14 namirnica koje su bolje iz kutije

Postoji određena čast koja prati obrok napravljen od nule. Rasutu vreću brašna i zaprljane radne ploče? Ratne rane. Sati koje ste proveli u kuhinji? Divlje romantična, velika gesta koja pokazuje vašu strast prema kuhanju. I dok je, barem za nas, sve vrijeme u kuhinji dobro utrošeno vrijeme, dođe trenutak kada shvatite da bi - za određena jela - vaš trud možda bilo bolje potrošiti radeći nešto drugo. Kao, recimo, pražnjenje stalka za suđe ili isprobavanje jednog od ovih trikovi za čišćenje kuhinje .

Da, ponizno je priznati da gotova, masovno proizvedena smjesa ili prehrambeni proizvod zna trik koji vi ne znate, ali to znanje može biti i oslobađajuće. Dakle, umjesto da se mučite oko te serije kroasana koja traje tri dana ili da prljate procesor hrane u dobronamjernom, ali neurednom pokušaju za aioli, dopustite nam da vam damo dopuštenje da bacite ručnik i uzmete lagani, baš kao- ukusna cesta s ovim namirnicama koje su bolje van kutije. Nećemo vas spriječiti da pripišete zasluge za njihovu ukusnost, a nitko drugi ne mora točno znati kako je sve skupa nastalo. Vaša tajna je sigurna kod nas.

Brownies

Mnogi profesionalni pekari i domaći kuhari kunu se u Ghirardellijevu mješavinu za kolače u kutiji kao superioran izbor za pečene kolače - i mi razumijemo zašto. Ovi kolačići su toliko izvrsni da se kladimo da će svatko kome ih nahranite pretpostaviti da su domaći. Postižu izvanrednu, gotovo nemoguću ravnotežu u tome što su i žvakaće i slatke, s bogatim, sofisticiranim okusom koji se može pripisati Ghirardellijevoj tradiciji nabave visokokvalitetne, gurmanske čokolade. Kožica je naborana, tanka i gotovo hrskava, dok unutrašnjost ostaje gusta i tijestasta, što rezultira browniejem koji se topi u ustima i koji se iznimno brzo pojede.

Želite dodati malo osobnog štiha u seriju? Pospite malo čipsa od maslaca, dodajte malo maslaca od kikirikija ili zalijte vodu kuhanom kavom ako ste ljubitelj java okusa. Ako ne možete pronaći Ghirardellija iz nekog razloga, drugi odabrane mješavine za kolače uključuju odabire iz Miss Jones Baking Co, King Arthur Baking Company i one bogate proteinima iz Kodiak Cakes.

Mješavina za palačinke

generički kolačići za djevojke izviđačice

Miris tijesta za palačinke koji cvrči na uljem natopljenoj tavi dovoljno je opojan da probudi čak i najpospanije noćne ptice i životinje u nedjeljno jutro. Pa zašto ne biste ovu divnu hipotezu pretvorili u stvarnost tako što ćete izrezati nekoliko krugova mućenja, prosijavanja i mjerenja? Uz dobru kutiju smjese za palačinke, u osnovi dobivate modernu smjesu onoga što biste inače morali ručno miješati: brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, plus nekoliko drugih dodataka koji pomažu optimizirati teksturu palačinke i okus.

Štoviše, uvijek možete isprobati jedan od ovih jednostavne nadogradnje smjese za palačinke u kutiji , kao što je korištenje mlijeka umjesto vode ili dodavanje nekoliko kapi ekstrakta vanilije, kako biste još više ujednačili svoj doručak (ili ručak, ili večeru, ne osuđujemo). Izbjegavajući ove, zalijepite zemlju na svoju pojednostavljenu pripremu palačinki 14 grešaka koje svatko čini kada priprema palačinke . I učinite si uslugu korištenjem pravog javorovog sirupa, umjesto onog zastrašujućeg složenca od kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze koji ljudi nazivaju sirupom za palačinke.

Kroasani

Ako ste ikada slijedili hrabru misiju domaćih kroasana, vjerojatno ste imali nekoliko važnih stvari za van. Za jednog, laminirano tijesto — poznato i kao lisnato tijesto — nije šala. Proces može potrajati do tri dana i uključuje pravljenje tijesta, istucanje nekoliko komadića maslaca u oblik pravokutnika, a zatim hlađenje, okretanje i presavijanje navedenog tijesta i bloka maslaca nekoliko puta. Kada to bude gotovo, zatim pravite prave kroasane, proces koji uključuje oblikovanje, nekoliko sati naknadnog kušanja i konačno pečenje u pećnici.

Iskreno govoreći, kada zbrojite vrijeme i vještinu potrebnu za izvođenje cijelog procesa, iznenađeni smo da te francuske delicije ne koštaju više od 10 dolara po pecivu (iako se sigurno ne žalimo). Ali utješite se, čitatelji, jer postoji bolji način za pripremu svježih kroasana koji ne uključuje dane rada niti posjet pekari. Unesi Smrznuti kroasani trgovca Joea , koji vas vode gotovo sve do cilja ovog dugotrajnog, kompliciranog procesa pečenja. Sve što trebate učiniti je izvaditi ove smrznute, prethodno oblikovane ljepotice iz kutije i pustiti ih da odstoje na radnoj površini preko noći. Sljedeće jutro (ili poslijepodne) stavite ih u pećnicu na oko 20 minuta i, voilà, pojedite francuski doručak iz snova.

Krekeri

Shvaćamo privlačnost izrade vlastitih krekera. Zvuči kao simpatičan i štedljiv projekt pečenja - a mnogi internetski blogovi hvale se da imaju 'jednostavne' petominutne recepte - ali u ovom slučaju, bolje je prepustiti ove hrskave pripravke profesionalcima. Za razliku od vaše kućne kuhinje i moguće- iskrivljeni limovi za pečenje , priroda tvornice ili proizvodnog pogona usmjerena na preciznost savršeno je prilagođena za motanje, veličinu i pečenje krekera na njihovom najoptimalnijem obliku i temperaturi. Tvornice čak imaju jedinstvene sustave sušenja, grijanja i cirkulacije zraka koje je u osnovi nemoguće ponoviti u kućnoj pećnici.

Moramo ga dati robotima ovdje; bolje su prilagođeni ovoj vrsti proizvodnje. Osim toga, krekeri nisu skupi. Nakon što je sve rečeno i učinjeno, možda biste uštedjeli najviše nekoliko dolara, i, iskreno, vjerojatno bi imali lošiji okus od svojih pandana kupljenih u trgovini, laboratorijski testiranih. Preporučamo da svoje napore sačuvate za neku vrijedniju potragu poput, recimo, jedne od ovih izvrsni umaci za zabavu .

Knedle

Domaće knedle su čarobna stvar. Jeste li raspoloženi za zabavno kuhinjsko iskustvo? Pokušajte ih napraviti kod kuće, jer nakon što pripremite omote i punjenje, to je doista meditativan, miran proces. Dok polako, ali sigurno zamatate svaki tijestasti paketić, sat (ili možda dva) obično proleti, pogotovo ako uz sebe imate pravu glazbu i društvo.

zašto dodati maslac u vrući umak od krila

Ali iako je to lijep ritual, budimo realni: većina ljudi nema vremena vikendom. I, na sreću, knedle se nevjerojatno dobro smrzavaju, što znači da će vjerojatno biti jednako dobrog (ako ne i boljeg) okusa kada se podgriju iz zamrzivača. Samo imajte na umu da nisu sve smrznute knedle jednake, stoga biste trebali pogledati naš vodič za smrznute knedle koje biste trebali kupiti u trgovini prije nego što se opskrbite tonom vrećica.

Granola pločice

Reputacija granola pločica (s pravom) je pala tijekom posljednjih nekoliko desetljeća jer mnoge od njih više nalikuju čokoladicama nego zamjenama za obrok. A s tom promjenom u javnom raspoloženju došao je i trend DIY granola barova. Osobno, međutim, nismo toliko uvjereni da je pravljenje granola pločica kod kuće najbolji način.

Jednostavno postoji previše toga što može poći po zlu, previše posuđa za čišćenje i previše mogućnosti da se sitne mrvice granole rašire po svakoj pukotini vaše kuhinje. Nekoliko uobičajene pogreške uključuju sve, od korištenja pogrešnog ulja i temperature do nepropisnog skladištenja kuhane granole. Također je lako koristiti previše ili premalo zaslađivača ili odabrati neprikladnu kombinaciju sastojaka. Da ne spominjemo, nije li cijela poanta jedenja granola pločice u pogodnosti? Naravno, postoji mnogo nutritivno manjkavih granola pločica koje vrijedi izbjegavati, ali postoji i mnogo izbor kvalitetnih granola pločica na modernom tržištu koji su jednako ukusni koliko ih je lako nabaviti.

Konzervirana bundeva

Nema slave u domaćem pireu od bundeve. Internetski blogovi mogu propovijedati da se 'vrlo isplati' napraviti vlastiti — ili da to uopće nije teško — ali mi smo iskreno skeptični prema tim tvrdnjama. Za one od vas koji se nikada niste podvrgnuli ovom projektu, proces traje više od sat vremena i uključuje rezanje bundeve, struganje njezine utrobe, pečenje oko sat vremena, skidanje kore bundeve, a zatim struganje smjese u procesor hrane.

Možda kada bi se nakon tolikog truda, recimo, pojavila torta ili pecivo, onda bi se proces isplatio. Ali nakon svog tog posla, sve što dobijete je zdjela kaše od naranče, koju trebate upotrijebiti u još recept. Osim toga, većina se pekara slaže da konzervirane stvari zapravo imaju bolju teksturu i okus - da ne spominjemo, također su isplative i općenito pouzdanije kada su u pitanju recepti za pečenje.

Bijeli sljez

Ne želim vas ubiti, ali postoji čitav svijet stvari koje mogu užasno poći po zlu kada kod kuće radite ove slastice poput oblaka. Na primjer, nije nečuveno da serije domaćih stvari ispadnu mokre, kašaste, poput juhe ili na neki drugi način neugodne teksture. A krivac takvog nepoželjnog oblika može biti bilo što, od premalog mućenja po vlažnom vremenu do neispravno kalibriranog termometra za slatkiše.

Ako ostavimo po strani temperaturu i štetnu vlagu, proces izrade domaćeg marshmallowa traje mnogo sati, a recepti se kreću od šest sati sušenja do više od 24 sata. Dakle, ako ste u bilo kojem trenutku zabrljali, vjerojatno nećete shvatiti svoju grešku sve dok ne bude prekasno. Uzmite od nas da je takvo otkriće razoran osjećaj. Uz sve to, preporučamo da se odlučite za jednostavniji, pouzdaniji kupovni marshmallow opcija .

bivola divlja krila vs wingstop

Majoneza

Ako vas duh tjera, ne kažemo da je domaća majoneza loša ideja. Proces je sjajna lekcija iz emulgiranja — posebnog kemijskog procesa koji spaja dva obično suprotna sastojka, ulje i ocat.

No, bit ćemo iskreni s vama: ta emulgacija ne dolazi uvijek lako. Za miješanje ulja i octa potrebna je mirna, snažna ruka, a ako ne odaberete pravi omjer ili vrijeme, vaša bi majoneza mogla postati grudičasta ili razdvojena. Štoviše, majoneza kupljena u trgovini ima duži rok trajanja, tako da je možete duže držati u hladnjaku bez brige da će se pokvariti.

Uz to, nije svaka majoneza jednaka. Preporučujemo da se odlučite za južnjačku spajalicu Kneževa majoneza . Poznat po svom kremastom i pikantnom okusu, Duke's ne sadrži dodane šećere ili konzervanse, što mu daje čisti, nepatvoreni okus sa savršenom razinom pikantnog prizvuka.

tater tots

U našoj knjizi, nema dobrog razloga da pokušavate napraviti tater tots. To je neuredan, dugotrajan proces koji uključuje gomilu ljuštenja, sjeckanja, oblikovanja i prženja — što je prava gnjavaža za namirnicu koju možete pronaći za nekoliko dolara u mnogim restoranima. Zapravo, proces je toliko naporan da se mnogi kuhari odlučuju poslužiti smrznute tater tots u svojim restoranima radije nego da ponovno izume kotač u svojim kuhinjama. I ako je dovoljno dobro za kuhare, dovoljno je dobro i za nas.

Tater tots također su poznati proizvod koji je lako dostupan u zamrznutim redovima bilo koje trgovine. A nakon što ste osigurali vrećicu, možete ih pržiti ili peći za izvrsne rezultate. Ako doista želite podići svoju posvećenost tater tot-u na novu razinu, preporučujemo da ih koristite kao sastojak u zabavnom receptu poput ovog sirne tater tots jelo ili ikona tater tot tepsija .

Čokolada

Zamišljate sebe kao domaćeg Willyja Wonku? Možda ćete htjeti razmisliti još jednom osim ako nemate dovoljno strpljenja, pristup sirovim mahunama kakaovca i posebnom uređaju za pečenje. Ako ste znatiželjni, melanger je u biti mehanički kamen za mljevenje koji pomaže transformirati mljeveni kakao u njegov glatki, baršunasti i manje kiseli konačni oblik.

koliko kalorija u mećavi

Na stranu Melanger, proces izrade čokolade je nedvojbeno složen, traje najmanje tjedan dana s koracima koji uključuju fermentaciju, prženje, mljevenje i temperiranje. Sve u svemu, za većinu ljudi (osim uber-dediciranih) ovaj dugotrajni proces jednostavno nije vrijedan truda.

Želite se osjećati poput čokoladnice, a da ne pretjerujete? Možda biste trebali razmotriti jednostavnije čokoladni tartuf . Kao što vjerojatno znate, postoji i mnoštvo nevjerojatno visokokvalitetnih čokoladnih pločica dostupnih u većini trgovina mješovitom robom, što je daleko jednostavnije od procesa traženja sirovih mahuna kakaa i melangera. Neki od naših omiljeni brendovi čokolade su Lindt, Ferrero Rocher i Ghirardelli.

Macarons

Obratite pažnju na naše upozorenje: ako na internetu vidite recept za koji se tvrdi da ima ključ za 'jednostavni' recept za makarone, uzmite to s velikom rezervom. Macaronse je notorno izbirljivo napraviti od nule. Proces uključuje mućenje bjelanjaka do savršenstva, pažljivo ubacivanje bademovog brašna i šećera, izlivanje tijesta na lim za pečenje i pečenje do prave razine žvakanja.

Nažalost, jedan mali pogrešan korak može dovesti do katastrofalnih rezultata, kao što su plosnati ili popucali macarons koji nemaju karakterističan kupolasti oblik i žvakaću teksturu. Čak i mali detalji poput vlage mogu utjecati ili pokvariti ishod ovog delikatnog, dekadentnog peciva.

zašto je fiji voda tako dobra

Iako pronaći kvalitetnu kutiju nije uvijek lako, poznato je da Trader Joe's nudi primamljive, pouzdane kutije ove poslastice iz snova - a, prema TJ's-u, te se poslastice zapravo isporučuju čak iz Francuske. Ako ste spremni razbacivati ​​se, francuska pekara Pierre Hermé također šalje kutije macaronsa diljem svijeta.

Tamales

Slično kao knedle, tamale su omiljena tradicija , ali su također izuzetno dugotrajan i radno intenzivan proces za izradu. Za izradu ovog meksičkog jela obično je potrebno oko šest sati (ako ne i malo više), što uključuje pripremu nadjeva, izradu mase, sastavljanje tamalesa i njihovo kuhanje na pari do savršenstva. Ako niste upoznati ili ste novi u procesu, izrada tamalesa od nule može biti posebno zastrašujuća.

Iskreno govoreći, umjesto da odmah krenemo u trgovinu, naša bi prva preporuka bila da provjerite ima li tamalerija u blizini, jer tamo ćete pronaći apsolutno najbolji proizvod. Ali ako žudite za ugodom ovog skromnog, duševnog jela - a nemate stručnu grupu oko sebe koja bi vam pomogla u procesu - vaša najbolja oklada na kvalitetan tamales definitivno je opcija koju kupite u trgovini. Neki od naših favorita uključuju one iz Trader Joe's, Del Real Foods i H-E-B.

Maslac od oraha

Osim ako nemate uistinu vrhunski procesor hrane , vjerojatno se ne isplati raditi vlastiti maslac od oraha. Iako izrada maslaca od oraha od nule može zvučati privlačno i jednostavno, zapravo može oduzeti više vremena nego što biste očekivali. Da ne spominjemo, ostaci maslaca ostavljaju ljepljiv talog koji se teško čisti po cijeloj oštrici i posudi procesora hrane. Podložite to ispod jednog od onih jela koje smo pustili da se namače predugo.

Orah koji je stvarno teško razbiti (oprostite, morali smo) je tekstura. Bez profesionalne opreme možete samljeti koliko god želite i vjerojatno nećete postići onu svilenkastu, nježnu teksturu koju je tako lako pronaći u trgovini mješovitom robom. Da ne spominjemo, domaća verzija daleko je manje stabilna na policama, što znači da nećete moći povući Ted Laso i trajno ostavite svoju staklenku maslaca od oraha otvorenu na pultu radi lakšeg pristupa.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu