Vrijeme kuhanja: 10 minuta Dodatno vrijeme: 5 sati Ukupno vrijeme: 5 sati 10 minuta Porcije: 1 Prinos: 3 do 4 - obojena jaja Nutritivni profil: Bez mliječnih proizvoda, Bez glutena, s malo ugljikohidrataPrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
1 jušna žlica mljevena kurkuma
-
2 šalice kipuće vode
-
3-4 bijela jaja, tvrdo kuhana (vidi savjet)
-
2 jušne žlice destilirani bijeli ocat
Upute
-
Stavite kurkumu u zdjelu srednje veličine. Prelijte kipuću vodu preko kurkume i ostavite da stoji najmanje 30 minuta i do 2 sata da izvuče boju.
-
U tekućinu za bojenje umiješajte ocat; dodajte jaja. Držite jaja u boji u hladnjaku najmanje 4 sata ili najviše 1 dan. Dulje namakanje će dati življu boju, ali ograničite vrijeme namakanja na 24 sata.
-
Uklonite jaja iz boje šupljikavom žlicom. Isperite sve ostatke začina i ostavite da se osuše na rešetki. Ako planirate jesti jaja, držite ih u hladnjaku do tjedan dana.
Savjeti
Savjet za unaprijed: Tvrdo kuhana jaja držite u hladnjaku do 1 tjedna.
Savjet: Za tvrdo kuhanje, stavite jaja u jednom sloju u lonac; pokrijte s 1 inč vode. Ostavite da lagano kuha na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte na najnižoj temperaturi 10 minuta. Maknite s vatre, odmah izlijte vruću vodu i prelijte jaja ledeno hladnom vodom. Pustite da stoji u vodi dok se ne ohladi.
