Fotografija: Leigh Beisch
Aktivno vrijeme: 10 minuta Ukupno vrijeme: 2 sata 20 minuta Porcije: 8 Profil prehrane: Bez mliječnih proizvoda Bez jaja Bez glutena Niskokalorično Bez orašastih plodova Bez sojePrijeđite na nutritivne podatkeSastojci
-
1 jušna žlica sjeme komorača
-
1 čajna žličica mljevena crvena paprika
-
1 čajna žličica košer sol, podijeljena
-
¼ čajna žličica mljevena paprika, podijeljena
-
2 jušne žlice konzervirana limunova pasta (vidi savjet)
-
2 jušne žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
-
2 klinčići češnjak, mljeveni
-
1 Cijelo pile od 4 do 5 funti, bez iznutrica
Upute
-
Pomiješajte sjemenke komorača, zgnječenu crvenu papriku, 1/2 žličice soli i 1/8 žličice papra u mlincu za začine ili čistom mlincu za kavu; samljeti u prah. Prebacite u zdjelu i umiješajte sačuvanu limunovu pastu, ulje i češnjak dok se ne sjedine.
-
Osušite piletinu papirnatim ručnicima. Mesu prsa i buta opustiti kožu i utrljati mješavinu začina ispod kože. Preostalu 1/2 žličice soli i 1/8 žličice papra pospite po piletini. Ostavite u hladnjaku, bez poklopca, najmanje 1 sat ili najviše 8 sati.
-
Zagrijte pećnicu na 475°F.
-
Stavite piletinu, s prsima prema gore, na rešetku u tavi za pečenje. Pecite 20 minuta.
-
Smanjite temperaturu pećnice na 425°. Nastavite s pečenjem sve dok termometar s trenutnim očitanjem umetnut u najdeblji dio buta bez dodirivanja kosti ne zabilježi 165°F, još oko 40 minuta.
-
Prebacite piletinu na čistu dasku za rezanje i ostavite je da odstoji najmanje 10 minuta prije rezanja.
pizza burger burger king cijena
Za unaprijed:
Pripremite se kroz korak 2; hladite piletinu do 8 sati.
Oprema:
Mlinac za začine
Savjet:
Napravite vlastiti str rezervirana pasta od citrusa uz ovaj recept. Ako ne želite sami konzervirati citruse, uzmite staklenku konzerviranih limuna u trgovini. Isperite citruse kako biste uklonili višak soli. Pasirajte u multipraktiku ili blenderu. Pastu čuvajte u hladnjaku do 1 godine.
