bonchan/Shutterstock Jennifer Mathews
poslužuje li salata za doručak doručak cijeli dan
Kako bi revitalizirala svijet ljubitelja plijesni Jello-O iz 1950-ih i 60-ih, kada su domaćice u želatinu stavljale sve, od trešanja do račića, tvrtka je izumila Jello-O poke tortu. Zreli kolač s imenom punchline razvio je General Foods Kitchens i prvi put se pojavio u reklami za Jello-O iz 1976. i knjižici recepata.
Prema The Atlanta Journal-Constitution , visoko obrađena torta stvara efekt vezanja sa svijetlim bojama na gotovom proizvodu. Domaćice 70-ih koje su obožavale kravatu smjesta su poke kolače učinile popularnim desertom djelomično zahvaljujući besprijekornom receptu na koji su domaćice mogle računati kad su počele raditi izvan kuće, ostavljajući manje vremena za posvećivanje kuhinji. Počevši s a smjesa za kolače u kutiji , poke kolač zahtijeva pakiranje Jell-O bilo kojeg okusa ili boje i spremnik Cool Whipa.
Kako bismo cijenili boje, bijela smjesa za kolače napravljena je prema uputama za pakiranje u obliku lima ili dvoslojne torte. Nakon što je pečen, kolač je izboden vilicom, stvarajući kanale po kolaču. Topli Jell-O zatim je izliven na vrh, ušao je u mrvicu i ispunio sve one male rupe. Nakon što se kolač hladio nekoliko sati, dopuštajući Jell-O da se stegne, na vrh je dodan Cool-Whip koji je prikrio sve rupe.
Tehnika ne samo da proizvodi zanimljiv učinak kada se kolač reže, već sve te rupe raspoređuju okus po kolaču, dodajući, u ovom slučaju, voćni okus i ostavljajući vrlo vlažan kolač za uživanje.
Moderni poke kolači
Happy Foods Tube/Shutterstock
Baker Anne Byrn, autorica 'Doktor za miješanje kolača' kuharice i 'Novi pogled na tortu,' ističe da se brizganje kolača sa sirupom počelo puno prije 1970-ih. Europske kuhinje već stoljećima revitaliziraju stare ili suhe kolače. Francuski genoise biskvit, španjolski tres leches i talijanski tiramisu kombinacije su okusa u kojima se uživa generacijama, po The Atlanta Journal-Constitution .
Iako pekari možda ne koriste Žele ovaj put, Upućeni javlja retro, kičaste poke torte se vraćaju. Moderna verzija koristi dršku drvene žlice za bušenje većih rupa u kolaču kako bi pružila dozu okusa u svakom zalogaju i koristi različite tekućine, od karamele i kreme do likera poput Baileysa i kompota od svježeg bobičastog voća.
Današnji poke kolači manje se fokusiraju na vizualni učinak koji poke kolač pruža, a više na okus i način na koji tehnika vlaži mrvice. Moderne kombinacije uključuju crveni baršun s kondenziranim mlijekom do dekadentne Butterfinger poke torte s podlogom od torte od vražje hrane koja je izbušena i punjena zaslađenim kondenziranim mlijekom, ljutim umakom od kreme i toplom karamelom, koja je prelivena Cool Whip i ukrašeno smrvljenim bombonima. S neograničenim kombinacijama okusa, bilo da počnete s mješavinom u kutiji ili napravite kolač od nule, torta za pečenje je definitivno opcija.
je instant kava loša
