S.G. Howe/SN S.G. Howe
Za mnoge nesretne regije u zemlji vanjske temperature sve su bliže nuli. Brzo se približavaju dani smrznutih nožnih prstiju u mokrim čizmama, guranja kolica za kupnju kroz četiri inča bočate bljuzgavice, pogrbljenog nad hladnim upravljačem dok toplina vašeg automobila oživljava. Nesretni ljudi koji žive u najsjevernijim državama većinom su već duboko u mračnim i vjetrovitim zimskim rovovima.
Naravno, neki ljudi vide četveromjesečnu bitku protiv ozeblina i sezonskog afektivnog poremećaja kao prikladnu alternativu vlazi, plijevljenju cvjetnih gredica i neradom sudjelovanju u sezoni kupaćih kostima - pa skrećemo s teme. Ipak, kod nas nećete naći nikakvu radosnu volju da čistimo snijeg kada mećava u Minnesoti oslobodi svoj bijes. Naše najveće zimske radosti uključuju debele rukavice od kašmira, peći na drva i vozila s mogućnošću daljinskog pokretanja. Tako je — najbolji dio hladnoće je zagrijavanje.
Ponekad se standardne procedure odmrzavanja ne mogu otresti tvrdoglavog duha zraka tundre ... a kada vruća kava, perjane deke i prekovremeni rad peći u potpunosti ne otjeraju drhtavicu, vrijeme je da posegnete za onim što grije iznutra prema van — pivo. Ali nikakav Bud Light neće poslužiti kad gospodin meteorolog kaže da je polarni vrtlog na putu. Ima nečeg vrlo drevnog u borbi protiv Jacka Frosta uz izdašno zimsko pivo. Je li Elysian Brewing Bifrost Winter Ale dostojan protivnik hladnoći? Pokušali smo saznati ovo sezonsko izdanje pivara Zapadne obale.
Što je u Bifrost Winter Aleu Elysian Brewinga?
S.G. Howe/SN
Elysian Bifrost limenke nemaju određeni popis sastojaka, ali znamo iz web mjesto marke da je ovo zimsko pivo napravljeno od sladova Pale, München i C-77, plus hmelja Magnum, Chinook i Amarillo. Chinook hmelj je svakako odgovoran za izrazito glatku gorčinu u stilu PNW koju smo pokupili u Bifrostu; kao Još Piva objašnjava, Chinook je poznat po 'karakteristikama jake gorčine' s primjesama grejpa. Čini se da je okus Bifrosta također bio pod jakim utjecajem smolaste borovine, za koju se često pripisuje Magnum hmelj, objašnjava More Beer.
Gledajući tradicionalni sastav od zimsko pivo također nam može dati nekoliko tragova o tome što je Elysian možda koristio u ovom pivu. Prema Craft pivo i pivarstvo, ova neslužbena vrsta piva obično naglašava tamniji slad i grijaće začine, s blažom notom hmelja. Ova piva obično koriste veće stope alkohola po volumenu — vjerojatno kako bi ugušili drhtavicu tijekom zime — a to vidimo s Bifrostovim bezumnim 8,3% ABV. Postoji nekoliko uobičajenih okusa koje uopće nismo uočili u Bifrostovom okusu — cimet, kava i čokolada tri su glavna — ali bez obzira na to, blagdanske note okusa ovog piva pažljivo su sastavljene od prirodnog pojavu okusa slada i hmelja.
Koliko košta Bifrost?
S.G. Howe/SN
Podaci o točnim cijenama Elysianovog Bifrost Winter Alea ne mogu se lako pronaći na internetu. Cijena će varirati ovisno o pologu alkohola u vašoj državi i poreznim zakonima, ali pronašli smo Bifrost u paketu od šest boca od 12 unci kroz Totalno pivo i vino za 11,99 dolara. Wine Searcher kaže da je prosječna cijena Bifrosta 4 dolara za svakih 750 mililitara. Craft City navodi Bifrost po cijeni od 5,99 dolara za 22 unce, ali je bio rasprodan u vrijeme pisanja ovog teksta.
Čini se da je ovo zimsko pivo otprilike jednako cijeni ostalih popularnih zimskih piva. Sam Adams Winter Lager nešto je jeftiniji na 9,99 USD za paket od šest boca (po Cilj ). Southern Tier Old Man Winter Ale također je neznatno jeftiniji, 10,49 dolara za šest boca iste veličine ( Totalno vino i više ). Pakiranje boca Summit Winter Ale do kraja Totalno vino je dolar jeftiniji u cijeni .
Gdje se može nabaviti Bifrost i na koliko dugo?
Bifrost je sezonsko izdanje, pa bi oni koji odgađaju mogli propustiti. Iz Elysian Brewinga rekli su nam da će se ovo sezonsko pivo smanjiti krajem ovog mjeseca, čime će Bifrostova serija 2022. biti samo nekoliko mjeseci nakon što se pojavi na policama početkom studenog. Elysianovi popularni cjelogodišnji proizvodi, poput Space Dust IPA, prodaju se u većini velikih trgovina mješovitom robom koje prodaju jaka alkoholna pića, ali čini se da je Bifrost najuniverzalnije dostupan u Total Wine and More, koji ima lokacije u 27 država (putem Totalno vino i više ). Elysian je također rekao za SN da se Bifrost prodaje preko Kišica ovisno o lokalnim zalihama. Prema Elysian Brewing, Bifrost je dostupan u limenkama od šest pakiranja, bocama od šest pakiranja, limenkama od 19,2 unce, bačvama od 1/2 bačve piva i bačvama od 1/6 bačve piva.
Dostupnost bi mogla biti povećana oko Elysianovih terena za trčanje u Seattleu s onim barovima i restoranima s dobrom prosudbom. Također možete pronaći Bifrost na točeni na Elysianova četiri mjesta
Bifrost naspram drugih Elysian proizvoda
S.G. Howe/SN
Nekoliko Elysian proizvoda nedavno je stavljeno na test kada smo isprobali Beers of Cheer adventski kalendar od 24 komada , u kojem je Elysian sudjelovao. Čak je i najniža ocjena od svih opcija ove pivovare u tom pregledu bila po standardnoj metrici vrlo ugodna, a iskreno postoje samo dvije kreacije Elysian za kojima bismo posegnuli prije Bifrosta. Elysian's Night Owl Pumpkin Ale, na primjer, dobro je izrađeno i glatko pivo koje pruža mnogo više toplih blagdanskih začina od Bifrosta. I robusni Split Shot Espresso Milk Stout iz Elysian-a ima istu količinu tijela kao i Bifrost, ali naše mišljenje je da espresso daje milk stoutu više osobnosti i privlačnosti kada tražite gutljaj nakon večere ili snježnog dana.
Ali mnoge Elysianove IPA? Zaboravi. Isprobali smo Elysian Full Contact Imperial Hazy IPA i Contact Haze Hazy IPA — i dok su bili dobro pečeni India Pale Ales, svaki dan bismo uzeli glatku i pametno implementiranu gorčinu Bifrosta u odnosu na čak i stručno izrađenu Elysian IPA. Zimsko pivo nosi isti šarm kao i IPA, ali ga kapitalizira spojem prženih sladnih tonova koje poznajemo u jantarnom aleu.
Detalji o nutricionističkoj vrijednosti Bifrost Winter Alea
S.G. Howe/SN
Elysian je za SN rekao da pivovara nema nutritivnu oznaku za Bifrost (ne postoji federalni zahtjev za objavljivanje nutritivne vrijednosti alkoholnih proizvoda, objašnjava Ured za poreze i trgovinu alkoholom i duhanom Ministarstva financija SAD-a ), ali gledajući druge mrežne izvore, Recept zdravlja navodi da će vam 22 unce Bifrosta donijeti 225 kalorija. Ovo je na donjem kraju kalorijskog spektra za zimske grijače, npr Kišica kaže da će prosječno zimsko toplije pivo sadržavati oko 250 kalorija u samo 12 unci.
Zimska grijača - to jest, piva koja su namijenjena da vas zagriju u hladnim zimskim noćima sa svojim višim ABV i težim sladnim tijelom - obično imaju veći udio ugljikohidrata, kaže Drizly. Nutritivne informacije o Harpoon Brewery's Winter Warmer navedene u FatSecret izjavio je da 12 unci ovog zimskog piva sadrži 19,60 grama ugljikohidrata, što je 7% dnevnih potreba prehrane od 2000 kalorija. Ali čini se da je opresivna ruka brojanja kalorija malo popustila tijekom praznika - ili bi barem trebala. Što se nas tiče, domaći šećerni kolačići i nekoliko krigli našeg omiljenog zimskog piva savršeno su prihvatljive skupine namirnica u ovo doba godine.
Presuda: Bifrost je izdašno pivo za oživljavanje praznika
S.G. Howe/SN
zašto kokice u kinu imaju bolji okus
Koliko god bilo hladno ovdje na gornjem srednjem zapadu, naši su standardi za jaka piva za hladno vrijeme prilično visoki. Elysian Brewing Bifrost Winter Ale solidan je izvođač koji bismo zadržali u našoj toplijoj liniji za zimu — iako ga ne možemo nazvati apsolutno savršenim okusom za ovu sezonu. To je jako pivo koje se uklapa u onu kategoriju 'ukloni hladnoću kad počne padati snijeg', ali najistaknutiji zimski okus koji je naše nepce uhvatilo bio je bor.
Nijansa smole, u kombinaciji s 8,3% ABV-a, vodeća su obilježja koja definiraju Bifrost kao zimsko pivo. Okus tostiranog slada nije bilo teško osjetiti, ali je mogao biti intenzivniji za trku ili dva, a naše subjektivne sklonosti pivu više naginju prema napitcima koji daju prednost okusima cimeta, muškatnog oraščića, karamele i karamele za prosinačke gutljaje. Bifrost stavlja veći naglasak na note citrusa, jabuke i opću voćnost koju daju sorte hmelja nego što bismo željeli vidjeti u idealnom hladnom aleu.
Ako ništa drugo, možete reći da to Bifrost svrstava u dobro napravljene zima ale, i čvrsto ga diskvalificira iz odmor ale kategorija. I u tom pogledu se ne slažemo. To je duboki prikaz klasike PNW craft pivarstvo , koji se ne smije zanemariti prije nego što njegov meteorski luk kroz blagdansko piće dođe kraju.
