Umak od prženog sastojka s 3 sastojka koji poboljšava svako jelo

Dograbiti prijevoz kod povratka s posla uvijek se čini dobrom idejom. Jednostavno je i prikladno i nećete morati čistiti hrpu lonaca i tava. Ali iznošenje nije uvijek ono što je napuknuto. Nije uvijek pristupačno, a nije nužno ni zdravo. Tu nastupa pomfrit. Naš umak s miješanim tijestom od 3 sastojka može se koristiti s raznim različitim mesom i povrćem, tako da čak i ne morate putovati u trgovinu u zadnji trenutak da bi se to dogodilo. Još bolje, ova večera u jednom loncu bit će gotova za manje od 20 minuta.

Smislili smo način na koji možemo napraviti umak od prženog okusa koji pršti okusom, a sve samo uz upotrebu tri jednostavna sastojka smočnice. Uz nekoliko malih dotjerivanja, možete i recept prilagoditi svojim prehrambenim potrebama. Već je bez mliječnih proizvoda, ali možete napraviti i verziju bez glutena ili vegansku prženu pršutu napravljenu sa svim sastojcima biljnog porijekla. Pročitajte kako biste naučili kako izvesti ovo super jednostavno, izuzetno ukusno jelo.

Okupite sastojke za ovaj umak s miješanim tijestom od 3 sastojka

Popis sastojaka za ovaj umak s prženim miješanjima od tri sastojka kratak je i sladak: umak od soje, med i kukuruzni škrob. Umak od soje je slan i ispunjen slanom, umami okusa, dok med uravnotežuje oštar rub sojinog umaka s malo slatkoće. Kukuruzni škrob sve to okuplja, zgušnjavajući umak dok je izložen vrućini kako bi premazao sastojke u žgancetu.

Slobodno napravite nekoliko izmjena našeg osnovnog recepta kako bi udovoljili vašim prehrambenim potrebama. Ako ste na bezglutenskoj prehrani, možete koristiti bezglutenske tamari ili amino kokosa umjesto sojinog umaka. I svi koji slijede biljnu ili vegansku prehranu mogu koristiti javorov sirup kao zaslađivač umjesto meda. Ne preporučujemo upotrebu rafiniranog bijelog šećera, koji će lakše sagorjeti na visokim temperaturama mešanog prženja, ali smeđi šećer možete koristiti u maloj prilici.

Točne količine sastojaka i detaljne upute pronaći ćete u odjeljku s uputama na kraju ovog članka.

Ostale sastojke koje možete upotrijebiti s umakom od prženog miješanja s tri sastojka

Ljepota ovog jednostavnog recepta za umak s miješanim umakom od 3 sastojka je u tome što vam stvarno trebaju samo tri sastojka da biste napravili ukusan umak. Ali ako želite pojačati okus, slobodno dodajte nekoliko dodatnih sastojaka. Prema Ozbiljno jede , đumbir, češnjak i zeleni luk aromatična su osnova za mnoga kineska jela, pa ne bi bilo loše dodati ih u smjesu ako imate pri ruci. Pokušajte na ulju pirjati žlicu mljevenog đumbira, tri mljevena češnja češnjaka i jedan nasjeckani zeleni luk prije dodavanja povrća. Možete dodati i 1/4 žličice pahuljica crvene paprike da stvorite malo topline, žličicu sezamovog ulja za dodavanje orašastog okusa ili sok limete zbog njezine kisele kiseline.

promiješajte prženi umak lako

Odatle zaokružite obrok dodavanjem riže ili jufke, pola kilograma nasjeckanog mesa i oko šest šalica nasjeckanog povrće . Izaberite između raznolikog obilnog povrća poput luka, mrkve, brokule, cvjetače ili gljiva, i povrća koje se brzo kuha, poput paprike, tikvice, snježnog graška, bok čoja ili kupusa. Pazite samo da meso i povrće narežete na male jednake komade kako bi se kuhali brzo i jednolično.

popust na članarinu costco

Koja je vrsta mesa najbolja s umakom od miješanih sastojaka s 3 sastojka?

Ako želiš povećati sadržaj bjelančevina miješanog prženja, dodavanje kilograma mesa je izvrstan način. To će pomfrit učiniti zasitnijim, a potrebno je samo dodatnih tri do pet minuta. Ovdje ima toliko sjajnih mogućnosti, pa se zabavite i prilagodite to. Volimo koristiti kožu bez kostiju piletina butine (izrezane na kocke od jednog inča) s našim umakom od prženog sastojka s 3 sastojka, jer ispadnu sočniji od pilećih prsa, ali i ovo drugo je dobra opcija. Što se tiče govedine ili svinjetine, nježne, nemasne komade poput goveđeg rezanja, gornje pečenice ili svinjskog rebra, trebaju biti nježni. Umjesto da ove rezove narežete na kockice, narežite ih na tanke trake kako bi se brzo skuhali. Ako želite, možete koristiti i mljeveno meso.

Što se tiče morskih plodova, škampi ili kapice su naš glavni izbor. Te bjelančevine uopće ne morate rezati jer su prirodno mali i kompaktni, ali školjke ćete htjeti ukloniti iz škampa prije nego što ih skuhate. Možete se osvrnuti i na biljne proteine, poput edamamea, tofua ili tempeha.

Je li ovaj umak s prženim sastojkom od tri sastojka bolji s rižom ili rezancima?

Ovaj umak s miješanim tijestom od 3 sastojka nevjerojatno je svestran, pa ga možete koristiti s rižom ili rezancima. Za prženu žitaricu bez glutena skuhajte jednu šalicu ili bijelu ili smeđu riža unaprijed. Otkrili smo da je najbolje miješanu hranu poslužiti preko kuhane riže, umjesto da je pokušavamo umiješati. Riža može upiti previše umaka, što će dovesti do toga da jelo bude malo suho.

Što se tiče jufke, definitivno imate svoj izbor. Početnici bi trebali početi s rezancima od ramena ili lo mein. Ako svježe rezance možete pronaći u odjeljku za hladnjake na posebnoj tržnici, tim bolje, ali sušeni rezanci izvrsno rade. Jednom kad se počnete osjećati ugodno s rezancima za prženje, možete se razgranati i na druge vrste - sobni rezanci, udon rezanci i rižini rezanci također jako dobro rade. Ukratko, mogli biste upotrijebiti i obične rezance od špageta ili spiralizirane povrće. Najbolje je kuhane rezance bacati izravno s umakom od miješanih sastojaka s 3 sastojka, umjesto da ga prelijete. Tako će rezanci biti savršeno obloženi aromatičnim umakom.

Trebate li wok za pripremu umaka s miješanim sastojcima od 3 sastojka?

DO vok je specijalna tava koja ima okruglo dno i bočne stranice s visokim zidovima. Za razliku od obične tave, woks ravnomjernije rasporedite toplinu, pomažući da svi sastojci unutar posude istodobno završe kuhanje. Sigurno vam nije potreban za prženje - tava od lijevanog željeza ili velika tava koja se ne lijepi poslužit će sasvim u redu. Ali wokovi su zabavni za upotrebu i olakšavaju kuhanje velike količine mesa i povrća u jednoj tavi.

Ako ste spremni zaroniti i uložiti u wok, sada je vrijeme. To nije dobro samo za prženje mesa i povrća s našim umakom od prženog miješanja s 3 sastojka, već ga možete koristiti i za razne druge kuhinjske zadatke. Woks su također korisni za kuhanje na pari, duboko prženje, pušenje i pravljenje kokica. Jedina odluka koju ćete morati donijeti je ako želite jednostavnije čišćenje nije ljepljivo wok ili tradicionalniji wok od ugljičnog čelika, koji zahtijeva začin i dodatnu njegu.

Pripremite sve prije nego što dodate svoj umak s miješanim sastojcima od 3 sastojka

Kad ste spremni za pripremu pržene, važno je pripremiti sve i pripremiti svoju postavljanje . Postupak će se odvijati vrlo brzo, a vi ćete biti spremni da izbjegnete da štogod izgarate. Započnite s pripremom umaka od miješanih sastojaka s 3 sastojka i miješanjem sojinog umaka, meda i kukuruznog škroba. Ovaj se korak može obaviti nekoliko dana unaprijed i čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi ili zidarskoj posudi. Zatim skuhajte rižu ili rezance prema uputama na pakiranju. Od tamo nasjeckajte povrće i meso i bit ćete spremni.

papa john's sastojci za pizzu

Kad je sve spremno, zagrijte sezamovo ulje na jakoj vatri u woku ili velikom tava . Dodajte đumbir, češnjak i zeleni luk i kuhajte dok ne postanu mirisni, oko jedne minute. Sad je vrijeme da dodate protein - govedinu, svinjetinu, piletinu, škampe ili tofu - i kuhajte dok se ne skuha do kraja. To bi moglo potrajati od jedne do pet minuta, ovisno o veličini kriški. Izvadite meso u posudu i ostavite sa strane.

Ako je wok suh, dodajte dodatnu kapljicu sezamovog ulja prije dodavanja povrća. Kuhajte povrće jednu do pet minuta, dok ne bude lijepo i nježno.

Skuhano meso i povrće kombinirajte s umakom od miješanih sastojaka s 3 sastojka

U ovom trenutku meso možete vratiti natrag u tavu i brzo baciti da se sastojci sjedine. Zatim dodajte pripremljeni umak od 3 sastojka za miješanje i umiješajte ga u meso i povrće. Trebao bi početi puhnuti odmah, a unutar tri minute kukuruzni škrob će se aktivirati. Umjesto da bude umazan i rijedak, umak će postati proziran i gust, prianjati uz meso i povrće. Ako izgleda pregusto, možete dodati kapljicu vode da ga malo opustite.

Odavde ste gotovo spremni za posluživanje. Ako upotrebljavate rezanci , ocijedite ih iz vode za kuhanje i dodajte u wok. Dajte tavi na brzinu da se rezanci ravnomjerno premažu umakom prije nego što se podijele u četiri zdjele. Za rižu na bazi riže, porciju riže dodajte u posude prije dodavanja prženog mesa i povrća. Ako želite, svaki tanjur možete ukrasiti nasjeckanim zelenim lukom, cilantrom i sjemenkama sezama. Ovo ćete jelo poželjeti poslužiti odmah, jer se sastojci mogu pokisnuti, a rezanci će se lijepiti dok se hlade.

Kako je okusio naš umak od prženih umaka od 3 sastojka?

Ovo jelo nije samo brzo i jednostavno, već je i ukusno! Okus je jednako dobar kao i jela s miješanom kremom koja smo imali u otmjenim restoranima. Osnovni umak s miješanim sastojkom od tri sastojka savršen je takav kakav jest: Slatko je i slan, duboko slanog okusa, a bio je dovoljno gust da pokrije meso, povrće i rezance. Kad smo ga kombinirali s aromatičnim đumbirom, češnjakom i zelenim lukom, umak je postao još bolji. Iako dodavanje neobaveznih sastojaka soka limete, sezamovog ulja i pahuljica crvene paprike zahtijeva dodatne sastojke, svidio nam se način na koji je jelu dodavao dubinu.

Najbolji dio ovog recepta je kako je lako skalirati. Slobodno udvostručite ili utrostručite recept i spremite ga u zidanu teglu u hladnjak. Na taj će način biti spreman za upotrebu kad god budete spremni za miješanje. To je idealan last-minute recept za večeru za užurbane radne dane.

• ⅓ šalice sojinog umaka (ili tamari ili kokosov amin bez glutena)
• 2 žlice meda (ili javonskog sirupa pogodnog za vegane)
• 1 žlica kukuruznog škroba

1. U maloj zdjeli ili zidarskoj teglici umutite soja sos, med i kukuruzni škrob. Ako koristite, dodajte bilo koji dodatni dodatak. Umak čuvajte u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.
2. Kad budete spremni za pomfrit, skuhajte rižu ili rezance prema uputama na pakiranju. Također ćete htjeti nasjeckati sve meso i povrće. Prženje uz miješanje proći će vrlo brzo, pa je važno pripremiti sastojke unaprijed kako bi bili spremni za dodavanje u wok.
3. U woku ili velikoj tavi zagrijte sezamovo ulje na jakoj vatri. Dodajte češnjak, đumbir i zeleni luk i kuhajte dok ne zamirišu, oko jedne minute.
4. Dodajte protein i kuhajte dok se ne skuha, bilo gdje od jedne do pet minuta, ovisno o veličini kriški. Izvadite kuhani protein u posudu i ostavite sa strane.
5. Ako je wok jako suh, dodajte dodatnu žličicu sezamovog ulja prije dodavanja nasjeckanog povrća. Kuhajte jednu do pet minuta, dok povrće ne omekša.
6. Vratite kuhano meso u tavu zajedno s pripremljenim umakom od pržene žitarice. Kuhajte tri minute, dok se umak ne zagrije i ne postane proziran i gust. Ako je umak pregust, dodajte kapljicu vode.
7. Prije posluživanja prelijte rezance s miješanim kremom ili podijelite pomfrit u četiri dijela i poslužite ga preko kuhane riže. Svaki tanjur ukrasite nasjeckanim zelenim lukom, cilantrom i sjemenkama sezama. Poslužite odmah.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu