Slatki i začinjeni recept za zalogaje lososa u fritezi

The FDA preporučuje jesti 2-3 porcije ribe tjedno i lososa, svježeg ili smrznutog, uzgojene ili divlje , plodovi su mora zdravi za srce, puni omega-3 i drugih hranjivih tvari. Ovaj recept brz je i jednostavan način da dodate ribu u svoju prehranu jer nakon što ste nasjeckali losos na komadiće veličine zalogaja, najdugotrajniji dio pripreme je mariniranje, koje je potpuno ručno. Štoviše, programer Erin Johnson kaže 'možete marinirati losos unaprijed ako želite još brže pripremiti večeru.'

Johnson opisuje ove zalogaje lososa u fritezi kao 'hrskave i savršenu mješavinu slatkog i ljutog'. Voli jesti ove hrskave riblje zalogaje s prilogom od riže i malo ukiseljenog povrća jer to odgovara azijsko inspiriranoj marinadi od soje i gochujanga, ali također kaže da bi jednostavna salata također bila dobar prilog. Što se tiče začina ili umaka za umakanje, 'ovi su zalogaji ukusni takvi kakvi jesu', kaže ona, ali 'možete ih preliti s više meda, mladog luka, chili cruncha ili Kewpie majoneza - ili bilo kojom kombinacijom koju želite.'

Sastavite sastojke za ove zalogaje lososa u fritezi

Za ovaj recept potrebno je samo 7 sastojaka. Glavni je losos, naravno, plus trebat će vam soja umak, med, češnjak i gochujang za marinadu. 'Ako nemate gochujang,' kaže Johnson, 'možete ga zamijeniti sriracha.' Da bi losos malo hrskao, trebat će vam i panko krušne mrvice, kao i sve začine za pecivo za dodatni okus.

Marinirajte losos

Pomiješajte sojin umak s gochujangom, medom i češnjakom, a zatim upotrijebite ovu kombinaciju za mariniranje losos . Stavite ribu u hladnjak na 20 minuta dok upije umak.

Dajte lososu hrskavi premaz od mrvica

Pomiješajte panko sa svim začinima. Umočite svaki komad lososa u premaz od mrvica, okrećući ga tako da sve strane budu ravnomjerno obložene prezlama koje će uskoro postati hrskave.

Skuhajte losos

Ispecite losos na 400 F zračna friteza 10 minuta. Nakon što izvana postane hrskavo i skuhano, možete ga jesti sa začinima i prilozima po izboru. Ovi zalogaji mogu poslužiti kao savršeno predjelo s umakom za umakanje, staviti u zdjelu salate ili riže ili poslužiti kao glavno jelo s nizom manjih jela.

Ako nećete odmah pojesti sve zalogaje lososa, Johnson kaže da se ostaci mogu držati u hladnjaku samo oko jedan dan kako bi ostali u vrhunskoj formi, pa bi bilo najbolje da jednostavno skratite recept ako želite manji iznos. Ona također predlaže podgrijavanje svih ohlađenih zalogaja lososa u fritezi, jer će to 'sačuvati malo hrskavosti'.

• ¼ šalice soja umaka
• 1 žlica gochujanga
• 2 žlice meda
• 2 glavice češnjaka, mljevenog
• 1 ¼ funte lososa, narezanog na kockice
• ½ šalice panko krušnih mrvica
• 3 žlice svega začina za pecivo

1. Pomiješajte soja umak, gochujang, med i češnjak.
2. U velikoj zdjeli ili tanjuru prelijte sojinu marinadu preko komadića lososa i ostavite u hladnjaku 20 minuta.
3. U posebnoj posudi pomiješajte panko sa svim začinima.
4. Svaki komad lososa uvaljajte u panko smjesu dok ne bude dobro obložen.
5. Kuhajte zalogaje lososa u fritezi na 400 F 10 minuta. Poslužite vruće.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu