Vrijeme pripreme: 30 minuta Ukupno vrijeme: 30 minuta Porcije: 8 Prinos: 8 šalica Nutritivni profil: bez mliječnih proizvoda, s visokim sadržajem vlakana, bez orašastih plodova, bez sojePrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
2 šalice orzo od cjelovitog zrna pšenice
Anthony Bourdain Rachel Ray
-
Korica i sok od 1 velikog limuna
-
¼ kupa ekstra djevičansko maslinovo ulje
-
½ čajna žličica mljeveni papar
-
¼ čajna žličica košer soli
-
4 šalice sitno nasjeckane brokule (14 unci)
-
2 (5 unca) limenke tuna u maslinovom ulju, ocijeđena i narezana na listiće
-
1 kupa narezane Kalamata masline bez koštica
gdje je file mignon na kravi
-
1 jušna žlica nasjeckani svježi origano
odrezak reže najbolje na najgore
Upute
-
Zakuhajte veliki lonac s vodom na jakoj vatri. Dodajte orzo i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane al dente, 5 do 7 minuta. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom dok se ne ohladi.
-
Za to vrijeme u velikoj zdjeli umutite limunovu koricu i sok, ulje, papar i sol.
-
U preljev dodajte orzo, brokulu, tunu, masline i origano; promiješajte da se sjedini.
Savjeti
Za pripremu: Ostavite u hladnjaku do 1 dana.
