Vrijeme pripreme: 10 minuta Dodatno vrijeme: 20 minuta Ukupno vrijeme: 30 minuta Porcije: 4 Prinos: 4 šalice Nutritivni profil: Niskokalorično Nisko ugljikohidrati Puno vlakana Bez mliječnih proizvoda Bez jaja Bez glutena Vegetarijansko Vegansko Bez orašastih plodova Bez soje Zdrav imunitet Niski dodani šećeriPrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
2 male stabljike brokule, obrezane i narezane na četvrtine
-
4 jušne žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje, podijeljeno
-
½ čajna žličica sol, podijeljena
-
2 jušne žlice crveno-vinski ocat
-
2 jušne žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
-
2 jušne žlice nasjeckanog svježeg vlasca
-
½ čajna žličica Dijon senf
-
¼ čajna žličica mljeveni papar
Upute
-
Zagrijte jednu stranu roštilja na srednje jako; drugu polovicu ostaviti nezagrijanu.
-
Pomiješajte brokulu u velikoj zdjeli s 2 žlice ulja i 1/4 žličice soli. Pecite brokulu na žaru, prerezanu stranu prema dolje, na vatri, okrećući je jednom na pola vremena, dok lagano ne pougljeni, ukupno 10 do 15 minuta. Prebaciti na nezagrijanu stranu, zatvoriti i kuhati dok peteljke ne omekšaju, još 10 do 15 minuta.
-
U međuvremenu u posudi umutite ocat, bosiljak, vlasac, senf i papar s preostale 2 žlice ulja i 1/4 žličice soli.
-
Pomiješajte brokulu s vinaigretteom za premaz.
