvodnja u nadi za bolja vremena. Nije bilo neuobičajeno da su civili i vojnici, Francuzi i Nijemci podjednako, urezivali svoja razmišljanja u pomalo mekane zidove od krede. Danas, crayéres ostaju i kao svjedočanstvo šampanjca i povijesti.

Jasno žuto označavanje mjehurića zaštićeno je autorskim pravima

Žuta naljepnica na boci Veuve Clicquota odmah se razlikuje po svojoj jarko žutoj naljepnici u središtu te klasične tamnozelene boce. Žuta naljepnica prvi put je tiskana potkraj 19. stoljeća (preko Udovica Clicquot ). Prema stranici, žuta oznaka za sada je ostala podebljana i neobična. Ali, naravno, s obzirom na marku, to je normalno.

2014. konglomerat MCHS Champagne, kojemu pripada Veuve Clicquot, otkrio je da odabrani talijanski prosecco koristio sličnu narančastu etiketu kao francuski šampanjac. Naravno, uz toliku zbrku oko šampanjca, prosecca i pjenušavih vina, moglo se reći da su tvrtke koje proizvode prosecco namjerno koristile posebnu oznaku Veuve Clicquot kako bi zbunile kupce (putem Bugnion ). Iako etiketa nije tužila vinariju, ipak je (snažno) predložila manjoj vinariji da 'razvije' svoju etiketu kako bi izbjegla zabunu. S više od stoljeća povijesti, žuta je etiketa bitan dio cjelokupnog Veuve Clicquot iskustva.

Brodolomna boca Veuve Clicquota prodana je za 43.900 dolara

U 2010., brodolom je otkriven kraj obale Finske s oko 168 boca šampanjca Veuve-Clicquot (preko Posao s pićem ). Ispostavilo se da je Baltički ocean pružio savršene uvjete za očuvanje luksuznog pića; bilo je mračno i hladno, što ih je držalo u gotovo savršenom stanju, kako je objavila stranica. Stručnjaci navode da je olupina broda stara oko 170 godina i da je na putu za rusko tržište. Boce su pružile vrijedan uvid u sastav klasičnog šampanjca. BBC otišao toliko daleko da je opisao stanje nasukane Champagne kao 'izvrsno'.

Dok je CO2 u šampanjcu, tj. pjenušavi, odavno nestao, osnovni sastav pića je ostao. Ove boce Veuve Clicquot sadržavale su mnogo više šećera nego što bi se danas moglo naći, objašnjava The Drinks Business, budući da su okusi vina u to doba bili puno slađi. U članku se objašnjava kako nije bilo neuobičajeno da se za stolom dodaje dodatni šećer kako bi se vina još više zasladila!

Manje ukusno, boce su također sadržavale tragove arsena i olova, koje The Drinks Business pripisuje uobičajenoj upotrebi pesticida, odnosno željeznim elementima na vinskim bačvama. Unatoč (neznatnoj) prisutnosti toksina, jedna boca prodana je za rekordnih 44.000 dolara na aukciji 2011. godine.

Veuve Clicquot je dio kuće Louis Vuitton

S cijenom od 26.800 dolara za kutiju šampanjca , dovoljno je reći da je kolekcija Louis Vuitton i Champagne luksuz na luksuzu, dekadencija na dekadenciji. Tvrtku Veuve Clicquot kupio je 1986. Louis Vuitton kako bi se integrirao u legendarni Maisonov repertoar (putem Udovica Clicquot ). U početku možda neće imati smisla; Uostalom, što bi tvrtka mogla učiniti s odjećom i šampanjcem? No, kako javlja AP vijesti 1990. tvrtka Louis Vuitton vjerovala je da su luksuzna odjeća i piće usklađeni sa 'strateškim' interesima. Uglavnom, pojedinci koji će vjerojatno uživati ​​u luksuznim pićima vjerojatno će također uživati ​​u luksuznoj odjeći i obrnuto. Tako Louis Vuitton profitira i od šampanjca i od kućišta. Do kraja 90-ih, Louis Vuitton je izgradio 'šampanjsku konstelaciju' kupnjom Veuve Clicquot, Moët & Chandon, među ostalim šampanjskim markama. Kako je primijetio Bloombergove vijesti , ovo je postala uspješna priča za Louis Vuitton, sada najvećeg prodavača luksuzne robe u svijetu.

Veuve Clicquot obilježava 250 godina umjetničkom izložbom koju vode žene

costco ekstrakt vanilije poskupljenje

Kako bi proslavili nevjerojatnu 250. godišnjicu Veuve Clicquota, tvrtka Champagne priredila je umjetničku izložbu na kojoj su predstavljene različite umjetnice. Kako javlja Časopis CEO , revija je pokazala slobodoumnost, ili još bolje, odvažnost koja je definirala brend, ali i ženu, od samog početka. Kako prenosi web stranica, umjetnice su dobile 'carte blanche' da izlože i slave Veuve Clicquot i grande dame na sve moguće načine. Ono što je rezultiralo bila je živahna predstava ispunjena skulpturama, svjetlosnim instalacijama i modernim portretima.

Moderna i kritički hvaljena umjetnica Yayoi Kusama, koja je naslikala jedan portret i izradila jedno djelo za izložbu, također je predstavila ograničeno izdanje šampanjca Veuve Clicquot Grande Dame. Kao dizajn stranice Tapeta opisuje, Kusamine interpretacije brenda su hirovite, slavljeničke i svijetle. Stranica pravi prikladnu usporedbu da umjetničin zaštitni znak točkica savršeno oponaša upravo one mjehuriće koji Veuve Clicquot čine tako prokleto dobrim.

Veuve Clicquot i dalje nastoji poticati poduzetnice

Izvan svijeta umjetnosti, brend Veuve Clicquot svojom nagradom Bold by Veuve Clicquot nastoji potaknuti poduzetnice i njihova nastojanja. Prema stranica tvrtke , nagrada se bliži 50. godini postojanja i dugo je njegovana tradicija. Svake godine iznimne poduzetnice dobivaju nagrade The Bold Woman Award i The Bold Future Award. Nagrada nastoji nagraditi one koji su pridonijeli uspjehu svoje tvrtke, transformirali tržište i doveli do etičke promjene u tvrtki, što su sve velika postignuća i vrlo su u skladu s Veuveovim karakterom (putem Vijesti24 ). Dobitnici nagrada Bold Woman Award i Bold Future Award nagrađeni su putovanjem u Reims kako bi mogli uroniti u Maisonovu kulturu, povijest i tradiciju.

Ali ovo nije jedini program dodjele nagrada; drugi međunarodni programi, koji su opisani kao 'odlučno odvažni', nastoje okupiti poslovne voditeljice (putem Louis Vuitton Moët Hennessy ). Program ima za cilj ne samo okupiti poduzetnice u razgovoru i povezivanju, već i ponuditi prilike za izgradnju povjerenja i mentorstva kroz vođene programe i inicijative.

Milenijske žene ostaju na čelu marketinške strategije brenda

Čini se da su žene i dalje bliske i drage robnoj marki Champagne, koja bi se opet mogla pokazati strateškom jer želi učiniti pjenušavo piće milenijskim ženama po izboru (putem Forbes ). Uostalom, kao što stranica ističe: Što je bolje od pića za posebne prigode za sve prilike! Poslovni časopis primjećuje da trenutna marketinška strategija prelazi granicu između svakodnevne uporabe i izvorne atmosfere luksuza. Kao što Forbes primjećuje, milenijalke predstavljaju obećavajuće tržište koje je možda najspremnije (i sposobno) podići čašu ležerne večere tako i važne poslovne sastanke. Amerikanci općenito kupuju mnogo Veuve Clicquota, ali u prosjeku piju samo manje od pola čaše šampanjca godišnje. Ovo bi mogla biti savršena prilika za poboljšanje i promjenu percepcije o luksuznom piću.

Kako je primijetio CNBC , Vueve Clicquot lansirao je digitalne kratke filmove namijenjene milenijalkama. Čini se da je Veuve Clicquot napravio puni krug, budući da žena koja je izvorno napravila piće sada ponovo želi pronaći dom u srcima poduzetnica.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu