Youtube Malo je alkoholnih pića tako sveprisutnih kao Jack Daniel's, jedan od najprodavanijih viskija na svijetu i brend koji je odmah postao prepoznatljiv. Više od 150 godina viski Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee izrađuje se u jednoj destileriji koja se nalazi u Lynchburgu u državi Tennessee.
Povijest Jacka Daniela, zabilježeno Business Insider , datira iz 1866. godine, kada Jasper Newton Daniel - poznat kao Jack - kupio je destileriju za kneževsku svotu od 25 dolara. Prema vodiču destilerije, Daniel je destileriju kupio od lokalnog propovjednika koji je uzimao toplinu od svoje zajednice jer je 'u nedjelju radio za Boga, a u ponedjeljak pravio piće'. Kako bi istaknuo svoj viski, izvijestio je Atlantik , Daniel je razvio poseban postupak koji je viski polako filtrirao kroz 10 stopa ugljena, što je rezultiralo uglađenim, nježnijim okusom.
Svih ovih godina kasnije, Jack Daniel's izdvojio je posebno mjesto u srcima ljubitelji viskija dok bilježi ozbiljan dio tržišnog udjela, ipak postoji mnogo o ovoj kultnoj marki što čak i oni koji redovito upijaju možda neće znati. Čitajte dalje kako biste otkrili neispričanu istinu Jacka Daniela.
Jack Daniel je od roba naučio kako raditi viski
Wikimedia Commons Povijest vjerojatno najznačajnije američke marke viskija započela je s njezinim tvorcem Jackom Danielom. Prema New York Times , Daniel je još uvijek bio dječak kad je 1850-ih otišao raditi za propovjednika destiliranja viskija Dan Call. Call je mladog Daniela naučio svemu što je znao.
Ili je to barem bila službena povijest dok nisu izašle na vidjelo nove informacije koje su slikale sasvim drugu sliku. Kao Vremena izvijestila je da je 2016. godine - 150. godišnjica branda Jack Daniel - tvrtka otkrila da Call nije Daniel naučio kako destilirati viski, već Nearis Green, jedan od Callovih robova (službeni Stranica Jacka Daniela nudi male varijacije, identificirajući ga kao Nathana 'Najbližeg' zelenog). Iako se ta činjenica nije nužno držala u tajnosti, tek se posljednjih godina destilerija počela otvarati o ključnoj ulozi Greena u ranim danima destilerije.
Prema web stranici tvrtke, nakon što je kupio destileriju od Call-a, Daniel je unajmio Greena da mu služi kao glavni destilator, koji bi danas bio poznat kao Master destilator .
Destilerija Jacka Daniela najstarija je u Americi - ili je?
Youtube Prema podacima tvrtke medijska stranica , Jack Daniel's registriran je 1866. godine i može se pohvaliti da je prva destilerija registrirana u SAD-u i službeno je označena s Nacionalni registar povijesnih mjesta .
No je li to zapravo najstarija američka destilerija? Izvještaj iz 2011 Wall Street Journal primijetio je da ne postoji stvarni način da se to dokaže i ukazao je na neke prilagodbe koje je Jack Daniel's uveo u svoju ikoničnu etiketu kako bi riješio neka pitanja vezana uz dob tvrtke. Kao Časopis novinar Barry Newman objasnio je, povjesničar Jacka Daniela otkrio je da je jedini dokaz tog datuma iz 1866. godine 'jedna stara fotografija koja prikazuje' procjenu. 1866. 'nažvrljano tekućom bojom' na zidu ureda Jacka Daniela, koji je u međuvremenu bio 'prefarban'.
Rejigged naljepnica, primijetio je Newman, zadržala je zahtjev destilerije da je osnovana 1866 .; međutim, budući da nema drugih dokaza, poput poreznih evidencija, koji bi potvrdili da je registracija tvrtke doista najstarija u Americi, npr. & reg. ' je uklonjen s etikete.
Sav viski Jack Daniela radi se s vodom iz jednog izvora
Youtube Svaka boca viskija Jack Daniel's Tennessee rezultat je pažljivog, mukotrpnog postupka, sve do kvalitete vode koja se koristi za destilaciju. Zapravo, napominje destilerija web stranica , voda koja se koristi u Jack Daniel'su dolazi iz istog izvora, Cave Spring Hollow u Lynchburgu. Jack Daniel kupio je izvor i okolno zemljište po tadašnjoj poznoj cijeni od 2148 američkih dolara nakon što je shvatio da će mu izvorska voda biti presudna komponenta viski .
Prema web mjestu, ovo prirodno vrelo osvježava se s 800 litara vode u minuti, teče kilometrima ispod površine Zemlje, pri konstantnoj temperaturi od 56 stupnjeva Fahrenheita.
hladnjak koji stvara grumen leda
Postoji još jedan čimbenik koji vodu čini tako čistom i prepoznatljivom: slojevi vapnenca unutar špilje koji prožimaju vodu nizom minerala koji 'doprinose karakteru' viskija. Osim toga, vapnenac izvlači željezo iz vode; kako ističe web mjesto destilerije, željezo može imati svojih prednosti, 'ali apsolutno je užasno ako radite viski.'
Jack Daniel's izrađuje vlastite bačve - koje se koriste samo jednom
Youtube Destilerija Jack Daniel's ne samo da proizvodi viski, tvrtka također proizvodi vlastite bačve u kojima viski odležava. Kao što je destilerija istaknula na svom web stranica , viski crpi svoju 'bogatu jantarnu boju i velik dio svog prepoznatljivog okusa' iz drvenih bačava.
Ne prepuštajući ništa slučaju, bačve izrađene po mjeri izrađene su od američkog bijelog hrasta. Nećete naći ljepilo ili nokte; umjesto toga, bačve se drže zajedno pritiskom stvorenim preciznim slaganjem 33 drvene palice različitih veličina. Budući da je ovo toliko mukotrpan i zahtjevan postupak, svaka bačva izrađuje se ručno, a ne na tekućoj traci. Unutrašnjost bačvi tada pogađa plamen dok ih se ne 'prepeče i pougljiči'. To je potrebno za izvlačenje prirodnog šećera iz drveta kako bi se moglo karamelizirati, jer je taj šećer sastavni dio pružanja karakterističnog okusa viskija.
razlika između spritea i 7upa
Jack Daniel's ne upotrebljava ponovno svoje bačve. Nakon jednokratne upotrebe, prodaju se 'proizvođačima ljutog umaka, pivarima i destilatorima škotskog viskija' kako bi ih koristili u izradi njihovih proizvoda. Kao što navodi web stranica tvrtke, 'volimo misliti da smo učinili svoj dio da pomognemo da ovi proizvodi budu samo malo bolji.'
Destilerija Jacka Daniela ima vlastitu vatrogasnu službu
Youtube Izrada vlastitih ručno izrađenih bačvi za jednokratnu upotrebu nije jedina stvar koja izdvaja Jacka Daniela od ostalih destilerija. Zapravo je destilerija Lynchburg poznata i po tome što ima vlastitu požarnu službu. Ispostavilo se da za to postoji vrlo praktičan razlog.
Kao USA Today Izviješteno je da je skladište s tisućama barela alkohola prilično velika opasnost od požara, što znači da se mora voditi računa da destilerija i njezin sadržaj ne izbije u plamenu. 'Ovdje se napravi svaka kap [Jacka Daniela]', rekao je glavni destilator Jacka Daniela Jeff Arnett. Kao što je Arnett objasnio, ako bi mjesto izgorjelo, tvrtka nema drugu destileriju i odjednom ne bi imala proizvod. 'To je puno za riskirati', priznao je.
Imajući to na umu, napomenuo je list, Jack Daniel's razvio je 'sofisticiranu strategiju zaštite od požara' koja uključuje vlastitu privatnu vatrogasnu službu, a sastoji se od tima od 34 dobrovoljna vatrogasca. Uz to, tvrtka je uložila više od 4 milijuna dolara u opremu kao što su vatrogasna vozila izrađena po mjeri, topovi od pjene i objekt za obuku u iznosu od 400.000 dolara u kojem vatrogasci mogu vježbati gašenje simuliranih i stvarnih požara viskija.
Nezakonito je kupovati Jack Daniel's u okrugu u kojem je napravljen
Youtube Jedan od trajnih rezultata Prohibicije bilo je uspostavljanje tzv 'suhe županije' u nekim državama u kojima je kupnja alkohola ilegalna. Dok je većina Amerike ponovno legalizirala cugu nakon što je u Zakonu ukinuta Zabrana 21. amandman , neka područja zemlje ostala su suha i ostala su i danas.
Stoga je izvan ironije da se Jack Daniel's, jedan od najvećih svjetskih destilera, nalazi u Lynchburgu u državi Tennessee, u suhom okrugu. Prema mještanima Vijesti okruga Moore , da bi se okrugu Tennessee moglo dopustiti da prodaje 'opojni alkohol,' mora se održati referendumsko glasanje. Lynchburg, međutim, to nikada nije stavio na glasanje i još uvijek je suh.
Jedina iznimka od tog zakona je trgovina boca bijelog zeca smještena u centru za posjetitelje destilerije Jacka Daniela, gdje oni koji obilaze postrojenje mogu kupiti 'prigodnu' bocu kao uspomenu na posjet. Prema Vijesti okruga Moore , porez prikupljen na kupnju tih boca viskija pogoduje okrugu Metropolitan Moore, čineći situaciju dobrom i za županiju i za destileriju.
Jack Daniel's možete kupiti po cijevi - ali koštat će vas
Youtube Svatko s izrazito žeđom za Jackom Daniellom ne mora se zaustaviti na kupnji boce, pa čak ni na slučaju. To je zato što destilerija također prodaje svoj ikonski viskijski teniski viski uz bačvu. The Program osobne kolekcije Jacka Daniela s jednom cijevi nudi kupcima priliku da 'ručno odaberu' bačvu viskija Single Barrel Select destilerije.
Međutim, nije to što destilerija kupcima isporučuje stvarnu bačvu viskija. Sadržaj bačve prvo se flašira - otprilike 240 boca, s naljepnicama koje se mogu personalizirati -, a zatim otpremi. U tu je pošiljku također uključen kristalni dekanter i čaše za kamenje te personalizirana glava cijevi (međutim, ne cijela cijev). Uz to, prigodna ploča tada se prikazuje u osobnoj odabirnoj sobi destilerije.
Kao što se moglo očekivati, kupnja barela Jacka Daniela skup je prijedlog. Prema destileriji, cijena bačve kreće se od 10.000 američkih dolara.
Jack Daniel's najprodavaniji je američki viski
Youtube Jack Daniel's nije popularan samo među američkim ljubiteljima viskija, on je the najpopularniji viski u zemlji. Prema Statista , Jack Daniel's svrstan je u američki najprodavaniji viski u 2019. godini, s godišnjom prodajom od gotovo 318 milijuna dolara. Ovim je lako dospio na drugo mjesto viskija Crown Royal, koji je imao 311 milijuna dolara prodaje. Marka je također popularna na globalnoj razini; u 2018., prijavljeno Forbes , Jack Daniel's zauzeo je šesto mjesto na listi najprodavanijih viskija na svijetu.
The Godišnje izvješće za 2019 tvrtke Brown-Forman, korporacije koja je vlasnik Jacka Daniela, pokazao je da je marka doživjela vrlo robusnu godinu, s tim da su razni brendovi Jack Daniela prodali gotovo 18 milijuna slučajeva zajedno. Zapravo, godišnje izvješće ukazuje na podatke koji potvrđuju da je Jack Daniel's Tennessee Whisky, 2018. godine, „prepoznat kao najcjenjenija marka s jednim izrazom iz zapadnog svijeta“.
Budući da je Brown-Forman diverzificirao marku stvarajući nove viskije s markom Jack Daniel's, navodi se u godišnjem izvještaju, otprilike četvrtina ukupne prodaje dolazi od ovih ostalih sorti, a na klasični Old No. 7 Tennessee Whisky otpada 75%.
Tajni sastojak po kojem je Jack Daniel prepoznatljiv
Youtube Što se tiče znanja o Jacku Daniellu, vjerojatno na planetu nema niko upućeniji od Jeffa Arnetta, majstora destilera u destileriji marke u Lynchburgu u državi Tennessee. Arnett - koji je tek sedmi Master Distiller koji tvrtka ima od svog osnutka - razgovarao je Thrilist o onome što ulazi u prepoznatljiv okus viskija.
Veliki dio procesa, napominje Web stranica Jacka Daniela , je mekinje drvenog ugljena, pri kojem se viski filtrira kroz specijalni 'ručno izrađeni' ugljen, kojem obično treba oko tri do pet dana da viski prođe kroz drveni ugljen. 'To zapravo donosi slatkoću u kukuruzu', rekao je Arnett Thrilist procesa, koji je dobio nadimak 'dodatni blagoslov'. Kao što je naglasio Arnett, otapanje ugljena postiže za nekoliko dana ono što bi trebalo dodatne godine starenja unutar pougljene bačve.
koji posjeduje pravu kuhinju s hranom
Međutim, Arnett je bio uporan da je starenje bačve i dalje najvažniji aspekt procesa proizvodnje viskija. 'Nema druge stvari, koja je u pogledu okusa i boje toliko važna kao i bačva', objasnio je, zbog čega je Jack Daniel's tako pedantan u proizvodnji vlastite.
Podrijetlo 'Starog broja 7' i dalje je misterija
Youtube Svatko tko je upoznat s viskijem Jacka Daniela odmah će prepoznati riječi Stari broj 7 na ikonskoj etiketi marke. Iako Old No. 7 identificira najpopularniji viskijski destilarni, na što se zapravo odnosi zapravo nije poznato. U stvari, čak je i tvrtka Master Distiller, Jeff Arnett, priznao da nema pojma što to znači.
Bilo je mnogo toga nagađanja tijekom godina o značaju broja sedam, bilo da se odnosio na određeni recept, sretan broj ili čak broj djevojaka osnivača destilerije Jacka Daniela. Međutim, nije bilo konačnog dokaza da bilo koja od tih teorija ili bilo koja od njih ima valjanost.
'Puno je valjda misterija i mita koji su se stvorili oko njega je li to bio sretan broj ili je to bio broj recepta', rekao je Arnett Business Insider . 'Na kraju, istina je da ne znamo. Jack je imenovao marku i bila je tajna koju je odnio u grob. '
Jack Daniel's eksperimentirao je s različitim sortama
Youtube Iako je Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee viski i dalje najveći prodavač marke, posljednjih godina pod brendom Jack Daniel's predstavljene su i druge sorte. Među tim je i Tennessee Rye , koji ima veći postotak raži (70 posto) od starog br. 7, opisanog kao „nesumnjivo začinjen i složen, a sippin 'gladak'. Zatim postoji Zbirka pojedinačne bačve , koji uključuje Single Barrel Select (najpopularniji), zajedno s ražom s jednom bačvom, čvrstoćom s jednom bačvom i 100 Barrel Proof.
Također je dostupan Gospodin Jack , koji je prošao drugi put kroz postupak omekšavanja ugljena da bi se dobio još glatkiji viski i 'uravnoteženi okus hrasta s notama karamele i vanilije.' U međuvremenu, obožavatelji legendarnog pjevača i glumca Franka Sinatre željet će probati Sinatra Select , odležao u posebno konstruiranim 'Sinatra bačvama', s dubokim žljebovima urezanim u bačve kako bi povećao izloženost viskija ugljenisanom bijelom hrastu.
torta šef kolača trošak
Tu su i par viskija s okusom: Tennessee Fire kombinira liker od cimeta sa Old No. 7, dajući tako 'klasični duh s iznenađujuće glatkim završetkom' Tennessee dušo opisan je kao 'jedinstveni liker od meda vlastite proizvodnje' koji 'nudi okus neočekivanog.'
Jack Daniel's oduvijek je bio povezan s glazbom
Youtube Jack Daniel's je imao dugo druženje s glazbom kao sponzor glazbenih izvedbi i određenih bendova, a to je nešto što seže sve do osnivača destilerije. Prema podacima tvrtke web stranica , nakon što je Jack Daniel osnovao destileriju u Lynchburgu u državi Tennessee, kupio je neke glazbene instrumente za naručivanje poštom koje je darovao nekim glazbeno naklonijim članovima zajednice. 'Svako toliko bi se pojavili u destileriji i njihovi slatki zvukovi udahnuli bi glazbeni život ovom velikom američkom orijentiru', napomenulo je mjesto.
U intervjuu za Thrilist , Glavni destilator Jacka Daniela Jeff Arnett ponudio je svoj uvid u sklonost osnivača destilerije prema glazbi. 'Jack Daniel se nikada nije ženio i nikada nije imao djece', objasnio je Arnett. 'Imao je dvije strasti: viski i glazbu.'
Prema Arnettu, Daniel je osnovao vlastitu grupu, Silver Cornet Band, i nastupio bi na gradskom trgu u Lynchburgu. Naravno, iza glazbe je stajala i neka pametna poslovna strategija, s obzirom na to da je Daniel posjedovao dva bara na tom trgu, a glazba je izmamila žedne guštare u njegova pića. 'Imamo filozofiju da dobar viski i dobra glazba stvaraju dobre prijatelje', dodao je Arnett.
Frank Sinatra pokopan je s bocom Jacka Daniela
Arhiva Michaela Ochsa / Getty Images Frank Sinatra nije bio nesklon uživanju u napitku za odrasle, a piće koje je odabrao bilo je Jack Daniel. Kao što je podsjetio glavni destilator Jacka Daniela, Jeff Arnett Priče o koktelu , 1955. pjevač je na pozornicu ponio čašu Jacka Daniela, rekavši publici: 'Dame i gospodo, ovo je Jack Daniel's i to je nektar bogova.'
Zapravo, Arnett zaslužuje Sinatrinu odanost viskiju jer je Jack Daniel's transformirao iz 'male, regionalne marke u ime kućanstva'. Kad je groznica 'My Way' javno proglasila Jack Daniel's svojim omiljenim pićem, 'na neki nas je način stvorio ikonu pop kulture', dodao je Arnett. Zapravo, Priče o koktelu napomenuo je da je tvrtka bila toliko zahvalna na pokroviteljstvu Sinatre da je prodajni zastupnik Jacka Daniela osigurao da uvijek postoji slučaj dostavljen u Sinatrinu svlačionicu gdje god je nastupao.
Sinatrina naklonost prema Jacku Daniellu uspjela ga je nadživjeti. Prema Smithsonian Magazine , pokopan je s 'bocom viskija Jacka Daniela, kutijom cigareta Camel, upaljačem Zippo i novčanicom u dolarima.' Zašto novčanice? Za slučaj da je imao priliku koristiti telefonsku govornicu u zagrobnom životu.
Bizarne okolnosti iza smrti Jacka Daniela
Wikimedia Commons Izvješten je jedan od najosebujnijih aspekata destilerije Jacka Daniela Business Insider , jest da posjetitelji znamenitosti Lynchburg u državi Tennessee saznaju o bizarnim okolnostima nakon smrti osnivača Jacka Daniela. Također će osobno uvidjeti njegovog ubojicu: veliki metalni sef.
Priča kaže da je Daniel stigao u svoj ured rano jutro prije nego što je netko drugi stigao. Trebajući nešto što je bilo spremljeno u sef, Daniel se toliko frustrirao kad se nije mogao sjetiti kombinacije da je sefu dao dobar, čvrst udarac - nešto što je bolje funkcioniralo za sef od nožnog palca koji je ozlijedio u svom ljutitom ispadu.
Ta je ozljeda dovela do infekcije koja mu se proširila od nožnog prsta do stopala, a koja je morala biti amputirana kada je postala gangrenozna. Nažalost, infekcija se proširila još više, što je zahtijevalo amputaciju cijele njegove noge. Daniel je konačno umro u 61. godini 8. listopada 1911. od komplikacija zaraze koja je započela na njegovom nožnom prstu. Prema Business Insider , poznati su vodiči turističkih vodiča koji posjetiteljima destilerije govore da je Daniel mogao odbiti infekciju i spriječiti smrt da je jednostavno umočio nožni prst u čašu vlastitog viskija.
.jpg){kind=link}