Kako napraviti koktele od stvari koje već imate pri ruci

Dobrodošli u Thrifty. Tjedna kolumna u kojoj pomoćnica urednika nutricionizma i registrirana dijetetičarka, Jessica Ball, govori o tome kako kupovati namirnice s ograničenim proračunom, pripremati zdrave obroke za jednu ili dvije osobe i donositi ekološke odluke bez preispitivanja cijelog svog života.

kifle od maka od badema

Nisam baš kućni barmen i, iskreno, obično jednostavno popijem vino ili povremeno pivo nakon dugog dana. Međutim, obično volim uživati ​​u zabavnom koktelu ili dva kad idem vani jesti ili u baru s prijateljima. Budući da to danas nije opcija za mnoge od nas, naučio sam se okrenuti svojoj smočnici i hladnjaku za inspiraciju za koktele. Od kokosovog mlijeka do soka od kiselih krastavaca, iznenadili biste se koliko stvari iz smočnice mogu biti korisne u pripremi otmjenog pića kada ste raspoloženi (što je ovih dana gotovo svake večeri).

Postoji nekoliko opcija za pripremu koktela kod kuće s pristupačnim sastojcima koje vjerojatno već imate pri ruci, a neke bi vas mogle iznenaditi. Uz malo znanja, možete napraviti pića jednako žudljiva kao ona koja volimo i koja nam nedostaju u našim omiljenim barovima i restoranima.

Baza: alkohol

Kao prvo, većina koktela zahtijeva barem neki oblik pića ili likera. Budući da sam početnik u koktelima, ovo je bila prva stvar koju sam trebao nabaviti, ali nemojte ići na dodatni izlet ako ne morate. Ne morate imati po jedno od svega, samo se fokusirajte na nekoliko vrsta alkohola za koje znate da vam se sviđaju ili ih već imate i krenite dalje. Što se mene tiče, imamo jako ukusan lokalni gin u Vermontu koji je postao moja nova opsesija (zahvaljujući našem koktelu Bee's Knees). Također držim burbon pri ruci za vruće toddies i još mnogo toga.

Alkohol može biti skuplji za kupnju unaprijed od tipične boce vina ili pakiranja od šest piva koje bih ja kupio, ali traje za mnogo više porcija, što pomaže da bude pristupačnije dugoročno (FYI: porcija je 1,5 unce). Osim toga, piće kod kuće jeftinije je od koktela u baru, pa bi sada mogao biti dobar trenutak da uložite u svoj kućni bar.

Recept na slici: Koktel Bee's Knees

Smočnica Sastojci za koktele

Stvari koje već imate pri ruci mogu biti iznenađujuće korisne za pripremu zabavnog napitka. Evo nekoliko stvari koje se u trenu pretvaraju u otmjene sastojke za koktele.

Kokosovo mlijeko:Ovaj kremasti, veganski mikser može učiniti svako piće tropskim. Jednostavno pomiješajte s voćem i pićem i bit ćete prevezeni na plažu. Sok od kiselih krastavaca:Ne bacajte tekućinu od kiselih krastavaca! Može biti koristan u mnogim slučajevima, a posebno je ukusan u ljutom Bloody Maryju. salamura od maslina:Jedna riječ: martini. Kava ili čaj:Možda će vas iznenaditi kada čujete da su kava i čaj ušli u happy hour. Dodaju zemljanu gorčinu koja lijepo nadoknađuje slatkoću u nekoliko miješanih pića. Med ili javorov sirup:Mnogi recepti za koktele zahtijevaju jednostavan sirup za dodavanje slatkoće. Ovo nije nešto što obično držim pri ruci (iako ga je dovoljno lako napraviti vlastito sa šećerom i vodom), pa ga mijenjam za med ili javorov sirup gdje ima smisla. Osim toga, nekoliko koktela zahtijevaju med ili javorov sirup posebno za dodavanje okusa uz slatkoću. Voćni sok:Da, odmah mi na pamet padaju mimoze i votka brusnice. Ali miješanje voćnih sokova može učiniti piće jedinstvenim i novim, kao da ovo pokušavate Svečani koktel mezcal na lokalnom mjestu za užinu po prvi put. Konzervirano ili smrznuto voće:Mogućnosti miješanih smrznutih ili konzerviranih voćnih napitaka su beskrajne, pogotovo ako ih uparite s kokosovim mlijekom. Konzervirane rajčice:Dopustite mi da brzo prodrmam vaš svijet doručka: rajčice iz konzerve mogu se izmiksati i procijediti da se dobije sok od rajčice u prstohvatu. Umiješajte malo kajenskog papra ili ljutog umaka ako volite vaš Bloody Mary ljut. Konzervirani grah:Postoji ta čarobna tekućina koja se zove aqufaba koja okružuje konzervirani grah kao što je slanutak. Ako ste ga izlijevali u odvod, odmah prestanite. Ova tekućina se pjeni i odlična je veganska ili vegetarijanska alternativa bjelanjcima za dodavanje pjene koktelima. Isprobajte naše Maple Whisky Sour da se sami uvjerite. Selter ili tonik:Od jednostavnog gina i tonika do večernjeg spritza, imajući malo mjehurića pri ruci omogućit će vam da napravite nekoliko zabavnih i osvježavajućih pića.

Odaberite svoje piće

A sada zabavni dio: odabir pića po izboru. Kad se bolje upoznate s tim koji sastojci idu uz koja pića, bit će vam lakše. Pronašao sam nekoliko koktela koji se dobro slažu sa stvarima za koje znam da obično jedem i oni su postali moj novi omiljeni izbor. Skoro uvijek mogu računati na limun i med, što na jelovnik stavlja Bee's Knees i hot toddies. Kad jedem seltzer, znam da imam likera za napraviti Aperol spritz . Vaše želje mogu biti različite i potpuno ukusne, poput ovog miješanog kokosovog mlijeka Pijana Pina Colada kolegica urednica Tokyolunchstreeta, Victoria Seaver, oduševljena je. Uzmite ono što imate i za što ste raspoloženi i pogledajte naše recepte za koktele za dovoljno inspiracije.

Poanta

Možda trenutno ne idete toliko u barove, ali to ne znači da morate propustiti svoja omiljena pića. Donesite okuse otmjene večeri kući s pristupačnim sastojcima koje vjerojatno već imate u smočnici. Smiksati nešto lijepo dobar je način da svaku noć učinite posebnom. Ovog dugog vikenda bit ću na suncu sa svojim Bee's Kneesima spremnim.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu