Već ste zeleniji ako kavu kuhate kod kuće umjesto da se vozite do kafića i trošite fosilna goriva. Možete li učiniti više? Evo savjeta stručnjaka o ekološkijem pivu:
kobasica jaje i sir mcgriddle
Kupujte u lokalnoj pržionici
Kupujte u lokalnoj pržionici kako biste smanjili utjecaj 'prevaljenih milja kave' na vašu šalicu, kaže Kimberly Lord Stewart, autorica Jesti između redaka: Vodič za kupce u supermarketima do istine iza etiketa hrane (St. Martin's Press, 2007.). Uostalom, kava se uzgaja uglavnom u ekvatorijalnim regijama, tako da su zrna već prešla dug put; kupujući lokalno, spriječit ćete da više ne postoji. A velike su šanse da će grah biti svježiji jer ste eliminirali neke korake posrednika. Ne zaboravite ponovno upotrijebiti ili reciklirati spremnik u kojem nosite svoja zrna kući. Dodatni bodovi za odabir pržionice posvećene očuvanju okoliša kao što je Boulder, Conscious Coffees iz Colorada - koja dostavu obavlja biciklom i reciklira ostatke kave u gnojivo za lokalne farme.
Odaberite organski napitak
Odaberite organski napitak, po mogućnosti s certifikatom Fair Trade. Odabir certificirane organske kave vaše je jamstvo da su zrna uzgojena, obrađena i ubrana bez otrovnih kemikalija ili pesticida. Pečat 'Fair Trade Certified' tvrtke TransFair USA baca još širu mrežu jer osigurava da su zadovoljeni standardi pravednih plaća i pravičnih društvenih i radnih uvjeta, kao i ekoloških standarda.
Osim tih oznaka, 'možete odlučiti podržati dodatni cilj ako vam je važan', primjećuje Kenneth Davids, osnivač coffeereview.com , vodič za kupnju kave za poznavaoce industrije. Kave 'prijatne za ptice', certificirane žigom Smithsonian Migratornog centra za ptice, pomažu osigurati da je kava uzgojena s okolnom vegetacijom i stablima koja su ostala netaknuta, čuvajući utočište za ptice selice (i, slučajno, pčele i druge kukce oprašivače). Isto tako, žig certifikata Rainforest Alliance potvrđuje da su se slijedile stroge smjernice za zaštitu staništa, lokalnog stanovništva i divljih životinja u regiji kave.
Ali pronalaženje 'Shade-Grown' na etiketi je manje koristan vodič, primjećuje Davids. 'Nema jasne definicije što to zapravo znači.' Štoviše, dodaje on, 'na nekim mjestima ne možete uzgajati kavu u hladu - kao što je Brazil ili Kona na Havajima.'
je bojangles piletina začinjena
Preskočite plastične mahune
Preskočite plastične mahune. Sve dok netko ne izmisli biorazgradivu verziju, jednokratne mahune kave koje se koriste u aparatima za pivo s jednom šalicom dodaju se otpadu na odlagalištima - stoga Stewart preporučuje da ih se izbjegava. Dostupne su mahune za višekratnu upotrebu, ali ih je malo nezgodno koristiti. Ako želite skuhati samo šalicu po šalicu s manje otpada, isprobajte aparat s jednom šalicom.
Reciklirajte svoju zemlju
Reciklirajte svoju zemlju. Kompostirajte talog kave bogat dušikom ili ga upotrijebite u svom vrtu: pomiješajte izravno u tlo za povećanje kiselosti, pospite po površini da napravite barijeru za puževe i mrave ili strmo potopite talog u vodu nekoliko sati da napravite hranjivi napitak za zalijevanje bilje.
