Gore s Oreosom i čipsom Ahoy, Izviđački kolačići neki su od najomiljenijih kolačića u Sjedinjenim Državama. Iako bi kolačić o kojem se najviše razgovaralo mogao biti Thin Mint, vjerojatno najpoznatiji od svih je ljepljivo-slatka kokosova senzacija poznata kao Samoa - ili Caramel DeLite, ovisno o tome gdje živite.
Ovaj maleni vijenac od prženog kokosa, karamele i mliječne čokolade velikodušno nagomilan na prozračnom kolaču od kratkog tijesta oduševljava slastičare i stoneri koji lutaju po trgovinama . Možda nije popularna djevojka sa savršenim čokoladnim premazom, ali ona je definitivno Lizzie McGuire od kolačića. Samoa je slatka, pomalo neobična i dolazi odjevena u prilično ljubičastu kutiju, spremna da zadivi.
A o ovom slasnom kolačiću izviđača mora se znati još mnogo toga. To je priča koju želimo pratiti od početka do ukusnog kraja. Evo neispričane istine samoanskih kolačića.
Kolačići Samoa tehnički nisu isti kao Caramel DeLites
Samoa kolačići nisu tehnički isto što i Caramel DeLites, ali u osnovi su isti kolačići. Razmislite o bratskim blizancima koji su vrlo slični, ali nisu genetski identični. To je zato što američke izviđačice imaju dvije različite pekare s kojima rade na izradi svojih kolačića. Kolačiće koji se prodaju kao Samoas peku Little Brownie Bakers, dok kolače koji se prodaju kao Caramel DeLites peku ABC Bakers. S kojom god pekarnicom surađuje vaše lokalno izviđačko vijeće, odlučuje hoćete li dobiti atmosferu za odmor Samoa ili pratitelja čaja Caramel DeLite.
Iako dva kolačića izgledaju i imaju vrlo sličan okus, postoje male razlike. Prema istražnim testovima okusa koje su obavili LA Times i Obitelj Disney urednici, Samoa je zapravo malo veća od Caramel DeLite. Caramel DeLite također ima oštrije rubove, dok je Samoa malo zaobljenija. Kokos na Samoi toastier je, s težim slojem karamele za nošenje. U međuvremenu, Caramel DeLite ima bljeđi preljev od kokosa i veći omjer karamele i kokosa, ali sveukupno manje karamele nego na Samoi. Što se tiče najvažnije čokolade, Samoa koristi tamniju čokoladu, a cjevovodi su manje ujednačeni. I Samoa i Caramel DeLite imaju osnovicu kolača od kratkog tijesta, ali Caramel DeLite ima okus vanilije, a karameli ima još kolačića. Sve u svemu, Samoa je slađa, ali Caramel DeLite ima jači okus kokosa i malo hrskaviji kolačić.
Kolačići Samoa potječu iz Kentuckyja ili Virginije
Facebook Neki vjeruju da se podjela Samoa / Caramel DeLite temelji na zemljopisnom zemljopisu i da je bilo koji kolačić s kojim ste odrasli podjednako pokazatelj vašeg matičnog stanja kao i ono što nazivate zaslađenim gaziranim pićem. Međutim, to zapravo nije istina.
To je zasnovan na zemljopisu, ali samo na vrlo lokalnoj razini. Jedan grad mogao bi imati Samoas, a sljedeći grad mogao bi imati Caramel DeLites. To je zato što u svakoj državi obično postoji više vijeća izviđača, a svako vijeće ima izbor s kojom će pekarom - ABC ili Little Brownie Bakers - raditi. Jednom kada vijeće odabere pekaru, ono se rijetko mijenja (putem Obitelj Disney ). Napokon, izviđačice su odane.
Prema Vox , nekad je bilo još više izviđačkih pekara. Dok je vrlo prvi kolačiće su zapravo radile izviđačice (ili njihove bake), do 1936. izviđačice su se za svoje slatke poslastice oslanjale na komercijalne pekare. To je na kraju naraslo do nevjerojatnih 29 različitih pekara krajem 1940-ih. Do 70-ih smanjili su broj na četiri, a zatim u 90-ima do posljednja dva: Little Brownie i ABC.
Dakle, dok bismo svi voljeli zamisliti kako preslatke lokalne izviđačice izrađuju naše Samoas ili Caramel DeLites, stvarnost je da oba ova kolačića dolaze iz sjedišta na jugu. Dok je ABC (Caramel DeLite) iz Richmonda u državi Virginia, Little Brownie (Samoa) je iz Louisvillea u državi Kentucky.
Kolačići Samoa dijete su 70-ih
Facebook Ako na nečemu možemo zahvaliti djeci iz 1970-ih, to je uvođenje čarolije karamele, kokosa i čokolade u masovno proizvedenom obliku kolačića za djevojke izviđačice. Kada su 1960-ih Baby Boomers postali izviđačke djevojke, zabilježen je ogroman procvat i sudjelovanja i prodaje kolačića, što je ubrzo dovelo do stvaranja potpuno novog kolačića. Kao NBC Izvještaji, Samoa je službeno predstavljena 1976. godine, premda Mali smeđi pekari tvrdi da su rođeni već 1974. U svakom slučaju, Samoas bi brzo postao jedan od najpopularnijih kolačića. U 2010. godini ostvarili su čak 19 posto prodaje, unatoč tome što su bili jedan od mlađih kolačića.
Da bi ilustrirali uspjeh Samoe, uslijedilo je mnogo, puno kolačića, ali nisu uspjeli zarobiti američka srca. U sedamdesetima su predstavljeni i Van'chos, sendvič kolačić sa središtem od vanilije i Forget-Me-Nots, za koje smo tužni što smo definitivno zaboravili (putem Little Brown Bakers).
Kolačići Samoa zapravo su u obliku cvijeta
Youtube Budući da su šezdesete i sedamdesete bile doba '' cvjetne moći '', logično je da ispod svog žvakaćeg sloja kokosa i karamele, kolačić od kratkog tijesta koji čini podnožje Samoe zapravo je sam u obliku cvijeta. Kao što se vidi na Upućeni video snimljeno u Little Brownie Bakers, ne samo da Samoa ima ovaj slatki i tajni oblik, već je i prostor unutar njenog perimetra blago uvučen kako bi se zadržao na svim dodacima.
Dok pečeni kolačić prolazi kroz karamelni vodopad, razvedeni prostor latica na svakom kolačiću u obliku cvijeta hvata dodatni karamel prije nego što kolačić prođe kroz kišu prženog kokosa. Slijedi kapljica čokolade, a zatim pakiranje.
Ovaj poseban oblik stvorio je dodatni izazov za Dobar tek slastičarka Claire Saffitz, čija web serija Gurmanski proizvodi pokušava ponoviti popularne grickalice u gurmanskoj kuhinji s vrhunskim sastojcima. Umjesto oblika cvijeta, Saffitz koristi jednostavni krug, a za ponovno stvaranje karamelnog jarka koristi rub boce vode svoje suradnice.
masterchef junior iza kulisa
Kolačići Samoa jedan su od najviših šećera
Nije tajna da je Samoa preslatki kolačić i sadrži veliku količinu šećera u pet grama u komadu za 75 kalorija (putem Healthline ). Ali zapravo nije izviđački kolačić s najviše šećera. Taj naslov odnosi se na verziju kolačića S'more tvrtke ABC Baker koja sadrži osam grama šećera i 90 kalorija. Zanimljivo je da Caramel DeLite ima više šećera od Samoe, za gram, ali također ima manje masti i šećera od tri, odnosno pet grama. Na neki način, u usporedbi sa Samoom, to je malo malo -r . Ali s obzirom na to koliko dobro oboje imaju okus, koliko nas zapravo zanima?
Iako bi izviđački kolačići i njihova slasnost vjerojatno trebali biti imuni na rasprave o prehrani, prema NCB , pekari su počeli označavati svoje sastojke i nutritivne podatke nakon zabrinutosti oko transmasti u 2000-ima. Kao što je navedeno na Mali Brownie Baker dobra web vijest je da je na Samoi bez kukuruznog sirupa s visokom fruktozom, djelomično hidrogeniziranih ulja i transmasti po porciji. Također koristi etično, ekološki prihvatljivo, palmovo ulje s certifikatom RSPO. Zbog toga je grižnja savjesti grižnja savjesti.
Samoanski kolačići dobili su ime po otoku Samoi
Ako jede Samoas također vraća sjećanja na odmore u tropskim bijegovima, to je vjerojatno namjera. Prema Mentalni konac , kolačić će vjerojatno dobiti ime po otoku Samoa na pacifičkom otoku zbog upotrebe kokosa, budući da su i kokosovo i kokosovo ulje glavni izvoz zemlje.
Ali oni također objašnjavaju još jednu teoriju da je to ime igra riječi, poput s'mores. Budući da se nisu mogli služiti s'moresima, izmislili su vlastitu riječ koja će zvučati kao 'još malo', dakle 'Samoas'. Ali u tom slučaju, ne bi li se pisalo S'moa?
Srećom, Charlene Meidlinger, koja je bila pomoćnica izvršne direktorice Vijeća izviđačica Glavnog grada nacije (GSCNC), dala je svoje službeno mišljenje u pitanjima i odgovorima iz 2002. Washington Post . Na pitanje odakle je Samoa dobila ime, Meidlinger je odgovorio: 'Ovaj divni kolačić prekriven karamelom odozgo i odozdo, uvaljan u prženi kokos i prugast s bogatom kakaovskom oblogom mora vas podsjetiti na egzotični otok.' Iako nije mogla potvrditi da je podrijetlo imena, ipak je završila rekavši da je to ono što je mislila. 'Zamislite da jedete samoanski kolačić na prekrasnoj plaži. . . radi za mene!' To radi i za nas, Charlene.
Kolačići na Samoi također se prodaju kao Momoas ... kao i kod Jasona
Facebook Samoas može izliječiti grickalice, ali tko je znao da mogu utažiti i vašu žeđ?
Izviđačica Charlotte Holmberg s ranča Highland u Coloradu odlučila je začiniti tradicionalno pakiranje Samoe kako bi povećala prodaju svojih kolačića u 2019. Iako je obično u kutiji slika izviđačice koja drži govor s citatom poput 'Govoreći o pitanjima Do kojih mi je stalo omogućuje mi da nadahnem druge da se uključe i naprave neke promjene ', Holmberg je to zamijenio slikom Jasona Momoe bez košulje i prodao ih pod punim imenom 'Momoas'. Prema Zabava tjedno , ideja je zapravo potekla od njezine majke koja se bavi marketingom. Zajedno su tiskali i izradili Samoas u Momoas.
Odluka je odmah bila unosna - i kontroverzna. Kao Danas izvijestili su da su neki ljudi bili oduševljeni promjenom, dok su drugi bili zabrinuti zbog kršenja autorskih prava i poruke koju je marketing postavio mladim djevojkama, a neki su je čak nazivali i seksističkom. Što se tiče vlastitih misli Jasona Momoe, našalio se I , 'Volim izviđačke kolačiće, čekao sam da uzmem besplatne', ali šokantno je dodao da su mu najdraži trolisti. Da, i mi se osjećamo pomalo izdano.
Samoas i ostali kolačići izviđače uče ljudima vještinama i financijskoj odgovornosti
Rick Kern / Getty Images Osim što prodaju ukusne kolačiće poput Samoe, izviđačice su organizacija posvećena učenju djevojčica od 5 do 18 godina važnim životnim vještinama. Prema Izviđačice Amerike , što uključuje zarađivanje znački, poduzetništvo, financijsku pismenost, aktivnosti na otvorenom, društveno korisni rad, STEM i vodstvo. Prodaja kolačića igra velik dio ove misije.
Kako je prijavljeno Vox , 100 posto profita od prodaje kolačića vraća se organizaciji, točnije, lokalnom izviđačkom vijeću koje pomaže u financiranju kampiranja i drugih programa. Djevojke same pomažu čak i u odluci kamo novac odlazi i kako ga pošteno i odgovorno podijeliti. Za mnoge djevojke prodaja kolačića prvo je upoznavanje s poslovnim svijetom i računovodstvom.
Za daljnje poticanje financijskih, marketinških i ljudskih vještina naučenih prodajom kolačića, NBC izvještava da su izviđačice devedesetih godina uvele nagrade za prodaju kolačića, kao i posebne značke specifične za kolačiće. Te značke uključuju izvršnog direktora Cookieja, The Cookie Connection, Cookie Biz, Smart Cookie, Cookie Count i Cookies & Dough.
I djeluje. Više od 50 posto poduzetnica i vlasnica poduzeća nekoć je prodavalo kolačiće, izviđačice, kako kažu same izviđačice. Većina žena izabranih za kongres 2018. godine također su bile bivše izviđačice. Prema USA Today , drugi poznati alumi uključuju Michelle Obama , Gloria Steinem i Taylor Swift. Sve djelomično zahvaljujući Samoasu.
Kolačići Samoa nepravedno su drugi omiljeni kolačić
Istina je, Thin Mints ocjenjuju kao najpopularniji i najpopularniji kolačići izviđača. Kako je izvijestio Business Insider , 2013. godine izviđačice su prodale više od 50 milijuna kutija čokoladnog, minty kolačića, što je iznosilo oko 25 posto sve prodaje kolačića. Samoas je prodao oko 38 milijuna kutija, za oko 19 posto, što ga čini blizu.
Ali neki bi mogli tvrditi da oni koji vole Samou imaju posebno visoke standarde i ukuse. Navijači Samoe tvrdoglavi su i uključuju slastičare poput Uživajte u jelu je Claire Saffitz , koji je rekao, 'Samoas mi je najdraži. Kao programer recepata, volio bih da smislim ovaj oblik i ukras za kolačić. ' Slastičar Zac Young također je poetizirao Samou u a video za Buzzfeed . 'To je poput stvari ljepote', kaže Young u videu, 'Toasty, kokosov orah, nagovještaj losiona za sunčanje na najbolji mogući način.' Također kaže da je Samoa jedini kolačić koji ni sam nije mogao poboljšati, prije nego što mu je dao najvišu ocjenu kolačića.
Čak je i nadobudni kritičar hrane Samou ocijenio njezinim kolačićem. Prema New York Post , Izviđačica iz New Jerseyja Charlotte McCourt oborila je rekorde prodavši preko 25.000 kutija kolačića u 2017. godini virusnom, brutalno iskrenom recenzijom kolačića. U njemu je pozdravila harmoniju okusa Samoe i nazvala je svojim omiljenim kolačićem (putem New York Post ). Uzmi to, Tanke kovnice!
Kolačići na Samoi također su omiljeni Justinu Timberlakeu, pa ... to to rješava
YoutTube Samoa se može pohvaliti i impresivnim potvrdama slavnih. Kako je izvješteno E! Vijesti , Justin Timberlake doveo je raspravu Thin Mints nasuprot Samoasu ravno na Instagram, moleći klizače da vole Samoas i komentiraju Thin Mints. Osim što je pokazao svoju zahvalnost i podršku izviđačicama, Timberlake je dao svoj glas za Samou, rekavši 'Samoas, mislim, volim kokos ... Samoas je moj vrh.' Jedan je član njegova tima čak nagovorio da kaže: 'Zaista mislim da su tanke kovnice precijenjene', što je naišlo na neprijateljski odbijanje izvan ekrana. Uslijedila je internetska debata s preko 722 000 sviđanja u korist Samoe i samo 14 komentara. Napravi od toga što hoćeš.
Ostale poznate osobe iz Samoa uključuju Jimmy Fallon i Mindy Kaling. Jimmy Fallon proglasio je Samou najdražom kad mu je legendarna izviđačica Katie Francis prodala svoju 100.106. Kutiju na Večerašnja emisija (preko WTHR ). Mindy Kaling primijećena je s Caramel DeLites na dodjeli Oscara, koje je dobila od Olivije Wilde i kćeri Chrisa Rocka (putem Mame.com ).
Kolačići Samoa veliki su posao
Nova Safo / Getty Images Ovi mali kolačići ne samo da imaju velik okus, već imaju i veliku isplatu za izviđačice. Prema Bogatstvo , Izviđačice godišnje prodaju oko 200 milijuna kutija, i to obično u samo četiri mjeseca. To ukupno iznosi 800 milijuna dolara, čak premašujući Oreos . Samoa čini otprilike 19 posto ove prodaje za oko 133 milijuna američkih dolara NBC ). Prema Business Insider , to je preko 38 milijuna kutija i preko 570 milijuna kolačića.
Iako su kutije oscilirale i mijenjale se u cijenama ovisno o lokaciji, svaka kutija iznosi otprilike 3 do 5 američkih dolara, s 15 kolačića po kutiji. Senzacija je koliko se kutija proda svake godine, posebno s obzirom na to da nisu dostupne tijekom cijele godine. Prema Vox , ovo bi zapravo mogla biti tajna njihovog uspjeha. Budući da su ograničeni, Amerikanci vjerojatno više cijene i vole sezonu kolačića i njegove proizvode. Čak i velike tvrtke za proizvodnju kolačića ne mogu učiniti ništa s tim, pa jednostavno čekaju da prođe 'oluja'.
Postoji bezbroj recepata za kopiranje i jela nadahnuta Samoom (čak i slana)
Nažalost, ponekad je sezona kolačića još nekoliko mjeseci ili možda zaliha zamrzivača nije potrajala toliko dugo koliko je planirano. Za DIY pamet, to znači pokušati pronaći recept za Samoas kako biste popunili rupu u obliku oreola u vašem srcu. Neke su kopije prilično jednostavne, poput one iz Hrana52 . Njihov recept zapravo uči vrijedne osnovne vještine pečenja, poput izrade kolača od tijesta, kuhanja karamele, umijeća tostiranja kokosa i temperiranja čokolade. Postoje i alternativni recepti za Samou, uključujući a veganska inačica koja koristi veganski maslac i čips bez mliječnih proizvoda. Tu je i verzija bez glutena , za one koji se ne žele zadovoljiti ukusom Toffee.
Pored copycat recepata, postoje i Jela nadahnuta Samoom , uključujući sve od kolača, barova, torti od sira, desertnih lazanja, pa čak i slanih recepata poput prženih Samoas škampi (koji dolazi od samih Little Brownie Bakersa). U ovom se receptu Samoas nasjecka i baci s prezlom, kokosovim pahuljicama i kajenom. Zatim se škampi brašno, izdubljuju i praše u smjesi Samoasa prije nego što se prže.
Postoje i cjelogodišnje verzije samoa kolačića u samoposlugama
Facebook Za one kojima je potreban njihov kokosov orah, karamela, a nisu spremni čekati ih ili se truditi za njih, uvijek postoji ponuda prehrambenih proizvoda dostupna tijekom cijele godine. Kako je izvijestio CNBC , Little Brownie Bakers nije samo jedna od pekara koje koriste izviđačice Amerike, već je i podružnica Keeblera (da, od slave malih vilenjaka). Osim što proizvodi Samoas, Keebler također izrađuje pseudonim njihovih prehrambenih proizvoda u istim tvornicama, Coconut Dream.
Srećom, zbog nenadmašne popularnosti kolačića izviđačica, čak ni proizvodnja jeftinijih klonova prehrambenih proizvoda ne uzrokuje gubitke. Drugim riječima, to nije velika briga, a izviđačice su više zainteresirane za proširenje svoje e-trgovine i internetske prodaje.
Aldi također prodaje svoje verzije kolačića izviđačica. Prema Delish , njegovi samoa lookalikes prodaju se pod tvrtkom Benton's i nazvani su jednostavno 'Caramel Coconut Fudge Cookies'. Kako se uspoređuju ovi ne-Samoasi? Okus doma tvrdi da Benton ima okus poput karamele DeLites, a autorica Alice Laussade piše u Promatrač iz Dallasa da su 'Kokosovi snovi potpuno isti kao Samoas.' Ali s lamerom, naravno.
Postoje i izdvojeni Samoanski proizvodi poput žitarica, jogurta, sladoleda i kave
Facebook Ako jedenje same Samoe nije dovoljno da izrazite svoju duboku ljubav prema pješacima, karamelama, kokosovim i čokoladnim čarolijama, postoje dodatni proizvodi koje možete kupiti tijekom ili nakon sezone prodaje kolačića kako biste bili u kontaktu s omiljenim kolačićem izviđača.
General Mills prodaje ukusnu žitaricu na Samoi tzv Karamelovo krckanje , Dunkin ima Kava inspirirana karamelom DeLite to je apsolutno ukusno, a Yoplait nudi čak i nadahnutu Samou jogurt od kokosovog karamela . Prema Žuriti , tu su i mahune kave nadahnute Samoi, krema za kavu, sladoled i čaj. Navijači Samoe, radujte se!
Postoje čak i nejestivi proizvodi od Samoe koje možete unijeti u svoj dom, uključujući preslatki set Naušnice Samoa , do Jastuk Samoa i Samoa svijeća kako bi vam cijeli dom zaudarao na vaš omiljeni kolačić. Čini se da ljubavi na Samoi nema kraja.
