Miguel's Jr.: Što trebate znati o ovom meksičkom lancu

tip fieri seksualno uznemiravanje

Postoji velika konkurencija kada su u pitanju tacosi, posebno u mjestu poput južne Kalifornije koje je tako blizu granice s Meksikom. Takosi brze hrane sami su previše brojni da bismo računali na jednog - ili čak dva! — rukama. (I treba vam barem jedna slobodna ruka za taco, jesmo li u pravu?)

Jedan popularni meksički restoran brze usluge sa sjedištem u Kalifornijsko unutarnje carstvo je Miguel's Jr. Uglavnom rezidencijalno i komercijalno Inland Empire nalazi se istočno od Los Angelesa i turisti ga često ignoriraju. To čini Miguel's Jr. pravim skrivenim blagom. Miguel's Jr. je ogranak brze hrane Miguel's California Mexican Cocina Restaurant u Coroni, Kalifornija. Od burrita do taquita, Miguel's Jr. obećava isporuku svježih meksičkih favorita temeljenih na izvornim obiteljskim receptima.

Ono po čemu se Miguel's Jr. ističe u odnosu na konkurenciju je ono što smo ovdje da otkrijemo. Ali budite upozoreni: ovo će vas putovanje definitivno natjerati da poželite tacose.

Miguel's Jr. je obiteljska tvrtka

Miguel's Jr. je u vlasništvu i pod upravom obitelji Vasquez. Mike i Mary Vasquez kupili su ono što je sada Miguelov kalifornijski meksički restoran Cocina 1973. Nazvali su ga Miguel's po Mikeovom djedu. Brzi servis Miguel's Jr. rođen je dvije godine kasnije i od tada nastavlja rasti. Mary Vasquez odrasla je u središnjem Meksiku, a jelovnici se temelje na receptima koje je pripremala odrastajući s majkom i bakom.

Danas je izvršni direktor Miguel's Jr. Javier Vasquez, Mikeov i Maryin najmlađi sin. Rekao je ' C-život ' da je rođen godinu dana nakon što su njegovi roditelji otvorili Miguel's. 'Imamo kupaca koji me se sjećaju u kolijevci', rekao je. 'Moja me mama, dok sam bio mlađi, znala staviti pod kasu, inače bi Javier je počeo raditi kao perač posuđa u dobi od 13 godina. Tri mjeseca, kada je imao 14 godina, radio je kao upravitelj trgovine kada je redovni upravitelj dao otkaz. Pričajte o odrastanju u obiteljskom poslu!

Koriste svježe, kvalitetne sastojke

Jedna od stvari zbog kojih je Miguel's Jr. bolji od ostalih je to što inzistiraju na kuhanju sa svježim sastojcima koji se nikad ne zamrzavaju, koristeći tradicionalne recepte i metode kuhanja. rekla je Mary Vasquez QSR časopis , 'Volimo dijeliti ove recepte koji su bili u mojoj obitelji otkako sam bila djevojčica u Meksiku prije više od 50 godina.'

Vasquez vjeruje da zamrzavanje i podgrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici uništava njezin okus. Pinto grah, umaci i tortilje ručno su izrađeni. Ovaj praktični pristup također održava lanac malim i lokalnim. Vasquez je rekao: 'Nalazimo se kao veliki odraz kulture južne Kalifornije. Ovdje se radi o osebujnim okusima, kulturama i okusima. Ljudi znaju kada nešto nije stvarno. Hrana Miguela Jr.-a je stvarna koliko god može biti - ne bih inače ga ne služi.'

Čini se da se timski naporan rad isplatio. Navijač iz Anaheima u Kaliforniji rekao je Tripadvisor , 'Domaća Horchata napravljena je od 100% čistog prirodnog šećera od šećerne trske. ... Ova je verzija ispunila sva moja očekivanja, a čak je dobila i punjenje za put.' I recenzent za Neovisni Newport Beach podijelio: 'Ova pileća taco salata je sjajna — vrlo izdašna porcija, sastojci svježeg okusa, odličan preljev.'

Autentične kukuruzne tortilje mljevene na kamenu prave se svježe i pravo hrskaju

Bez hrskanja, ima li uopće smisla pržiti kukuruznu tortilju? Dok tacosi s tvrdom ljuskom možda američka inovacija, ne može se poreći da su glavna namirnica na jelovnicima meksičko-američkih restorana. Miguel's Jr. nije iznimka i posvećuje posebnu pažnju kako bi osigurao kvalitetu i hrskavost svojih tortilja od kukuruza mljevenog na kamenu.

Svaki taco s tvrdom ljuskom 'peče se na roštilju po narudžbi' (per Miguel's Jr. ), Iako ovo može potrajati malo više vremena od konkurentskih tacosa, osigurava svježinu koja je potpis Miguela Jr. Recenzija na Tripadvisor nazvao je Miguel's Jr. 'vjerojatno najboljom meksičkom brzom hranom u okrugu Riverside' s 'tacosima [koji] su hrskavi i ukusni'. Iste kukuruzne tortilje, koje su napravljene prema obiteljskom receptu suosnivačice Mary Vasquez i tradicijama iz središnjeg Meksika (putem LA-Story.com ), također se može uživati ​​u taquitosima i nachosima.

Ako više volite meku kukuruznu tortilju od tvrde ljuske, dostupne su i one. A ako vam stvarno treba to teško krckanje, uzmite ovaj savjet Yelpove recenzije i naručite svoje tacose ekstra hrskave.

Tortilje od brašna mogle bi biti kašaste

Mnogi recenzenti obožavatelji su hrskavih tacosa, no čini se da nisu oduševljeni tortiljama od potpuno prirodnog brašna koje se koriste u burritima. Jedna recenzija koja je jela na lokaciji u Anaheimu, Kalifornija, rekla je Cviliti da se Miguel's Jr 'tortilja od brašna gotovo ne kuha' i 'uvijek je tako kredasta i hladna'. Slično naručivanju tacosa ekstra hrskav , ova recenzija sugerira da kupci traže da se njihovi burritoi naprave 'dobro pečeni'. Još Cviliti recenzent, ovaj put za lokaciju u Irvineu, Kalifornija, rekao je da je njihova narudžba 'potpuno razočaravajuća'. Tvrdili su da su naručili burrito od graha i sira vrijedan 4 dolara i umjesto toga dobili 'nejestivu kašu graha u jeftinoj mokroj tortilji bez sira!'

Miguel's Jr., međutim, stoji iza svojih burrita i tortilja od brašna. U sklopu svoje kampanje Eat Better 2015. godine, tijekom koje su promovirali konzumiranje autentične meksičke hrane umjesto jeftine brze hrane, odabrane lokacije lanca brze usluge dale su besplatne burritoe svakom kupcu koji je pokazao račun konkurentskog restorana. Tadašnji direktor marketinga Steve Rezner rekao je u Registar okruga Orange , 'Ne bojimo se konkurencije — idemo vidjeti čiji je burrito najbolji. Sviđaju mi ​​se naše šanse.'

Miguel's Jr. možete pronaći samo oko Los Angelesa

Već smo rekli da Miguel's Jr. ima sjedište u Inland Empireu Kalifornije. Također ima lokacije u susjednom okrugu Orange (koji se nalazi južno od Los Angelesa). I to je to. Preko 20 lokacija grupirani su u ovoj jednoj regiji južne Kalifornije. Za to postoji razlog. Suosnivačica Mary Vasquez brine se da će širenje obiteljskog posla izvan matične baze ugroziti svježinu, a time i kvalitetu hrane, nešto čime se obitelj Vasquez ponosi (putem QSR časopis ).

Izvršni direktor Javier Vasquez podijelio je na ' C-život ' da je cilj njegovih roditelja s vođenjem restorana bio platiti djeci da idu na koledž. Nakon što je to ispunjeno, namjeravali su predati restoran svakom djetetu i otići u mirovinu. Ali Javier i njegova braća i sestre željeli su nastaviti zajedno obitelj. Javierova je ideja bila proširiti posao izvan šest lokacija koje su postojale u to vrijeme. Iako ima velike planove za proširenje Miguel's Jr. tijekom 2020-ih, Javier nema namjeru ući u franšizu ili se iseliti iz Kalifornija uskoro. Kvaliteta je još uvijek glavna briga Miguela Jr.-a.

Prijatelji bez glutena, pristupite s oprezom

Općenito govoreći, meksička kuhinja je prilično prijateljski raspoložen prema prehrani bez glutena. Ali ovisno o nečijoj osjetljivosti na gluten, čak i najmanja količina glutena može biti veliki problem. Nažalost, Miguel's Jr. ne nudi jelovnik bez glutena. Ali to nije spriječilo kupce da poduzmu vlastita istraživanja.

Jedna recenzija na Pronađi me bez glutena je rekao: 'Nima sam testirao grah, rižu (bez crvenog umaka), hrskavi pileći taco, taquito i guacamole, i crveni ljuti umak, koji su testirani bez glutena.' Prema Izvan celijakije , Nima senzor je prijenosni uređaj koji testira hranu na gluten, iako nije uvijek 100% točan. Znajući da Miguel's Jr. poslužuje i tortilje od kukuruza i brašna, vjerojatnost unakrsne kontaminacije je velika.

Postavljanje pitanja zaposlenicima važno je za provjeru sigurnosti. Međutim, isti je recenzent rekao da zaposlenici u Miguel's Jr. lokaciji koju su posjetili nisu htjeli odgovoriti na njihova pitanja o stavkama jelovnika bez glutena, a Find Me Gluten Free navodi Miguel's Jr. kao neprikladne za celijakiju.

Možete doručkovati Miguel's Jr

Nakon 40 godina poslovanja, Miguel's Jr. konačno je početkom 2016. uveo jelovnik za doručak. Web stranica Miguel's Jr , na određenim mjestima doručak je moguće naručiti svakim danom do 11 sati. Steve Rezner, direktor marketinga, rekao je tada in QSR časopis , 'Naši kupci već godinama traže da im poslužimo doručak, ali znali smo da ne možemo otvoriti ujutro dok ne budemo bili u mogućnosti ponuditi jelovnik koji se može mjeriti s onim što poslužujemo ostatak dana.'

Jelovnik je jednostavan, nudi četiri opcije burrita za doručak i dva izbora pića. Tu je, naravno, svježe skuhana kava i jedinstveno piće zvano coffeechata, mješavina domaćeg Miguel Jr. horchata i kava. Rezner je 2016. rekao: 'Naš novi jelovnik za doručak Miguel's Jr. razlikuje se od bilo čega drugog na tržištu, a našim vjernim obožavateljima nudimo tradicionalan, domaći način za početak jutra.'

Naručite s tajnog jelovnika

Jedno od uzbuđenja brze usluge i objedovanja brze hrane je to što mnogi restorani imaju tajni jelovnik. Miguel's Jr. nije iznimka. Zapravo, čini se da se zaposlenici zabavljaju jednako kao i kupci s ovim jedinstvenim predmetima.

koliko vrijedi martha stewart

Godine 2020. Miguel's Jr. objavio je tri tajne stavke na svom Facebook stranici, zajedno s fotografijom. Pop's burrito je protein plus rajčice, guacamole i ljuti umak. Nije vam dovoljno neobično? Što kažete na taquito u burritu? Također možete naručiti quesadillu napravljenu od kukuruznih tortilja umjesto tortilje od brašna, koja se zove mulita. Nije loša opcija za nekoga tko ne jede pšenicu ili gluten.

Prema Press-Enterprise , tajni jelovnik Miguel's Jr. lansiran je u travnju 2020. Ostale 'tajne' stavke uključene u članak su quesadilla napravljena od graha i sira te pivo od korijena pomiješano s Orange Bangom. Pojavila se još jedna tajna stavka izbornika Instagram . To je kalifornijski Chile Burrito s chile verde svinjetinom koja zamjenjuje tradicionalnu rižu i grah. Twitter račun Miguela Jr predložio naručujući relleno burrito s krumpirom.

Zaposlenici izgledaju prilično sretni

Zaposlenici su ti koji čine ili uništavaju uslužnu industriju. Kako je objavljeno u Inc. , vjerojatnije je da će klijenti podijeliti loše nego dobro iskustvo, a još je vjerojatnije da više nikada neće biti pokrovitelj te tvrtke. Stoga su sretni zaposlenici ključni da vrata restorana ostanu otvorena.

Ako je suditi po recenzijama zaposlenika, čini se da Miguel's Jr. radi dobar posao u tom odjelu. Rekao je jedan bivši zaposlenik s više od tri godine Staklena vrata da u njihovom poslu nema 'nikakvih mana' i da je 'apsolutno divno raditi'. A trenutni zaposlenik imao još više pohvala. “Ovdje je sve nevjerojatno”, rekli su. 'Kod Miguela sve nije u redu.'

Doista izvješćuje da 76% zaposlenika tvrtke Miguel Jr. vjeruje da ispunjavaju većinu svojih radnih ciljeva, a 75% smatra da su naučili nešto novo na poslu. Ocjena radnog zadovoljstva je 61, što Indeed ocjenjuje kao prosjek, ali čini se da su pojedinačne recenzije sveukupno pozitivne.

Ako volite vruće, Miguel's Jr. bi mogao biti obavezan

Iako to nije istina sva je meksička hrana začinjena , Istina je da čili čili sastavni su dio meksičke kuhinje. Za one koji vole pikantniji okus, odličan način povećanja topline jela je korištenje ljutog umaka. U skladu s formom, Miguel's Jr. pravi vlastiti prepoznatljivi ljuti umak. Prema Press-Enterprise , 3600 galona popularnog originalnog ljutog umaka napravi se svaki tjedan.

Ali navijači su tražili više. Tako je 2020. Miguel's Jr. lansirao još ljući ljuti umak: Vatreni Habanero ljuti umak. Javier Vasquez rekao je za The Press-Enterprise: 'Tijekom odrastanja moji roditelji nisu baš jeli puno začinjene hrane, ali nakon što smo saslušali [naše kupce] i razgovarali rekli smo da je ovo izvrsna prilika.'

Kako bi pomogao u promoviranju novog ljutog umaka, lanac je lansirao i novi taco uz njega: Fiery Carnitas Taco. Također su organizirali natjecanje (per Zakrpa ). Kupci koji su objavili sliku ili video na Facebooku ili Instagramu kako jedu novi taco ili isprobavaju umak sudjelovali bi u izvlačenju da bi osvojili darovnu karticu od 20 USD i Fiery Carnitas Taco Combo. Restoran Vijesti izvijestio je 2022. da se poseban ljuti umak vratio na ograničeno vrijeme, pa ako volite habanero, ovo je onaj na koji treba obratiti pozornost.

Miguel's Jr. vraća svojoj zajednici

Miguel's Jr. vraća svojim zajednicama na više načina. Sudjeluju u prikupljanju sredstava za lokalne škole i dobrotvorne organizacije, dostavljaju besplatnu hranu policijskim i vatrogasnim postajama i sponzoriraju atletske timove.

Jedan od načina na koji je Miguel's Jr. prikupio novac jest doniranjem 25% kupnje obroka prije oporezivanja kupaca na određene datume određenim organizacijama, primjerice u studenom 2020. kada su radili s Orange County Pit Bull Rescue . GroupRaise procijenio je da prosječna narudžba iznosi 8 USD, što bi značilo 2 USD donacija po obroku. Miguel's Jr. također ima program dodjele nagrada za postignuća mladih koji je dostupan djeci od 12 godina i mlađoj. Prisutna je potvrda o priznanju i kupon za besplatni dječji obrok.

U listopadu 2022. Miguel's Jr. održao svoju Leadership Conference i, u partnerstvu s neprofitnom organizacijom Together We Rise, napravio 13 bicikala koji su zatim donirani lokalnoj udomljenoj djeci u Community Access Network. Srećom, svako od djece koja su dobila bicikl kasnije je posvojeno.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu