Youtube Claire Saffitz, zvijezda filma Bon Appetit's Gurmanski proizvodi videozapisa, odrasla u St Louisu u Missouriju, a ona je, prema vlastitom priznanju, bila vrlo ozbiljna, akademski pokrenuta i voljela je red. Ona kaže (putem Siromašni književnici ), 'Stvarno volim slijediti putokaze. Sjećam se da sam kao 11-godišnjak rekao: 'Definitivno nam treba recept, o čemu to pričaš?' Naravno, kolačići su bili užasni. '
Saffitz je otišao na Harvard i diplomirao američku povijest i književnost. Kaže svojoj srednjoškolskoj školi alma mater da je odlučila ići u kulinarsku školu nekoliko godina nakon završetka fakulteta (putem Clayton Education Foundation ). Tada se odlučila za magisterij iz povijesti kulinarstva, ali na pola puta odlučila je da karijera u obrazovanju nije za nju, pa se prijavila za posao u Uživajte u jelu kao slobodni ispitivač recepata.
Od slobodnog ispitivača recepata, Saffitz je postala pomoćnica urednika hrane, a od tada je postala pomoćnica urednika, zatim suradnica urednika, viša suradnica urednika, zatim viša urednica hrane. 'Nisam ni razmišljao o videu', kaže Saffitz U sjaj . 'No kako se razvijala video strategija tvrtke, bilo je puno ideja za korištenje testnog kuhinjskog prostora. Gurmanski proizvodi je prvotno trebao biti s slastičarom, a taj će kuhar napraviti Twinkieja od nule. Ali iz razloga zbog kojih se neću usuditi pretpostaviti, ljudi koji su slagali show bili su poput: 'Pa, hajde da samo Claire to učini.'
kako je zrelo previše zrelo za banane
Claire Saffitz trebala su četiri dana da snimi epizodu Twikie
Youtube Gurmanski proizvodi ' prva epizoda, 11-minutna Slastičar pokušava napraviti gurmanskog twinkieja, trebalo joj je četiri dana za snimanje i vidjela je kako se Saffitz postupno razotkriva kad je započela svoj prvi pokušaj dekonstrukcije nezdrave hrane. 'Htjela sam čupati kosu', kaže ona. 'Apsolutno sam to mrzila i osjećala sam da je to potpuno besmisleno. Mislio sam da je to bila besmislena, opsežna emisija bez kormila. ' Danas je ta epizoda, koja pokušava stvoriti gurmanskog Twinkieja (ali bez kemikalija zbog kojih traje vječno), hit na YouTubeu koji je prikupio preko 6,75 milijuna pregleda (putem Rez ).
Saffitz također govori Rez da joj je trebalo šest do sedam epizoda izrade Gurmanski proizvodi prije nego što je shvatio što ga je činilo tako posebnim. 'S vremenom sam naučila da Gourmet Makes sve puno radi na formuliranju hipoteze, slijeđenju i provjeri djeluje li', napominje ona. '[Riječ je o] ustrajnosti, rješavanju problema, traženju pomoći i doprinosa od svojih kolega.'
Gledatelji smatraju Claire Saffitz relativnom
Youtube Gledatelji koji vole Saffitz smatraju je kraljicom relativnog sadržaja. Cijene da Saffitz zapravo provodi dane razrađujući različite varijable, uključujući okuse, teksture i sastojke za nezdravu hranu koju bi trebala dekonstruirati i ponoviti u svojoj emisiji. 'Zaista nisam razumjela zašto je to odjeknulo, jer sam bila toliko navikla na ideju da video o hrani pruža uslugu, a od gledanja je bilo nečeg korisnog', kaže ona Mashable . 'Nema recepta, nijedna zdrava osoba ovo neće stvoriti.'
Ali postoji spoznaja da ona čini puno više od toga da ljudima pokaže kako pripremiti obrok ili jelo. 'Postoji neka vrsta prijenosa ljudi, oni se oslobađaju stresa gledajući moj stres', objašnjava ona. 'To je petlja pozitivnih povratnih informacija jer tada da čini da se osjećam bolje. Ovdje postoji usluga, to se jednostavno ne odnosi na kuhanje ili pečenje ... Usluga je ublažavanje stresa. '
Saffitz je sada na čelu novog kuharskog showa, Škola pečenja , a očekuje se da će objaviti svoju prvu kuharicu, Desert osoba, u listopadu 2020 Slučajna kuća pingvina ).
