Vrijeme pripreme: 15 minuta Dodatno vrijeme: 1 sat Ukupno vrijeme: 1 sat 15 minuta Porcije: 18 Prinos: 4 1/2 šalice Profil prehrane: Zdravo za srce Niskokalorično Nisko ugljikohidrati Visoko vlakno Bez mliječnih proizvoda Dijabetes Prikladno Bez jaja Bez glutena Vegetarijanska Veganski s niskim udjelom natrija, bez orašastih plodova, bez sojePrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
1 ½ šalice sušeni slanutak
-
6 šalice voda
-
¾ kupa sok od limuna
-
½ kupa tahini
-
½ kupa ekstra djevičansko maslinovo ulje, plus još za ukras
-
1 čajna žličica sol
-
2 klinčići češnjak, zgnječen
koliko vrijede smrčki
-
Sjeckani svježi peršin za ukras
Upute
-
U posudu multicookera stavite slanutak i vodu. Kuhajte na visokom tlaku 45 minuta. Neka pritisak prirodno popusti. Ostavite 1 šalicu tekućine od kuhanja, a zatim ocijedite slanutak.
-
U multipraktik stavite slanutak, limunov sok, tahini, ulje, sol, češnjak i polovicu tekućine koju ste odvojili od kuhanja. Procesirajte dok ne postane glatko. Ako vam se čini da je humus gust dodajte preostalu tekućinu od kuhanja. Po želji ukrasite peršinom i malo maslinovog ulja.
Savjeti
Za pripremu: pokrijte i stavite u hladnjak do 5 dana.
Oprema: Električni ekspres lonac (multicooker)
