Fotografija: Jaime Milan
Društveno distanciranje tijekom pandemije COVID-19 definitivno ima svojih loših strana, ali jedna stvar u kojoj sam stvarno uživala je više vremena za vrt . Iako sam sretan što imam veliko dvorište, uglavnom se držim uzgoja cvijeća i začinskog bilja u velikim posudama. Oduvijek sam se želio okušati u uzgoju povrća, ali iskreno malo me strah. Pa sam odlučio početi s malim nešto što sam vidio na Pinterestu : ponovni uzgoj mladog luka iz ostataka. Ispada da je zeleni luk samo jedan od mnogih voće i povrće koje možete uzgojiti iz ostataka !
Ubrao sam hrpu mladog luka na svojoj tržnici prije nekoliko tjedana i upotrijebio zelene dijelove u pržiti uz miješanje . Umjesto da nasjeckam lukovice za recept, odlučio sam pokušati ponovno uzgojiti zelene dijelove. Napunio sam čašu veličine soka otprilike do pola vodom i stavio svoje lukovice u nju pokraj osunčanog prozora.
Naravno, nakon nekoliko dana, moj zeleni luk je u potpunosti izrastao i spreman za ponovnu upotrebu! Sviđa mi se ovaj mali trik jer je sjajan način da se ograniči bacanje hrane i odlasci u trgovinu.
Ovo može funkcionirati s bilo kojom vrstom mladog luka, mladog luka ili mladog luka - i toplo bih ga preporučio, jer je zabavno gledati ih kako rastu! Bio je to najlakši vrtlarski projekt koji sam ikada isprobao, budući da vam ne treba nikakva zemlja, posude ili otmjena oprema.
Sve što trebate učiniti je svakodnevno mijenjati vodu i rezati luk kad god ste spremni za upotrebu. Oni su doista dar koji se nastavlja davati - ja svoje uzgajam oko tri tjedna, a okus im je jednako svjež kao onog dana kad sam ih dobio.
