Andriy Blokhin/Shutterstock Jared Kaufman
Islam je najveća religija na svijetu, ali ljudi koji se pridržavaju prehrambenih smjernica te religije još uvijek mogu imati poteškoća s pronalaženjem hrane u SAD-u. Oko 2 milijarde ljudi, ili otprilike jedna četvrtina svjetske populacije, su muslimani, a mnogi odlučuju jesti hranu koji su certificirani kao halal.
Islamska pravila zabranjuju hranu kao što je svinjetina, životinje mesožderke poput ptica grabljivica i opojna sredstva poput alkohola. Za one koji nisu odrasli u pobožnim domovima, hrana zabranjena u Bibliji moglo djelovati neočekivano. Što se tiče halala, čak i proizvodi životinjskog podrijetla koji nisu izričito zabranjeni - govedina, na primjer - moraju biti zaklani ili pripremljeni na poseban način kako bi dobili službeni halal žig odobrenja.
A halal hranu je ponekad teško pronaći. Od više od pola milijuna restorana u SAD-u - iako je procjene teško provjeriti - halal restorani čine mali dio. Internet stranica Zabihah , koji sebe naziva 'najvećim svjetskim vodičem' kroz halal restorane, prati oko 13.000 u Americi. A ovo je značajan napredak u usporedbi s 200 mjesta navedenih kada je stranica pokrenuta prije 25 godina.
Neki ugostitelji, poput onih koji vode brzorastuće mjesto Halal momci , čine ga očiglednim, ali mnogi to ne čine. I zapravo, jedno mjesto koje nudi impresivan izbor halal mesa moglo bi vas iznenaditi: Costco.
Costco obično ima halal meso, ali njihov inventar se mijenja
John Hanson Pye/Shutterstock
Ako tražite meso koje je u skladu s islamskim prehrambenim smjernicama, možda biste trebali provjeriti svoj lokalni Costco. Od proljeća 2023. prodavač u skladištu ima goveđi volovski rep, pileće nuggetse, mljevenu govedinu, pa čak i cijele purice koje imaju halal certifikat.
Ali prije nego krenete na vožnju, provjerite svoju lokalnu lokaciju jer je to često teško pronaći iste proizvode u svakom Costcou . Unatoč golemoj veličini, Costco skladišta obično nose samo djelić pojedinačnih artikala u tradicionalnim trgovinama mješovitom robom, tako da se njihove zalihe obično mijenjaju.
Kako potražnja za halal hranom raste, sve više trgovina i restorana pokušava se prilagoditi - ali ne uspijevaju svi kako treba. Aldi, koji je napravio neke prilično loše odluke , jednom su prodali proizvod koji su označili kao halal, a koji je sadržavao tragove svinjske krvi. A McDonald's je jednom morao platiti 700.000 dolara nakon što su lagali o tome što im je u hrani i tvrdio da su određena jela od piletine halal.
