Burgeri od puretine i tikvica s klipom kukuruza

Sastojci

• 1 ¼ šalice tanko narezan crveni kupus

• 2 jušne žlice sitno nasjeckanog jalapeño papra

• 1 jušna žlica sok od limete

• 1 jušna žlica ulja kanole plus 1/2 žličice, podijeljeno

• ¼ čajna žličica sol, podijeljena

• 2 čajne žličice majoneza

• 2 čajne žličice nemasnog običnog jogurta

• ¾ čajna žličica čili prah

• 1 uho kukuruz, oljušten i prepolovljen

• 5 unce mljevena pureća prsa (99% nemasno)

• ½ kupa nasjeckane tikvice

• 3 jušne žlice panko krušne mrvice

• 3 jušne žlice sitno narezan crveni ili žuti luk

• ½ čajna žličica mljeveni kumin

• ⅛ čajna žličica mljeveni papar

• 4 1/4 inča debele kriške papra Jack sir (1 oz.)

• 2 hamburger peciva od cjelovitog zrna, split i tostirana

Upute

1. Prethodno zagrijte roštilj na srednje jako. Pomiješajte kupus, jalapeño, sok od limete, 1 žlicu. ulja i 1/8 žličice. soli u srednjoj zdjeli. Ohladite 1/2 šalice slane slame za drugu upotrebu (pogledajte odgovarajući recept).

2. Pomiješajte majonezu, jogurt i čili u prahu u maloj posudi. Premažite kukuruz preostalom 1/2 žličice. ulje.

3. Pomiješajte puretinu, tikvice, panko, luk, kumin, papar i preostalu 1/8 žličice. soli u srednjoj zdjeli. Oblikujte smjesu u dvije pljeskavice debljine 3/4 inča.

4. Nauljite rešetku roštilja (vidi savjet). Pecite kukuruz na žaru, povremeno ga okrećući, dok neka zrna malo ne pouglene, a druga ne postanu svijetlosmeđa, 6 do 10 minuta. U međuvremenu pecite pljeskavice dok ne porumene i termometar s trenutnim očitanjem umetnut u sredinu ne zabilježi 165 stupnjeva F, 4 do 5 minuta po strani. Neposredno prije nego što su pljeskavice gotove, nadjenite ih kriškama sira i ostavite da se malo otope.

5. Smjesu majoneze premažite preko prerezanih strana peciva za hamburger. Preostalu slamu podijelite na rolice. Stavite pljeskavice i vrhove rolada. Kukuruz prerežite na pola i uz svaku pljeskavicu poslužite pola klasa.

Povezani recepti

Svinjski wrap s limetom i jalapeño slagom

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu