Michael Loccisano / Getty Images Gurmani posvuda oplakuju srceparajuću smrt Marije Guarnaschelli (79) koja je bila ne samo voljena majka slavnog kuhara Alexa Guarnaschellija već i sama zvijezda kulinarskog svijeta. Maria Guarnaschelli bila je cijenjena urednica knjiga četiri desetljeća, nedavno s W.W. Norton & Company, izdavač za kojeg je radila 17 godina do umirovljenja 2017. Guarnaschelli je bio 'urednik iza najcjenjenijih i najuspješnijih kuharica našeg vremena', prema izjava W.W. Norton , za koju je nabavila i uredila više od 100 knjiga.
Među knjigama koje je Maria Guarnaschelli uredila tijekom svoje karijere su revizija višegodišnje ikonične Irme Rombauer iz 1997. Radost kuhanja (preko Povijest ) i J. Kenji Lopez-Alt's Laboratorij hrane: bolje kuhanje kod kuće kroz znanost , objavljeno 2015. godine (putem Amazon ). Uz Lopez-Alta, među ostalima kojima je Guarnaschelli zaslužan što ih je uveo u svijet kulinarstva među ostalim nalaze se Judy Rodgers, Rick Bayless, Maricel Presilla, Jim Lahey, Stella Parks, Dave Arnold i Michael Ruhlman te Brian Polcyn. Lopez-Alt, Bayless i Lahey među onima koji bi trebali odati počast Guarnaschelliju u radijskoj emisiji Davea Arnolda, Pitanja kuhanja 9. veljače (putem Cvrkut ).
nemojte jesti banane
'Uzrok smrti bile su komplikacije srčanih bolesti, prema njezinoj kćeri, kuharu i televizijskoj ličnosti Food Networka Alexu Guarnaschelliju', navodi se u Nortonovoj izjavi.
copycat kfc pohovana piletina recept
Maria Guarnaschelli zaslužna je što je Alexu naučila kako kuhati
Facebook Maria Guarnaschelli, koja je rođena Maria DiBenedetto u Brooklineu u Massachusettsu 18. travnja 1941., a koja je umrla 6. veljače 2021. od komplikacija od srčanih bolesti, diplomirala je rusku književnost na Sveučilištu Yale, gdje je upoznala svog supruga, pokojni dr. John Stephen Guarnaschelli. Među slomljenim srcem koje Maria Guarnaschelli ostavlja iza sebe su i njezina kći Alex Guarnaschelli, izvršni kuhar njujorškog restorana Butter i česti gost u emisijama Food Network kao što je Sjeckani i Pobijedi Bobbyja Flaya (putem W.W. Norton & Company). U an Instagram post od 8. veljače, Alex je otkrila da je njezina majka jedina osoba koja ju je nazvala nadimkom 'Al'. 'Nedostajat će mi njezini sufle, nepregledna znatiželja i miris njezina parfema u sobi', napisala je. Alex nedavno se zaručio s Michaelom Castellonom , koji je ujedno i slavni kuhar, kao i sudac Sjeckani .
Tijekom svog mandata s Nortonom, Maria Guarnaschelli kolege su je znale kao 'briljantnu; bujan; nesalomljiv; zapanjujući čitatelj; laserski u kvaliteti uočavanja ili neistini; Shakespearean u njezinu komičnom smislu; nevaljao; šarmantan; i - opetovano - voljena ', prema dopisu Nortonovog osoblja od predsjednika i predsjednice Julije Reidhead. Autori kuharica s kojima je surađivala smatrali su je 'zahtjevnom i zahtjevnom, ali i strastveno angažiranom oko njihova posla', prema W.W. Nortonova izjava.
