Za'atar pečeni pileći batak s brokulom i krumpirom

Fotografija: Greg DuPree

Sastojci

• 1 ¾ funti pileća batka s kostima i kožom, obrezana

• 1 srednji krunu brokule, izrezati na daske debljine 1/2 inča

• 2 šalice mladi krumpir, prepolovljen

  može li kokosovo ulje zamijeniti skraćivanje

• ¼ kupa ekstra djevičansko maslinovo ulje

• 2 jušne žlice za'atar bez soli (vidi savjet)

  kurac van nasip zdravlje

• ¾ čajna žličica mljevena paprika, podijeljena

• ½ čajna žličica sol, podijeljena

• ½ kupa sitno narezan krastavac

• ½ kupa čisti jogurt od punomasnog mlijeka

• 1 jušna žlica mljeveni svježi kopar

• 1 jušna žlica mljeveni crveni luk

• 1 ½ čajne žličice sok od limuna

• ½ čajna žličica ribani svježi češnjak

• Tostirane sjemenke sezama za ukras

  walmart zatvara trgovine 2020

Upute

1. Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice; prethodno zagrijte na 450°F.

2. Pomiješajte piletinu, brokulu, krumpir, ulje, za'atar, 1/2 žličice papra i 1/4 žličice soli u srednju zdjelu. Rasporedite piletinu, s kožom prema gore, i povrće u jednom sloju na veliki obrubljeni lim za pečenje.

3. Pecite dok termometar s trenutnim očitanjem umetnut u najdeblji dio buta bez dodirivanja kosti ne zabilježi 165°F i povrće ne omekša, oko 25 minuta. Uključite brojler na najjaču i pecite dok pileća koža ne postane hrskava, 2 do 4 minute.

   najpopularnija super zdjelica hrana

4. U međuvremenu pomiješajte krastavac, jogurt, kopar, luk, limunov sok, češnjak i preostalu 1/4 žličice svake paprike i soli u maloj posudi. Poslužite uz piletinu i povrće. Po želji pospite tostiranim sjemenkama sezama.

Savjet

Za'atar je mješavina začina, široko korištena na Bliskom istoku, koja općenito sadrži sušeni origano, majčinu dušicu i mažuran uz ruj i sjemenke sezama; također može uključivati ​​sastojke poput narančine korice, kopra i izopa. Potražite mješavinu bez soli, tako da možete kontrolirati natrij u svom jelu. Pronađite ga s ostalim začinima u dobro opskrbljenim trgovinama.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu