Jednostavne pločice s limunom koje svatko može napraviti

Svježa serija sunčanih pločica s limunom lagana je slastica za goste vikendom, praznike ili samo zato. Zingi limun Aroma soka i korice, u kombinaciji sa slatkom korom, čini je omiljenom za ljubitelje limuna. Programerica recepta Kate Shungu iz Dar gostoprimstva dijeli ovaj recept kojem treba samo 15 minuta za pripremu i 40 minuta za pečenje, tako da ćete imati nevjerojatno pikantni, slatki desert spreman za posluživanje i u kojem ćete uživati ​​u trenu.

'Ove limunske pločice namijenjene su svim ljubiteljima limuna! Imaju svijetao, svjež okus limuna i slatki su, ali ne pretjerano. Limunov sok lijepo uravnotežuje šećer ', kaže Shungu. Naravno, postoji mnogo ukusnih recepata s limunom, uključujući i klasične pita od beze s limunom , kolač od limuna , kolačići s maslacem od limuna, kolač od limuna i kolačići od maka od limuna, ali ništa se ne može usporediti s ovim receptom od limuna. S koliko malo vremena treba za pripremu ovih poslastica, zapanjit ćete se kako su nevjerojatnog okusa.

Skupite sastojke za limunske pločice

Da biste razmutili ovaj ukusni desert, trebat će vam univerzalno brašno, šećer u prahu, kukuruzni škrob, sol , neslani maslac, granulirani šećer, jaja, svježi limunov sok i limunova korica. Prema Shunguu, kukuruzni škrob koristi se kako bi se kora stvorila i održavala nježnom i ljuskavom. Ona također preporučuje cijeđenje svježeg limuna za ovaj recept i ne zamjenu limunova soka iz boce. 'Okus limunskog soka u boci nije tako svijetao ili sličan limunu kao svježi sok', kaže ona.

Ako se netko u vašem domu drži prehrane bez glutena, moguće je brašno bez glutena zamijeniti univerzalnim brašnom. 'Nisam ga ni sam probao, ali sumnjam da bi za ovaj recept dobro poslužilo brašno bez glutena 'šalica za šalicu', kaže Shungu.

Pripremite koru

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Zatim obložite posudu veličine 13 x 9 inča pergament papirom ili aluminijskom folijom. Ako koristite aluminijsku foliju, obavezno prvo pošpricajte foliju sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. To će, naravno, pomoći spriječiti da se šipke zalijepe prilikom posluživanja.

U velikoj zdjeli pomiješajte 1¾ šalice brašna, ⅔ šalice šećera u prahu, 3 žlice kukuruznog škroba, 12 žlica omekšanog, neslanog maslaca i ½ žličice soli. Pomiješajte te sastojke na srednjoj temperaturi električnom miješalicom dok maslac ne bude temeljito uklopljen u grudice veličine graška. Shungu napominje da će tijesto biti prilično mrvičasto.

Čvrsto pritisnite tijesto u pripremljenu tavu od 13x9 inča. Možete upotrijebiti stražnju stranu metalne žlice kako biste je izravnali preko posude za ujednačen izgled. Koru pecite 18 do 20 minuta, ili dok rubovi ne postanu prekrasno zlatno smeđi. Pazite da je ne prekuhate.

Pripremite nadjev od limuna

Sada biste se trebali usredotočiti na pripremu ukusno začinjenog nadjeva od limuna. Dok je kora u pećnici, kombinirajte 2 šalice granuliranog šećera, 6 jaja, 1 šalicu soka limuna ekstrahiranog iz 5 ili 6 velikih limuna, koricu 1 limuna, 6 žlica brašna i all žličice soli . Pazite da sve zajedno umutite dok smjesa ne postane savršeno glatka. Stavite posudu sa strane i prijeđite na sljedeći korak.

kako spašavanje u baru donosi novac

Probušite rupe u kori nakon što je pečenje gotovo

Kad je kora gotova, izvadite je iz pećnice i izbockajte rupe u njoj vilicom. Ako nikada prije niste koristili ovu metodu, samo znajte da je važno ne preskočiti ovaj korak jer pomaže da se nadjev od limuna zalijepi za koru. 'Ovaj trik koristim za bilo koji recept s koricom od tijesta i punjenjem / preljevom. Nema ništa gore od šanka koji se raspada dok ga jedete! Probijanje rupa vilicom povećava površinu za koju se limunski nadjev drži, zbog čega se dva sloja dobro lijepe ', objašnjava Shungu.

Dodajte nadjev od limuna, pecite, a zatim pustite da se šipke ohlade

Koru prelijte nadjevom od limuna dok je podloga još topla. Zatim vratite posudu natrag u pećnicu da se peče još 20 do 24 minute ili dok se nadjev lijepo ne stegne. Ove slatke limunske pločice trebale bi se ohladiti na sobnu temperaturu kad se izvade iz pećnice, a zatim staviti u hladnjak da se hlade najmanje dva sata. Važno je da nadjev od limunskih pločica ima priliku postati čvrst, jer definitivno neće poslužiti dobro juhasto!

Narežite limunske pločice na kvadrate i poslužite

Dok sanjate da ćete zagristi limunsku pločicu kad bude spremna, počistite kuhinju. Zatim skrenite pozornost na rešetke. Prije posluživanja obrišite vrh limunovih pločica šećer u prahu , i izrezati na kvadrate. Ovaj recept čini 15 pločica.

Nakon što su pločice limuna spremne za posluživanje, jednu možete nataknuti na tanjur i poslužiti je gostu koji je svratio za blagdane ili posebne prigode. Pripremili bi prekrasnu slasticu koja bi se poslužila uz dječji tuš ili za uskrsni brunch. Ili, ako ste veliki ljubitelj limunskih pločica i bilo čega limuna, jednostavno sjednite s vilicom i tavom i ukopajte.

'Volim posluživati ​​limunske pločice gostima. Njihova svijetložuta boja lijepo izgleda na izložbi deserta ili kao dio ladice za kolače. Da biste ih pojedinačno tanjurili, stavite limunsku pločicu na tanjur i posujte je šećerom u prahu točno na tanjur ', kaže Shungu.

• 12 žlica neslanog maslaca, omekšanog
• 2 šalice granuliranog šećera
• 6 jaja
• 1¾ šalice + 6 žlica brašna za sve namjene, podijeljeno
• ⅔ šalice šećera u prahu
• 3 žlice kukuruznog škroba
• ½ + ⅛ žličice soli, podijeljeno
• 1 šalica limunovog soka (od oko 5 do 6 velikih limuna)
• Kora od 1 limuna
• Šećer u prahu, za posluživanje

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Obložite posudu veličine 13x9 inča pergament papirom ili folijom. Ako koristite foliju, pošpricajte je folijom sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte 1¾ šalice univerzalnog brašna, ⅔ šalice šećera u prahu, 3 žlice kukuruznog škroba, ½ žličice soli i 12 žlica neslanog maslaca, omekšanog. Miješajte na mediju električnom miješalicom dok se maslac ne uklopi u grudice veličine graška (tijesto će biti prilično mrvičasto).
3. Čvrsto pritisnite tijesto u pripremljenu posudu od 13x9 inča. Pecite 18 do 20 minuta, ili dok rubovi ne postanu zlatno smeđi.
4. Dok se kora peče, u veliku zdjelu kombinirajte 2 šalice granuliranog šećera, 6 jaja, 1 šalicu limunovog soka, limunovu koricu, 6 žlica brašna i ⅛ žličice soli. Umutiti zajedno dok ne postane glatko.
5. Izvadite koru iz pećnice i probodite u nju vilicom (to pomaže da se nadjev od limuna zalijepi za koru). Kolu prelijte nadjevom dok je još topla, a zatim vratite u pećnicu na 20 do 24 minute, ili dok se nadjev od limuna ne postavi.
6. Pustite da se rešetke ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite u hladnjak na najmanje dva sata da se ohlade. Za posluživanje šipke pospite šećerom u prahu i izrežite na kvadrate.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu