Getty Images / Getty Images Dakle, pripremate se za hamburger, a budući da je ovo Amerika, imate izbora. Zlatni lukovi očekuju vas na praktički svakom stop-svjetlu, ali tu je i tu Petorica , koje je poznato kao „vrhunsko“ mjesto za dobivanje sočne pljeskavice, jer je njihovo meso uvijek svježe pečeno ( Business Insider ). Pa koji lanac nudi zdraviji hamburger?
U intervjuu za Pire , Robin Miller, nutricionist, kuhar i pisac hrane, rekao je da niti jedan burger joint nije baš meka wellnessa. 'Da raščistimo jedno: ovdje ne uspoređujemo dvije hranjive namirnice', rekao je Miller. 'Pitanje nije:' Trebam li naručiti brokulu ili špinat? ' Procjenjujemo goveđe pljeskavice od brze hrane složene na lepinje od bijelog brašna. I nemojte me ni započeti s dodacima. ' Ipak, Miller je uspio usporediti i usporediti broj kalorija, masnoće i natrija između dva hamburger restorana dvaju restorana, kao i jesu li korišteni sastojci svježi ili prerađeni.
Meso petorice frajera svježe je, ali kalorično
Eduardo Parra / Getty Images Prema Milleru, postoje jasne razlike između patty u Five Guysu u usporedbi s patty u McDonald'su. 'Oba objekta koriste 100 posto čistu mljevenu govedinu. Five Guys koristi mješavinu chuck-a i pečenice, a ručno oblikovane pljeskavice su svježe, a ne smrznute. McDonald's transformira kombinaciju mljevene stezne glave, pečenice i okruglog oblika u strojno oblikovane, brzo smrznute pljeskavice ', objasnio je Miller. 'Oba mjesta peku svoje hamburgere.'
Usporedba nutritivnih brojeva, poput kalorija i sadržaja masti, postaje nezgodna. 'Pet frajera stavlja DVIJE pljeskavice na lepinje, a McD's započinje s jednim', objasnio je Miller. 'Sendvič Pet frajera s dvije,' svježe, ručno oblikovane pljeskavice vruće s roštilja 'koštat će vas 844 kalorija, 43 grama masti i 430 mg natrija. Jedan hamburger ima 302 kalorije, pa pomnožite to s dvije, a zatim dodajte pecivo od 240 kalorija ', objasnila je. Kako se to uspoređuje McDonald's ? Prema Milleru, pojest ćete manje kalorija i manje masnoće ako popravite svoj hamburger u McD'su, jer jedna pašteta ima 250 kalorija i osam grama masti. Ako želimo udvostručiti te brojeve kako bismo napravili istinsku usporedbu od jabuka do jabuka - ili hamburgera - do hamburgera, Miller je rekao, 'odaberite dva hamburgera McDonald'sa na svojoj lepinji i, u usporedbi s Five Guys, uštedjet ćete 344 kalorija i 27 grama masti. '
Preljevi u Five Guysu puno su kaloričniji
Facebook Važno je naglasiti da je u Five Guysu hamburger samo baza. 'Budući da možete odabrati onoliko dodataka koliko želite, stvari mogu postati ružne - er, ružnije - prilično brzo.' Miller je ljubitelj svježih vege dodataka, poput zelene salate, rajčice i zelene paprike, ali osim toga, 'dodaci su prilično proždrljivi - čak i užitak ima kukuruzni sirup s visokom fruktozom.' Jedan od najdražih obožavatelja u Five Guysu je slanina koja dodaje 80 kalorija, a to ćete vjerojatno poželjeti s majonezom, zar ne? Te kremaste bijele stvari dodaju 110 kalorija. 'Hoćeš sir? To će vas koštati još 70 kalorija. Sada sjedamo na 1.105 kalorija i 67 grama masti - bez pomfrit i milkshake! ' Rekao je Miller. 'Morali biste pretrčati 9,5 kilometara ili se popeti na 221 stepenicu da biste je izgorjeli.
Izbornik McDonald'sa nije toliko prilagodljiv, ali dobra osnova za usporedbu dodataka bila bi promatranje McDoublea, rekao je Miller. 'Ima dvije pljeskavice, plus' tanki kiseli krastavci, nasjeckani luk, kečap, senf i krišku otopljenog američkog sira 'za 390 kalorija, 19 masnih grama i 920 mg natrija', objasnila je pozivajući se na opis jelovnika. 'Računajte i ako odaberete McDouble umjesto hamburgera Five Guys, uštedjet ćete 390 kalorija i 24 grama masti. Možete naručiti DVA McDouble sendviča po cijeni kalorija / masti burgera ONE Five Guys. Jasno, ne predlažem da biste trebali! '
I Five Guys i pljeskavice iz McDonald'sa imaju opasno puno soli
Cate Gillon / Getty Images Miller je rekao da su oba hamburgerišta teška sa slanilom. Istaknula je kako hamburger Five Guys bez dodataka sadrži 430 miligrama natrija, što je jedna trećina preporučenog maksimuma za taj dan. 'Dodajte gore spomenute preljeve - slaninu, majonez, sir - i taj će broj narasti na 1.170 miligrama - vrijedi gotovo čitav dan', rekao je Miller. Rekla je da McDonald's pakira još više natrija po hamburgeru. 'A ako mislite da su u McDonald'su brojke niže jer su im hamburgeri manji, razmislite ponovno', istaknula je. 'McD-ov hamburger je 100 grama, a hamburger Five Guys 94 grama. Dakle, 'o istom.'
Ako vas uglavnom brinu kalorije, a ne sol, trebali biste preispitati svoje prioritete, prema Milleru. »Zašto briga? Jer prekomjerni unos natrija može dovesti do visokog krvnog tlaka, bolesti srca i moždanog udara ', objasnila je. 'Je li to pljeskavica dovoljno ukusna da vrijedi riskirati?'
recenzija nitro hladnog piva
U redu, shvatili smo. I Five Guys i McDonald'sov hamburger nisu vrsta hrane koju svakodnevno jedete ako ne pokušavate glumiti u vlastitoj verziji Supersize Me . Ali što ako se vaše želje za hamburgerima jednostavno ne mogu zanemariti? 'Ako ste istinski ljubitelj Pet frajera i više volite njihovu svježu govedinu s roštilja od McD-ovih smrznutih pljeskavica, odaberite njihov Mali hamburger,' s 540 kalorija, 26 grama masti i 380 miligrama natrija ', savjetovao je Miller. 'To nisu baš' mali 'brojevi, ali zdravija je opcija.'
