Kada kupujete meso, vjerojatno ste primijetili jastučić koji dolazi u pakiranju i bacili ste ga, a da uopće niste razmišljali, osim da ne pokušavate kapati mesni sok po sebi, podu ili pultu. Međutim, jastučić zapravo služi važnoj svrsi.
Razlog što je tamo nije iznenađujući - upijanje tekućina iz mesa ili peradi kako bi se spriječilo njihovo udruživanje u paketu. To služi u više svrha. Kao prvo, postupak kuhanja čini manje neurednim, što je važno za higijenu u kući (putem MyRecipes ). To je ujedno i mjera sigurnosti hrane. Tekućine iz mesa, apetitantno nazvane 'pročišćavanje', mogu sadržavati bakterije, a upijajući tekućine sprječava što više isticanja živih bakterija, kao i očuvanje mesa ili peradi, jer bi tekućina inače uzrokovala više bakterija rasti. To bi povećalo rizik od bolesti koje se prenose hranom (putem Moja neustrašiva kuhinja ).
Od čega je napravljena podloga?
Upojni jastučići izrađeni su od specifičnih oblika papira s plastičnom oblogom, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), agenciji zaduženoj za proizvodnju, pakiranje i sigurnosne standarde hrane proizvedene u Sjedinjenim Državama.
Pakiranje regulira i nadzire Uprava za hranu i lijekove (FDA) kako bi se osiguralo da ne sadrži štetne kemikalije. Svaki komad materijala koji uđe u ambalažu od mesa ili peradi mora biti podnijeta pojedinačno i podnijeti zahtjev agenciji prije nego što se može staviti u pakiranje s mesom (putem USDA ).
Jastučići su izrađeni od silika gela, pročišćenog pijeska ili od celuloze, koja je pročišćeno biljno vlakno. Jastučići su zatim presvučeni u netoksičnu, perforiranu plastičnu foliju, koja omogućuje propuštanje tekućine u jastučić i ostaje tamo, nekako kao da tkanina koja se odmaže u odjeći za vježbanje zadržava znoj s tijela, tako da mokra odjeća nije protiv tvoja koža.
Je li ovaj upijajući jastučić siguran?
Kao rezultat regulatornog postupka, ovi jastučići koji mogu sadržavati do 40 grama tekućine općenito su sigurni. Iako se očito ne preporučuje jesti upijajuću podlogu, ako utvrdite da se lijepi za vaše meso i slučajno je skuhate, sve dok se podloga ne otopi, ne rastrga ili ne polomi nakon što je meso kuhano, meso se još uvijek sigurno jesti. Sve bakterije koje su se zadržale na jastučiću mogle bi biti ubijene tijekom postupka kuhanja. Samo uklonite preostale komadiće i uživajte u obroku.
Čak i ako slučajno unesete komadić jastučića, on nije probavljiv, pa bi se trebao kretati ravno kroz vaš probavni trakt, a da se ne pokvari, tako da ćete vjerojatno biti u redu, iako je najbolje da ga uopće pokušate izbjeći.
kuhinjske noćne more restorani koji su još uvijek otvoreni
