15 najboljih lanaca pizzerija u New Yorku

Da, da, svi smo to čuli milijun puta... Najbolja pizza u NYC. Pffft! Što god. Kolutanje očima. Nekoliko stotina masnih feferona kasnije, još uvijek čekamo da nam prokleti mjesec udari u oko poput velike pizze. Ali čekaj. Iako savršeni dio može biti institucija Velike jabuke, njen legendarni status dospio je u stratosferu.

Slušajte, pizzaši! Ne morate čak ni živjeti u gradu da biste zarili zube u ikonu. Bez obzira vozite li se L-vlakom, Long Island Rail Roadom ili krstarite autocestom Pacific Coast u Malibuu, grad koji nikad ne spava priprema prekrasne pite koje jednostavno ne odustaju. I dižu u zrak na predstražama od obale do obale.

Gothamov vrući pogled na detroitski stil Nestašna pita , na duboko prženu pizzu umočanu toplu Nutellu i šećer, do a pržena mjehurasta kora u Harlemu, i čeka u redu za kriške od 60-ih ... Mamma mia! Poželjet ćete poljubiti ove kuhare u oba obraza jer su poslužili najukusnije pite u New Yorku. Pa privucite stolicu, gurnite ubrus ispod brade i hajdemo jesti.

Pizza skuter

Grubhub ju je proglasio 5. najpopularnijom pizzerinom za naručivanje u zemlji 2022. A tko smo mi da se raspravljamo s vodećom tehnologijom u istraživanju pizze? Izrada besprijekornih klasika poput ljuta soppressata s hrskavom salamom i pahuljice čilija — pa čak i a pizza u obliku srca za Valentinovo — Motorino Pizza svaki dan baca tijesto u East Village, Upper West Side i Williamsburg.

S obzirom da je svoj restoran nazvao prema talijanskoj riječi za 'skuter', kuhar Mathieu Palombino ostaje vjeran napuljskim korijenima pite. Kao što je jednom rekao Gothamistu , 'Bez obzira na to što netko kaže, pizza je Napoli. To je mjesto gdje je nastala, odatle je. Iza nje stoji kultura. Neki ljudi pokušavaju ponovno izmisliti, ali nema se što izmisliti. Ova je pizza prekrasna.'

A kad već govorimo o ljepoti, pogledajte ove šarmere pečene u pećnici: neka bude klasično s mozzarellom i margheritom prelivenom bosiljkom, odbacite crveni umak s bijelom pitom od gljiva cremini ili okusite dugu s kriškom prelivenom školjkama, zračnim sušena govedina, ili prokulica i panceta. Ali sačuvajte malo mjesta za desert. Zajedno s nekoliko drugih talijanskih favorita, Motorino vas želi poslati kući s velikodušnom porcijom tiramisua.

Emmy na kvadrat

U Emmy Squared, moderno je biti kockast! Ali, kao, super inventivan i ukusan kvadrat. Ono što je počelo s O.G. mjesto u Williamsburg, još 2016 , od tada se proširio na ispostave u Pennsylvaniji, Virginiji, Georgiji, Alabami, Sjevernoj Karolini, Kentuckyju, Tennesseeju, D.C. i Kaliforniji. Ljudi žele pizzu!

I kakvu pizzu ljudi točno žele? Suosnivačica Emily Hyland i glavni kuhar Matthew Hyland pripremaju ono što zapravo opisuju kao da pizza u detroitskom stilu i njujorška bakina pita imaju dijete. Osim s tijestom u stilu bučne focaccie koje ima svoj vlastiti hrskavi, sirasti rub. Ako je kombiniranje svih tih stvari pogrešno, ne želimo biti u pravu.

Povrh toga, svojim preljevima daju izrazito jedinstvenu sliku. Naravno, postoji nešto malo za tradicionaliste: a klasični feferoni , pita s kobasicama, paprikom i gljivama te standardni narezak s umakom od votke i pecorinom. Međutim, ako želite podići na višu razinu kada je u pitanju avantura pizze, možemo li vas uputiti malo niže u jelovniku. Tamo ćete pronaći Hot Chicken, koji prikazuje Nashville ikona, plus 'Bama bijeli umak i kiseli krastavci. Tu je i Good Paulie s kobasicom, dimljenom gaudom i karameliziranim lukom. I dalje gladan? Hej, tamo je Tina, sa svojom slanom kobasicom, Bruxellesom, dimljenim sirom i kalabrijskim čilijem. I da, možete dobiti puding od banane za ponijeti.

Pizzeria Patsy

Gdje se može nabaviti solidan narezak iz 1933? Pa nigdje. Ali možete dobiti svježu — pečenu kao što je uvijek bila — u Patsy's Pizzeriji! Ovo je pizza koju sanjamo savijati u ruke i gurati u svoja gladna mala usta; klasičan okus s nasljeđem koje seže daleko u prošlost. Chef Pasquale 'Patsy' Lanceri možda je čak bio najbrži u izvlačenju kada je u pitanju prodaja pizze na komade, navodi The Clio.

Možete pronaći ovu 'NYC Original and Preeminent Pizza Dynasty' ( prema Patsynom — potpuno nepristrano!) u cijelom New Yorku. Ove sicilijanske pite pečene u pećnici na ugljen dolaze u dvije verzije: starinska s crvenim umakom i bijela. A prije nego dobijete svoje mesne okruglice u hrpi, možete dodati i sve svoje omiljene nadjeve; pršut, feferoni, kobasice, inćuni i povrće poput maslina i gljiva. Radite to kako želite! Capiche?!

Sa svojim prvim dućanom koji je otvoren u Harlemu davnih 30-ih, Patsy's je bio snažan već gotovo stoljeće. I naravno, taj je uspjeh nadahnuo neke istoimene imitatore. Nešto poput debate o pizzi Original Ray's i Famous Original Ray's iz 'Seinfelda,' ova Patsy tvrdi da jest the legitimni izvornik. Nemojte se zadovoljiti drugom najboljom pizzom! Ili bilo koji od njihovih tradicionalnih favorita na jelovniku: vaši ravioli, tagliatelle bolognese, vaš pileći parm ili vaš kremasti New York cheesecake.

Dim

halloumi trgovac sirom joe's

Tražite krišku s malom chic vibrom? Ulazi Fumo. Infatuation ga je 2022. naveo kao 'Super sladak restoran s razumnom cijenom za druženje s nekoliko prijatelja'. A s lokacijama u Harlemu i Upper West Sideu, sigurni smo da se barem neki od vaših ljudi neće ljutiti na vas u zadnji tren.

Vlasnici i ugostitelji Steve Gallo i Francesco Capolongo drže svoje prste na pulsu suvremenog kruga pizza. Ne samo da nude pizzu za užinu, ručak i večeru, već i dobivaju guzice u sjedalima svojim izgledom talijanske tjestenine i aplikacija, koje sadrže sve od lignji i artičoka do branzina i Maine jastoga.

Pizze dolaze s bijelim ili crvenim umakom, na običnoj kori bez glutena ili od cvjetače. Jeste li raspoloženi za pecivo i lox, bez peciva? Fumo vas pokriva Lox — pizza na drva, zidana, tanka kora prelivena dimljenim lososom, crvenim lukom, prženim kaparima i da, krem ​​sirom. Osjećate svoje južnjačke korijene? Idi na Bivol , s plavim sirom i mozzarellom prelivenim pikantnom Louisiana piletinom. I nismo ljuti na Vegan, koji je izbacio iz parka s Daiya sirom, rajčicama i pestom od indijskih oraščića. Na trenutak smo pomislili da nećemo imati mjesta za burbon panna cottu od mahune vanilije, ali nakon brzog gutljaja koktela Fomo Carolina, spremni smo za slatkiše.

Denino's Pizzeria & Taverna

Kamo ide Lady Liberty kad žudi za kriškom nakon što je cijeli dan držala tu baklju? Denino je na Staten Islandu, naravno! (Hej, ona je tamo već gotovo 150 godina. Ona zna što je dobro.) Osnovana 1937. i postala omiljena obožavateljima zahvaljujući talentu za izradu pizze Carla Denina 1951., ova je obiteljska radnja otad otvorila trgovine na Manhattanu i New Jerseyju, s planovima za više.

Malo povijesti pizze: Carlov tata Giovanni stigao je u Ameriku sa Sicilije godinu dana nakon posvećenja Kipa slobode. Nije ni čudo što se od tada nije pomaknula. S izvješćima o posluzi za stolom koja spada u kategoriju 'stare škole' — ili možda samo tipično za susjedstvo — gayot također se pobrinuo da razloži točno ono što je Denino učinilo narezkom koji se mora jesti. Izdavač je primijetio: 'Korica je malo debela, ali vrlo lijepo uravnotežena između mekane, hrskave i žvakaće. Pizza margherita je dobar početak; međutim, ljubitelji dodataka mogli bi htjeti probati pitu 'Garbage', koja je prekrivena kobasicama, feferonima , gljive, mesne okruglice i luk.'

Ali također ne želite propustiti neke druge posebnosti, poput pite od prženih škampi ili Pita od bivoljih krila. Trebate pojesti svoje povrće, ali želite biti suzdržani? Probajte brokulu Rabe pitu sa svježim češnjakom i maslinovim uljem. I ne zaboravite svoje preljeve! Denino's nudi cijeli niz klasika, od inćuna i crnih maslina do gljiva i kobasica.

od Fara

s New York Daily News nazivajući je 'jednom od najboljih gurmanskih destinacija u gradu', a Anthony Bourdain ju je jednom proglasio 'najboljom od najboljih', ova klasična trgovina oduševljava Njujorčane od 1965. godine. I to zahvaljujući voljenom pokojnom kuharu Domu DeMarcu, tko je bio samo jedan pravi pizzu godinama.

Možete si uzeti kultni komad u bilo kojoj od njihovih lokacija u Midwoodu ili Williamsburgu u Brooklynu. Ili na Goldbellyju, ako vam se sviđa! A s nizom dodataka, nećete otići kući razočarani. Svoju kreaciju napunite svime, od vrganja do divljeg luka, mesnih okruglica i soppressata. Postoji nekoliko osnovnih opcija za odabir: obična pita, četvrtasta pita, bijela pita i klasična pita. No tu je i 'Chaos Pie' intrigantnog naziva. Što zvuči kao da biste trebali dobiti besplatnu majicu ako je sami završite. Ovaj sadrži sušene rajčice, divlji luk, svježi češnjak, mesne okruglice i kobasice.

Ne da igram kao favoriti, ali Di Fara se redovito naziva riječju B: najbolja pizza u New Yorku. I dok se može činiti varljivo jednostavno u svojoj skromnoj prezentaciji, umjetnost je doista u ljubavi prema piti. Kako je rekao DeMarco The New Yorker prije njegove smrti 2022., 'Ponosan sam, znate, čim otvorim vrata, ljudi ulaze cijeli dan. Volim kad se čini da uživaju - jedu koru, sve.'

Vrtovi L&B Spumoni

Još jedna institucija u Brooklynu, L&B Spumoni Gardens, popularno je mjesto od 1935. Iako naziv 'Spumoni' aludira na njihov slavni smrznuti desert, obožavani su i zbog svojih pita. Kao Zaljubljenost opisao ga je: 'Njihova četvrtasta kriška nije nalik nijednom drugom u gradu. Sastoji se od sloja rastopljenog sira zavarenog za koru nalik na focacciu, s ljuto-slatkim umakom zapečenim na vrhu.' Navari sir na bilo što i pojest ćemo ga.

Možete dobiti svoje L&B popravak u Bensonhurstu i Dumbou, za vas, mještane Brooklyna. No bez obzira gdje se nalazite, čini se da se putovanje isplati. Uz doslovnu obilje klasičnih talijanskih jela — piletinu ili teletinu pripremljenu u neograničenim umacima, sve vrste tjestenine s plodovima mora, pečene školjke i dagnje — pizza zauzima središnje mjesto.

Dostupno kao redovno kolo , ili do neba visok trg , većina ljudi dolazi zbog onoga što L&B naziva svojom 'svjetski poznatom L&B sicilijanskom pitom'. Mogli biste je dobiti na kriške, ali ćete se htjeti baciti na cijelu pitu da dodate svoj štih. Dodaci uključuju: gljive, inćune, dodatni sir, feferoni i kobasice. Zatim odnesete svoje teško zarađeno remek-djelo za jedan od njihovih vanjskih stolova i pojedete jela. Ljudi s kojima možete podijeliti ovu čaroliju: izborno.

Pjesma i Napulj

Napokon smo se povezali s mantrom po kojoj istinski živimo, zahvaljujući Pjesma i Napulj : 'Kad se jede pizza, sve je moguće.' A ako ste spremni započeti pretvarati svoje snove u stvarnost, možete započeti s dijelom u West Villageu, Upper West Sideu ili Rutherfordu, New Jersey — s još više trgovina na putu.

Noviji klinac u bloku, koji je lansiran 2015., ovaj napolitanski pite-forward došao je igrati u vrlo gužvi pizzerije. Kao uzbuđenje primijetio: 'Song' e Napule pogađa trojstvo pizzerija u New Yorku: brza je, ležerna i u vlasništvu Talijana.' Također, jebeno je ukusno. Savršeno ugljenisano na kori, pjenušavo, sirasto, sočno ... Shvaćate.

Naizgled beskrajne mogućnosti za pizzu ovdje odražavaju suvremeni pogled na stare favorite. I rade to dovoljno dobro da zasluže titulu pizzerije godine 2019. od slavnih Gambero Rosso International . Dostupne kao bijele, crvene ili specijalne pite, imamo ozbiljnih problema s odabirom omiljene. Tu je Nutella pizza, koja se čini očitim izborom za desert. No, među ostalima koji se ističu su The Sorrentina, The Porcini i The Montanara.

Joeova pizza

Ovaj je za sve obični sir navijači u kući! Ne želite čekati dva sata za stol? Muka vam je od izgovaranja svih tih otmjenih naziva za uvozno meso? Prosciutto cotto može udarati kamenje! Ovo je Joeovo. A kod Joea nema otmjenih sastojaka, dosadnih gurmana i beskorisnih ukrasa. Baš čvrsta pizza pita.

Posvuda se pojavljuju praktički neograničena mjesta; izvorno otvoren u Greenwich Villageu, Joe's je sada na Union Squareu, Times Squareu, Fulton Streetu i Williamsburgu. A onda samo a malo dalje, tu su Ann Arbor, Michigan i Miami, Florida. I iako su popularni, Zaljubljenost izvješćuje: 'Kuhinjski rad je dobro podmazan stroj i održava vruće pite koje jedna za drugom izlaze iz pećnice. [...] Možeš ostati 15 duboko na pločniku i još uvijek biti unutra i van sa svojim kriškama za 10 minuta, lako.'

A budući da smo na temi narezaka, evo što donosi velike novce: pizza sa sirom, s nadjevima po izboru ako se morate petljati s genijem. Tu je i Svježa Mozzarella pita , Bijela pita, Caprese i Supreme. Trebate više od toga?! Fuhgeddaboudit! Vaše srce ljubitelja pizze zatitrat će od oduševljenja dok sklopite jednu od ovih ljepotica i lagano odlebdite u raj za pizzu.

Nula osam devet

S druge strane spektra, vani su mali prsti Nula osam devet ! Prevedeno kao '089', to je pozivni broj u čast Salernu u Italiji, gdje je kuhar i vlasnik Roberto Paciullo odrastao. Ali ne morate putovati tako daleko da biste ga pronašli. Nakon što je prvo lansiran u Bronxu, sada postoje ispostave na Manhattanu, kao iu Tuckahoeu i Armonku u New Yorku.

Kako je objavio Forbes, dućan Bronx bavi se najviše pizzama, a tamo ćete pronaći i najveći meni za pite. Možda čak i malo proširite svoju paletu s njihovim La Cirilo — hrskavom koricom prelivenom pireom od butternut tikve, gljivama, kremom od tartufa i svježom mozzarellom. Ili će to možda biti Patate Salsiccia e Provola, s kobasicama, krumpirom i dimljenom mozzarellom!

The New York Daily News buncao o Pita Margherita hvaleći zadivljujuću talijansku pećnicu za pizzu u restoranu koja je zaokružila majstorsko jelo. Kao što je navedeno u recenziji, 'Korica je tanka, malo pougljenjena i taman dovoljno mjehurića - a pita dolazi prelivena besprijekornim parmezanom i mozzarellom, svježim bosiljkom i umakom koji je čist i pikantan.' Zvuči kao da idemo na putovanje u Bronx!

Pizza Prince Street

Ne morate vjerovati na riječ izvršnom direktoru Goldbellyja, Joeu Arielu, ali u slučaju da želite, on kaže , 'Doslovno ću proći pored 20 pizzerija i sve ih ignorirati kako bih se spustio do Prince Streeta i popio Spicy Spring, ili dva, ili tri, ili pet. Onda ne možeš stati jer si izgubio kontrolu. To je ono što ova jebena pizza ti čini.'

predsjedavajući željezni kuhar

Da Začinjeno proljeće o čemu on govori? To je potpis marke; živahna četvrtasta kora, prelivena pikantnim umakom od rajčice, nekoliko domaćih feferona i dosta svježe mozzarelle i pecorina romana. I ako ga natjerate da ide, dolazi u kutiji otisnut izrazom 'Isporučiti sreću krišku po krišku.'

Od Mercer Margherite do feferona i ljubitelja mesa s kobasicama, do Naughty Pie prekrivene feferonima, umakom od votke, mozzarellom, ricottom i medom, na ovom jelovniku za svakoga postoji pobjednik. A najbolji dio je to što ne morate živjeti u New Yorku da biste zgrabili komad! Prince Street se pojavljuje diljem istočne i zapadne obale, s ispostavama na Manhattanu, Los Angelesu, Miamiju i San Diegu.

Robertina

Ova je trgovina možda odgovorna za pokretanje najnovijeg trenda u pizzi. Prema Grupa Fiero , 'Roberta je započela u Brooklynu 'kao jednostavna ideja, pojila za okupljanje ljudi', ali je eksplodirala u kulturni fenomen, preoblikujući ono što bi iskustvo pizze moglo biti i nenamjerno stvarajući nacionalni, a sada i globalni trend 'crafta' pizza.''

Prijevod: Pojedi me. (To je govorila pizza.) Uz vrhunsku pitu od sira pečenog na drva i margherita, Roberta pojačava provokativnim zaokretima novih favorita. Tu je Porchettaboutit, koji uključuje Taleggio i porchettu začinjenu češnjakom, sjemenkama komorača, bosiljkom, maslinovim uljem, crvenim lukom i limunom. I Cheesus Christ, koji je na vrhu Taleggia i mozzarelle s velikim porcijama parmezana, crnog papra i vrhnja. Jeste li raspoloženi za slatko? GOOP preporučuje 'Bee Sting' s klasičnom bazom od rajčice, soppressate i mozzarelle — plus bosiljak, med i čili, što jamči domaću vožnju.

Roberta's je postala globalna od svojih početaka u Brooklynu. Uz O.G. outpost, možete pronaći skočne prozore i potpune operacije na Manhattanu, Houstonu, Nashvilleu, Los Angelesu i Singapuru.

Grimaldijeva

Još jedan original iz Brooklyna, Grimaldijev, omiljen je među obožavateljima više od 100 godina. Sa svojom prvom lokacijom još uvijek ispod Brooklynskog mosta u Dumbu, robna marka je od tada proširila svoju proizvodnju peći na ugljen u cijeloj zemlji na Alabamu, Arizonu, Floridu, Idaho, Kansas, Kentucky, Nevadu, Južnu Karolinu, Teksas i Wisconsin. Kao Las Vegas Review-Journal primijetio o jointu: 'Kada je na jelovniku samo jedna stvar, bolje da je dobra.'

Pa, Zagatu se sviđa, čak ju je nekoliko puta proglasio pizzerijom broj 1 u New Yorku. I ne dobivaš prvo mjesto nizašto, dušo! Uz zapečenu koricu koja je savršeno pečena u pećnici zagrijanoj na 1200 stupnjeva, svaka je pizza vrijedna kušanja. Ali taj prepoznatljivi okus ima svoje korijene. Ujak Patsy Grimaldi, Patsy Lancieri — koji je otvorio prvu pizzeriju u Sjedinjenim Državama 1905. — Patsy's — pokazao je Grimaldiju užad. Grimaldi je zatim osnovao Patsy's u Brooklynu 1990., tužila ga je neka druga Patsy's pizzerija, promijenio ime u Grimaldi's, a kasnije ga prodao Franku Ciolliju, čiji je sin dao franšizu za brend. Lako kao (pizza) pita!

Ako se osjećate pustolovnije od tradicionalnog osnovnog sira ili bijelog s češnjakom, možete napraviti svoj vlastiti ili odabrati odabir kuhara, gdje ćete pronaći prikladno nazvan NY hot dog pizza. I možete se kladiti da je preliven narezanim psima, kiselim kupusom i senfom! Još jedna posebnost bio bi Brooklynski most na temu, koji sadrži talijanske kobasice, ricottu i pečene crvene paprike na vrhu njihove tradicionalne pite.

Paulieja Geeja

Paulieja Geeja pojavio se na sceni u Brooklynu 2010., ali do 2014. kuhar i vlasnik Paulie Gee otkazao je popularnu uslugu hrane za van iz jednog jednostavnog razloga: pite. Kako je rekao Srednji, 'Želim da ljudi uživaju u njemu svježe izvađenom iz pećnice. [...] I ljudi nisu toliko uživali u iskustvu zbog onoga što su izvadili.' Rizik se isplatio i otvorio je još prodajnih mjesta u Greenpointu, Columbusu, Baltimoreu i Chicagu te prodavaonice narezaka u Chicagu, Greenpointu i Philadelphiji. Obožavatelji diljem regije od tada žvaču Paulie's.

Lanac je napuljska pita izbor je veliki, s imenima koja nećete tako brzo zaboraviti. Hellboy je savršen s mozzarellom, rajčicama, Berkshire soppressatom picante, parmigiano reggianom i malom kapljicom Mike's Hot Honeya. A Grapeful Dead sadrži gaudu, parm, maslinovo ulje i mladi špinat, s narezanim ukiseljenim crvenim grožđem. Preljevi postaju još divlji s inventivnim pitama koje prikazuju prsa, pastrami, kanadsku slaninu i holandski umak.

Philadelphia Magazine pogodio situaciju s teksturom: 'Rezine s tankim korama [...] dobivaju svoju hrskavost od dvostrukog pečenja (cijele pite, stoje ispod stakla u kutiji, razlomljene na trokute koji se drugi put okreću kroz velike pećnice).' Uzet ćemo po jednu!

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu