Bio je pokoren / Getty Images Rachael Ray je poput vašeg najboljeg susjeda koji vam uvijek nudi trikove i savjete za malo olakšavanje kuhanja. Samo Ray nije naša susjeda - voljeli bismo - ona je slavna kuharica (ali tehnički nije kuhar) koja se proslavila u svojoj popularnoj emisiji Food Network 30-minutni obrok . Kao rezultat toga, Ray je stekla carstvo hrane koje se sastoji od više kuharica nego što možemo izbrojati na prste, časopisa i vlastite linije posuđe za kuhanje (preko Mreža hrane ). Prilično je nevjerojatna. A kad Ray podijeli hak sa svijetom, bolje vjerujte da svi žurimo isprobati ga. A ako to uključuje i slaninu, znate da se vjerojatno spotaknemo da bismo stigli tamo. Dakle, pripremite se za žurbu jer je božica dobrog jela jela jedan od najboljih načina spravljanja slanine koji smo vidjeli.
Slanina, dok je jedno od najukusnijih aromatičnih, slanih i hrskavih jela koje možemo jesti, jedna je od naših najmanje omiljenih za napraviti. Masni nered koji ostavlja po cijeloj ploči štednjaka može nam natjerati trbuh da padne na noge. Prijevod: nitko ne želi očistiti posljedice kuhanja. Ali Rayov trik osigurava da nećete morati crtati slamke ili svirati kamen, papir, škare da biste odlučili tko će dobiti prljavi posao. Također vam nisu potrebni nikakvi posebni alati ili oprema koju vjerojatno već nemate u svojim ormarićima ili pećnici i čekaju na upotrebu. Koji je Rayov trik?
Upotrijebite posudu za broilere s prorezima
Rayov hak za pravljenje slanine bez prskanja i nereda na štednjaku je da koristi tavu za kuhanje s prorezima i peče je u pećnici (putem Show Rachael Ray ). Ray je podijelila da joj se sviđa ova metoda jer: 'Kad izađe, ravnomjerno je smeđa, savršeno ravna i svježa. Uz to sve masnoće kaplju. ' Kako radi? Započnite zagrijavanjem pećnice na 375 stupnjeva Fahrenheita. Dok se pećnica zagrijava, izvadite slaninu iz pakiranja i stavite kriške na posudu za broilere.
Ako nemate posudu za brojlere s prorezima, možete upotrijebiti i žičanu rešetku za hlađenje postavljenu na gornji lim za pečenje. Stavite ga u pećnicu i pustite da se kuha između 15 i 18 minuta. Rezultat je svježa slanina - ništa od one pokisle, lebdeće u mastima - što će obradovati gomilu. Ono što volimo kod ove metode - povrh slanine izvrsnog okusa i manje neurednog postupka kuhanja - jest to što ne zahtijeva puno aktivnog vremena kuhanja, što znači da imamo više vremena za kajganu, pravljenje vafla, usitnjavanje povrće ili na internetu potražite još sjajnih hakova.
