Nije tajna da riba može biti nevjerojatno dobra za vas u zdravstvenom pogledu. Prema Ministarstvo zdravstva države Washington , njegove blagodati uključuju nizak udio masti, visok udio proteina, omega-3 masnih kiselina i mnoštvo vitamina. Također primjećuju da riba ima visoku koncentraciju kalcija, fosfora, željeza, cinka, magnezija i kalija. Stoga je suvišno reći da je to hranjiva opcija koju vrijedi jesti. Ali nisu sve ribe jednake kada je riječ o zdravstvenim prednostima.
Škarpina je vrsta ribe koja, kad se kuha, ima suptilan i pomalo slatkast okus, s teksturom koja djeluje i kad je prekuhana, prema Finnovi savjeti za ribolov . Škarpina je navedena u Jedi ovo, ne ono! ljestvice nutritivno korisnih riba, s porcijom od 3 unče koja uključuje samo 78 kalorija i 0,9 grama masti, 45 miligrama natrija i 16,5 grama proteina. Sve što je rečeno, prodajni centar i dalje upozorava protiv čestog jedenja ove vrste ribe, napominjući: 'Bilo bi najbolje da ovu ribu jedete onoliko često koliko ste na odmoru.' Pa, u čemu je stvar s kirnjom?
Živa im uništava ocjenu
Prema Jedan medicinski , Fond za zaštitu okoliša objavio je savjet protiv konzumacije ove ribe zbog visoke razine žive. Uz to, jer se ne razmnožavaju često, kirnje su prilično osjetljive na prekomjerni ulov. Prema Vrlo dobro uklopljen , višak žive znači da je kirnja jedna od pregršt ribe koje Nacionalno vijeće za obranu resursa preporučuje i potpuno izbjegavanje, posebno za trudnice i dojilje te malu djecu. Svijet invalida citira ih da imaju negdje između 0,3 i 0,49 dijelova na milijun, što je stupanj ispod najviše koncentracije žive koju preporučuju da u potpunosti izbjegava (zvonjava od 0,5 PPM).
Uz to, kategorizacija škarpina kao pretjerano ulovljene sorte znači ulov i jedenje doprinosi šteti koja se već nanosi planetu. Prema Jedan zeleni planet , jesti ribu koja je smještena u ovu skupinu stvara haos na prehrambenom lancu, što utječe ne samo na vas i ribu već i na ekosustav. Ako to može jedna mala ribica, a istina je da u moru ima puno drugih riba, ovo bi moglo biti to vrijeme je za davanje druge ribe pokušaj.
